導(dǎo)語：為了苗條的身材，很多MM都盡量少吃，認(rèn)為攝入熱量越少減肥效果越好，結(jié)果餓得全身無力，兩眼發(fā)昏。減肥真的什么東西也不能吃？不，你忽略了淀粉這個好東 西啦，有了它，減肥也可以吃著減，輕松又健康！小編為大家推薦15種低GI又有助減肥的淀粉類食物，讓大家吃飽營養(yǎng)照樣瘦?。▉碓矗簮勖琅跃W(wǎng)）

減肥期你該吃點(diǎn)啥

　　淀粉能減肥！

　　好吧，我知道你一定會覺得我瘋了。但事實(shí)上，淀粉屬于復(fù)合碳水化合物，必須由唾液和腸胃里的酵素緩慢消化分解，才能逐漸釋放到血液中，轉(zhuǎn)化為養(yǎng)分。正因如此，吃淀粉所獲得的飽足感會比吃糖還持久，可減少食物攝入量，能有效控制飲食。

　　你之所以吃淀粉會發(fā)胖，只是因?yàn)槟愠圆缓媚阍靻?！不要再冤枉淀粉了它是無辜的！

　　可能你會問，那么什么是“對的淀粉”呢？現(xiàn)在，我要向大家普及一個概念：GI，即“血糖生成指數(shù)”——是反映食物引起人體血糖升高程度的指標(biāo)，是人體進(jìn)食后機(jī)體血糖生成的應(yīng)答狀況。

　　低GI淀粉就能有效平衡血糖，延緩饑餓，收到很好的減肥效果。

　　另一方面來說，淀粉也是我們身體必須的營養(yǎng)。想要吃好淀粉不發(fā)胖，不妨試試下面這15種低GI的淀粉類食物吧。

　　1、紅薯

紅薯

　　　熱量：332大卡/100克

　　碳水化合物：根莖類淀粉，淀粉含量高，紅薯塊根中淀粉含量占鮮重的15%-26%，高的可達(dá)33%。

　　紅薯含有均衡的營養(yǎng)成份，如維生素A、B、C，纖維素以及鉀、鐵、銅等10余種微量元素，其中纖維素對腸道蠕動起良好的刺激作用，促進(jìn)排泄。熱量低、淀粉含量豐富，能產(chǎn)生飽腹感，每100克紅薯含脂肪僅為0.2克，是大米的1/4。因此紅薯是低熱量、低脂肪食品中的佼佼者。

　　2、南瓜

南瓜

　　熱量：23大卡/100克

　　碳水化合物：含量較低，每100克含5.7克，根莖類淀粉。

　　主要成分是水和淀粉質(zhì)，富含維他命A、B和軟性纖維，低糖、低熱量，具有抗氧化的作用，幫助消化吸收，南瓜中還含有不飽和脂肪酸，可以通便利尿。食用南瓜可以代替主食，食用后會有飽腹感，對減肥很有幫助。

　　3、糙米

糙米

　　熱量：111大卡/100克

　　碳水化合物：100克糙米含24克的碳水化合物，全谷類淀粉。

　　糙米營養(yǎng)價值豐富，其中的碳水化合物被粗纖維組織所包裹，人體消化吸收速度較慢，因而能很好地控制血糖。同時，糙米中鋅、鉻、錳、釩等微量元素有利于提 高胰島素的敏感性，對糖耐量受損的人很有幫助。糙米還可以調(diào)節(jié)不飽和脂肪，能有效的加快腸道蠕動。因?yàn)椴诿椎难侵笖?shù)很低，吃糙米讓人容易有飽腹感，可以 減輕熱量的增加。同時，它還具有預(yù)防便秘、疲勞和腸癌的作用，吃糙米減肥，美容瘦身兩不誤。

　　4、山藥

山藥

　　　熱量：56大卡/100克

　　　碳水化合物：每100克含77.2克，根莖類淀粉。

　　營養(yǎng)高，熱量低。其塊莖富含多種必需胺基酸、蛋白質(zhì)及淀粉，具粘液質(zhì)、尿囊素、膽堿、纖維素、脂肪、維生素A、B2、C及鈣、磷、鐵、碘等礦物質(zhì)，可提 供人體多種必須的營養(yǎng)。山藥最大的特點(diǎn)是能夠供給人體大量的粘液蛋白。這是一種多糖蛋白質(zhì)，對人體有特殊的保健作用，能預(yù)防心血管系統(tǒng)的脂肪沉積，保持血 管的彈性，防止動脈粥樣硬化過早發(fā)生，減少皮下脂肪沉積，避免出現(xiàn)肥胖。含有足夠的纖維，食用后就會產(chǎn)生飽脹感，從而控制進(jìn)食欲望，是一種天然的纖體美食。

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