（國經(jīng)網(wǎng)湖南訊 張佳）9月15日上午，以茶油的綠色、健康、生態(tài)為主題的湖南省油茶產(chǎn)業(yè)專場推介會在長沙國際會展中心開幕。
湖南省省林業(yè)廳李益榮副廳長、商務(wù)廳李心球副廳長，長沙零售商業(yè)行業(yè)協(xié)會李順會長等出席推介會。省林業(yè)廳科外處、造林處、油茶辦、產(chǎn)業(yè)辦、外資辦、種苗站、推廣站、宣傳中心負(fù)責(zé)人，各市州林業(yè)局主管領(lǐng)導(dǎo)、油茶辦主任，各縣市區(qū)林業(yè)局局長、油茶辦主任，步步高集團(tuán)、友阿集團(tuán)、麥德龍超市等300多家采購商，知名媒體記者參加推介會。
“油茶是湘土之靈，湖南省油茶面積已達(dá)到2068.7萬畝，茶油產(chǎn)量23.4萬噸，油茶產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值300.8億元，開創(chuàng)了全國油茶看湖南的局面；茶油是湘菜之魂，茶油集三湘大地靈氣孕育而成，造就了名滿神州的湘菜；茶油是湘旅之愛，在湖南經(jīng)商旅游，要看油茶花，要吃香茶油；茶油是湘人之福，茶油作為高端健康油，可以改善人體心血管狀況，選擇茶油，就是選擇最健康的綠色生活?！焙鲜×謽I(yè)廳李益榮副廳長在致辭發(fā)表以上觀點(diǎn)。
以下為湖南省林業(yè)廳李益榮副廳長致辭全文：
各位來賓，各位朋友：大家上午好！
金秋季節(jié)，我們在此舉行第二屆全國零售行業(yè)采購對接會暨湖南省油茶產(chǎn)業(yè)專場推介會，我謹(jǐn)代表湖南林業(yè)人向與會中外佳賓和媒體朋友們表示熱烈歡迎！
“湖廣熟，天下足”。湖南農(nóng)產(chǎn)品豐富、品質(zhì)優(yōu)良，可以推介的有價(jià)值的產(chǎn)品很多?，F(xiàn)在正是茶果飄香時(shí)候。借此機(jī)會，我為大家專門推介湖南油茶，談四點(diǎn)認(rèn)識：
第一，油茶是湘土之靈。遠(yuǎn)古時(shí)代，舜帝南巡，開疆拓土湖南，駕崩后葬于九嶷山；夫人女英聞訊、淚灑楂木，油茶便扎根湖湘沃土，生生不息。上古奇書《山海經(jīng)》記載：“員木，南方油食也”。這里所說“員木”，就是油茶。最佳的緯度地帶、充裕的陽光雨露、適宜的溫?zé)釛l件、廣袤的丘嶺紅壤，大自然集眾多寵愛于湖湘大地，孕育出一個(gè)美麗的精靈——油茶。歷經(jīng)勤勞智慧的湖湘兒女世代耕耘、選育，幫助她最終修成了醇香的正果——湖南茶油。一位詩人浪漫地說事：開花就開出蜜來，結(jié)果就結(jié)出油來。用茶籽壓榨生產(chǎn)的茶油，是一種品質(zhì)的象征，有“東方神油之稱”；而享用茶油是一種身份的象征，被譽(yù)為“山珍貢品”、“皇封御膳”。今天的茶油，更是現(xiàn)代科技的結(jié)晶。良種良法的生態(tài)栽培，低溫物理壓榨的先進(jìn)工藝，高科技?xì)W米伽3、6、9營養(yǎng)產(chǎn)品，正在引領(lǐng)油茶產(chǎn)業(yè)從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走向大健康產(chǎn)業(yè)的新時(shí)代。賴大自然的恩賜，得干部群眾的努力，湖南成為了中國油茶的核心分布區(qū)和主產(chǎn)區(qū)，湖南油茶產(chǎn)業(yè)持續(xù)領(lǐng)跑全國。