番茄

　　飯后吃一個(gè)中型番茄，有益而不會(huì)增磅。

　　生菜

　　由于含水分及大量纖維素使生菜成為苗條食物，生菜以外面的綠葉營(yíng)養(yǎng)最為豐富。

　　菠菜

　　每半杯(量杯)只是26卡路里，但維生素A及鐵質(zhì)豐富。菠菜以生吃有益，烹調(diào)也不宜過(guò)入，以免損耗營(yíng)養(yǎng)。

　　豆類(lèi)

　　無(wú)論它是什么顏色的豆，營(yíng)養(yǎng)都十分豐富，豆是蔬菜，但蛋白質(zhì)卻有肉類(lèi)般豐富。每盎司干豆供給95卡路里，蛋白質(zhì)6克(你每日所需的十分之一)。就是說(shuō)如果你吃豆類(lèi)，就無(wú)需多吃肉類(lèi)。

　　蜜瓜

　　每三又二分之一盎司只有30卡路里，蜜瓜含豐富的維生素A與維生素C。

　　草莓

　　每三又二分之一盎司只有57卡路里，并含豐富的維生素。

　　辣椒

　　無(wú)論辣或甜味，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值均高，尤其含纖維質(zhì)。一個(gè)青椒只有 35卡路里，卻供應(yīng)各類(lèi)維生素及礦物質(zhì)。

　　麥包

　　全麥面包比普通白面包少了9%的卡路里，蛋白質(zhì)卻多了20%，維生素B多兩倍。纖維素多于番茄，但熱量卻只有35卡路里。

　　火雞

　　每盎司去皮凈肉只有50卡路里，肉質(zhì)瘦，雖然肉粗，但卻是十分理想的瘦身食物。

　　比目魚(yú)

　　這類(lèi)扁身魚(yú)每磅只含熱量360卡路里，如果一餐吃四盎司，絕對(duì)不會(huì)發(fā)胖。

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