日常生活中家里的剩米飯我們經(jīng)常用來炒飯，加個雞蛋炒一炒就很美味，除了加雞蛋以外還可以用好多食材炒飯。

一、青椒火腿炒飯

準(zhǔn)備材料:火腿丁、青椒、雞蛋、米飯、

做法:油熱下入雞蛋炒熟盛出，另起鍋油熱后翻炒青椒和火腿丁一分鐘，再放入米飯和雞蛋碎炒勻，加鹽調(diào)味即可。

二、雞肉土豆炒飯

準(zhǔn)備材料:雞胸肉、土豆、胡蘿卜、米飯

做法:雞胸肉切丁放姜片、一勺醬油、一勺蠔油、一勺淀粉抓勻腌制一會。油熱后倒入雞塊翻炒變色盛出，土豆切丁清水洗2遍，油熱后放入土豆丁和胡蘿卜翻炒變軟，倒入米飯炒勻，倒入雞丁翻炒，加醬油和蠔油調(diào)味即可。

三、香菇肉末炒飯

準(zhǔn)備材料:肉末、香菇、胡蘿卜、青菜葉米飯

做法:肉末翻炒變色加蔥花炒香，放入胡蘿卜和香菇翻炒2分鐘，加米飯炒勻，加醬油調(diào)味，撒上青菜葉翻炒即可。

四、菠蘿蝦仁炒飯

準(zhǔn)備材料:蝦仁、菠蘿、胡蘿卜、青豆、雞蛋、米飯

做法:胡蘿卜、青豆焯水，雞蛋炒熟，蝦仁切碎倒入鍋中翻炒一下，放胡蘿卜和青豆翻炒，再放米飯炒勻，再放雞蛋碎加醬油調(diào)味，最后拌入菠蘿塊即可。

五、紫菜炒飯

準(zhǔn)備材料:紫菜，臘腸，香菇，雞蛋，蝦米，剩米飯

做法:鍋無水無油狀態(tài)放入紫菜烘成兩面綠色抓碎備用，油熱放入雞蛋炒碎裝出備用，另起鍋倒入臘腸，香菇，蝦米炒香，倒入剩米飯翻炒均勻，倒入雞蛋碎調(diào)味即可出鍋。

六、外婆菜炒飯

準(zhǔn)備材料:外婆菜，米飯，雞蛋

做法:油熱下雞蛋炒散撈出備用，另起鍋倒入外婆菜炒香倒入米飯翻炒均勻，倒入雞蛋碎調(diào)味即可。

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