2008年到現(xiàn)在，湖南油茶面積從1778萬畝增加到2068.7萬畝、占全國油茶總面積的33.3%，茶油年產(chǎn)量從10噸增加到23.4萬噸、占全國總產(chǎn)量的44.2%，油茶產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值從100億元增加到300.8億元、占全國總產(chǎn)值的45.6%，開創(chuàng)了全國油茶看湖南的生動局面。
第二，茶油是湘菜之魂。湘菜是與魯菜、徽菜、川菜、粵菜等齊名的中國八大主流菜系之一，突出特點(diǎn)是香辣可口?！跋恪保邢娌酥?；“辣”，體現(xiàn)湘菜之魄。湘菜之辣，聞?wù)吲陌附薪^，得力于湖南紅土地上生長的特有植物——朝天辣；湘菜之香，食者唇齒留香，歸功于湖南紅土地上生長的鄉(xiāng)土樹種——油茶。若非一翻寒徹骨，哪得茶油撲鼻香？油茶樹“抱子懷胎”，從開花、結(jié)果到采摘?dú)v經(jīng)冬春夏秋四季的霜雪雨露、云滋霧養(yǎng)，吸日月之精華，采山川之靈氣，遠(yuǎn)離重金屬污染和城市污染源，生長過程也不使用農(nóng)藥化肥。所以，從其果實(shí)茶籽中萃取的精華——茶油，不僅色澤金黃、氣味清香，而且味道純正、營養(yǎng)豐富。湘菜配茶油，是真正的“黃金搭檔”。我為什么這樣說呢？因?yàn)榭茖W(xué)研究已經(jīng)證明：茶油不但是純正的綠色食品，而且具有熱穩(wěn)定性好的特質(zhì)。其燃點(diǎn)高達(dá)230度，比豬油、菜籽油等普通動植物油高出幾倍，適合炒、煎、烤、蒸、煮等各種烹飪方法，不僅可增加菜食的色香味，而且不改變油的好品質(zhì)。用茶油炒的菜，既好看、又好吃，既營養(yǎng)、又健康?！安栌屯岭u”、“茶油仔姜鴨”、“茶油紅燒肉”、“茶油豬手”等都是湘菜的傳統(tǒng)經(jīng)典。此外，湘鄉(xiāng)的“茶油三合湯”、邵陽的“茶油炸豆腐”、茶油悶蒸的“衡陽頭碗”等，也是湘菜系列中的地方名菜。正是茶油及其浸潤的湘菜、湘米，營養(yǎng)了一代又一代的志士仁人，造就了一批又一批的巨匠偉人。惟楚有材，于斯為盛。湖南茶油了不得！吃茶油、吃湘菜的湖南人、佳賓們更加了不得！
第三，茶油是湘旅之愛。湖南地靈人杰，自然山水美不勝收，人文歷史源遠(yuǎn)流長，是中外佳賓們理想的旅游目的地。到湖南來怎么游？我作為土生土長的湖南人，不妨在這里給大家先作個(gè)導(dǎo)游。首先是吃。當(dāng)然要吃正宗湘菜——茶油菜，吃香的、喝辣的，不辭長做湖南人。其次是看。雖然現(xiàn)在是秋冬少花季節(jié)，但再過十幾天，湖湘大地又將春意盎然，隨處可賞茶花。她們有的純潔白亮，有的殷紅似火，而且漫山遍野，連袂盛開。除了湖南，哪里還有比這更壯觀的花海？再次是娛。到湖南油茶小鎮(zhèn)上走一走，了解一下當(dāng)?shù)氐拿袼罪L(fēng)情，品嘗一下地道的茶油小吃，也可到鄉(xiāng)間茶油作坊體驗(yàn)?zāi)菊ゲ栌偷葌鹘y(tǒng)手工藝術(shù)。或者登山攬勝，不期可以聽到湘女悅耳的《茶山情歌》；碰上氣溫驟降，或許還可以采摘到肥大厚實(shí)、清香爽口的茶泡。最后是購。在“油茶之鄉(xiāng)”、“茶油之都”買幾罐醇香的茶油帶回去，對老人家人來說是最溫情的禮物，送親朋好友也是最得體的饋贈。不僅如此，近年來，湖南以萬象、湘純、大三湘、林之神、相公寨等為代表的油茶品牌企業(yè)，圍繞油茶產(chǎn)業(yè)鏈拉伸開展技術(shù)創(chuàng)新，開發(fā)出許多品質(zhì)優(yōu)良、功效顯著的茶油食品、飲品、保健品、美容護(hù)膚品等，創(chuàng)造了一批馳名商標(biāo)和著名品牌。這些茶油產(chǎn)品不僅包裝精美，而且質(zhì)量上乘，一定能夠讓在湘經(jīng)商旅行的朋友們來得高興、吃得滿意、游得開心、購得豐富、用得放心。
第四、茶油是湘人之福。首先是農(nóng)民之福。近年來，我們圍繞湖南省委省政府的部署，就如何做好“山”的文章、挖掘“林”的潛力，助力扶貧攻堅(jiān)，做了一些有益的探索，為山區(qū)、林區(qū)群眾打造出破除貧困、挖掉貧根的利器——發(fā)展油茶產(chǎn)業(yè)。油茶樹是“鐵桿莊稼”，老茶林低改后當(dāng)年即可見效；新造林栽種后5到7年便進(jìn)入盛果期，每畝每年可產(chǎn)茶油30—50公斤、產(chǎn)值穩(wěn)定在3000元以上，且一次種植、百年受益，是名符其實(shí)的“搖錢樹”。其次是眾人之福。茶油中含有豐富的維生素E、角鯊烯、茶多酚、甾醇等生理活性物質(zhì)，遠(yuǎn)高于菜籽油和花生油；與橄欖油比較，其不飽和脂肪酸高達(dá)90%以上，比橄欖油高出2個(gè)百分點(diǎn)，油酸（含量高達(dá)74—87%，居天然植物油之冠）和維生素E的含量比橄欖油高7個(gè)百分點(diǎn)和1倍?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)試驗(yàn)證明具有降血脂、改善血液循環(huán)、預(yù)防心腦血管疾病等醫(yī)療作用和“吃油不長油、長智不長脂，防病又強(qiáng)生、養(yǎng)顏又養(yǎng)壽”的保健功能，是高血壓、高血脂、腦血栓、動脈粥樣硬化等患者的理想食用油。所以，聯(lián)合國糧農(nóng)組織將茶油列為健康型高級食用油并在全世界重點(diǎn)推廣。在湖南民間，茶油被稱為孕婦的“月子油”，兒童的“腦黃金油”，老人的 “長壽油”，“三高”人群的“保健油”，心腦血管疾病患者的“救命油”。長期食用茶油，老人更長壽、男人更強(qiáng)壯、女人更苗條、孕婦更安全、小孩更聰明。湖南好茶油，健康中國夢。選擇湖南油茶，你就擁有了最地道的森林食品和最健康的綠色生活。
湖南是油茶創(chuàng)業(yè)的沃土、產(chǎn)業(yè)投資的福地。近年來，一批有識之士已經(jīng)紛紛來湘投資油茶，我們正在向千億產(chǎn)業(yè)邁進(jìn)。我們有決心、也有信心做大油茶產(chǎn)業(yè)，為國家糧油安全分憂；做實(shí)油茶產(chǎn)業(yè)，為扶貧攻堅(jiān)助力；做優(yōu)油茶產(chǎn)業(yè)，為民族品牌舉旗；做精油茶產(chǎn)業(yè)，為國民健康加油；做綠油茶產(chǎn)業(yè)，為生態(tài)湖南添彩；做強(qiáng)油茶產(chǎn)業(yè)，為富民強(qiáng)省增光。
歡迎各大客商、企業(yè)家們用愛國心、愛民情來湘投資興業(yè)。希望朋友們選擇湖南茶油，得油茶之靈，享茶油之福。祝愿朋友們愛上湖南茶油，贏得全家幸福！ 贏得世界未來！返回搜狐，查看更多
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