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“兒童餐”真的適合孩子嗎？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月22日 04:35

「本文來(lái)源：中國(guó)食品報(bào)官方平臺(tái)」

最近幾年，閑暇之時(shí)帶孩子到餐廳吃“兒童套餐”已經(jīng)成為不少家庭親子活動(dòng)中的一部分。為了吸引親子家庭，不少商家走上了“餐飲+兒童”的多元化發(fā)展之路，推出兒童套餐圖案可愛(ài)、造型生動(dòng)的餐盤(pán)還有附贈(zèng)的小玩具給孩子帶來(lái)愉悅的就餐體驗(yàn)。

那么兒童套餐里有哪些東西？它們真的適合兒童嗎？

“顏值”高、有童趣成兒童套餐標(biāo)配

“本店免費(fèi)供應(yīng)兒童套餐”“這里有最受歡迎的兒童菜”……現(xiàn)在各大商場(chǎng)里多家餐館、中西餐廳都推出了品相可愛(ài)、色彩豐富的兒童餐。

造型多樣的餐具、擺盤(pán)精美的食物備受孩子喜愛(ài)，有孩子平時(shí)在家吃飯一直是“老大難”，但是一到外面吃兒童套餐，胃口就來(lái)了，因此到了周末，很多家長(zhǎng)就帶著孩子出來(lái)吃一頓。

外賣平臺(tái)上的兒童餐銷售情況同樣火熱。不僅牛排、炸雞、披薩、日料等深受孩子喜愛(ài)的食物，就連一些川菜館和火鍋店也紛紛推出了各色兒童套餐。

兒童餐到底是什么樣的？我們對(duì)于兒童餐的第一印象，大多來(lái)自于麥當(dāng)勞和肯德基，漢堡薯?xiàng)l搭配著小黃人、哆啦A夢(mèng)、海綿寶寶等各種小人偶和玩具，孩子們邊吃邊玩……在小孩子們的世界里，吃什么不重要，收集玩具最重要。

所以，玩具就是兒童餐的標(biāo)配了嗎？?jī)和秃我员环Q為兒童餐呢？

我們想象中的兒童餐應(yīng)該有這樣的特點(diǎn)：口味更偏向兒童的、比成人要清淡的、更易于消化的、“顏值”高，充滿童趣的……

餐廳推出兒童套餐有人叫好有人質(zhì)疑

事實(shí)上，依靠玩具吸引兒童的童趣有了，但是營(yíng)養(yǎng)、口味還很值得探討。大部分餐廳對(duì)兒童餐的設(shè)計(jì)是缺乏思考的，他們的兒童餐幾乎與大人餐口味無(wú)異，甚至有部分親子餐廳的菜單上售賣的都是高熱量食物，只有極少數(shù)考慮到了嬰幼兒與兒童的細(xì)分。而重視兒童餐口味和營(yíng)養(yǎng)搭配的餐廳只占到了少數(shù)，還有一部分餐廳更傾向于依靠玩具和活動(dòng)來(lái)吸引萌寶們。

某一家快餐門(mén)店的兒童套餐里包含一份薯?xiàng)l、一個(gè)漢堡、一份飲品及一個(gè)公仔，但孩子并未關(guān)注套餐中的食物，而是看中了該套餐贈(zèng)送的公仔。兒童餐價(jià)格30元至45元，套餐里搭配了公仔、兒童讀物等小禮物。

市民李女士說(shuō)：“餐館推出兒童套餐挺好的。兒童套餐的食物分量比較適合孩子吃，還有一些小禮物贈(zèng)送，比較受孩子歡迎。”不過(guò)也有不少家長(zhǎng)覺(jué)得，兒童套餐就是一個(gè)噱頭，無(wú)非就是把成人的餐點(diǎn)減少分量而已，而且價(jià)格還不低。

也有消費(fèi)者反映，自己6歲的孩子最近迷上了餐飲店的“兒童套餐”，時(shí)不時(shí)就央求家長(zhǎng)帶他去購(gòu)買(mǎi)。“有兒童套餐的餐飲店都被他吃遍了，其實(shí)孩子感興趣的不是兒童套餐，而是套餐里面贈(zèng)送的玩具，這樣的玩具已經(jīng)收集了一個(gè)收納箱啦?！?/p>

在某家酸菜魚(yú)飯店內(nèi)，有一份售價(jià)28元的鹵肉飯兒童套餐。頗為有趣的是，飯團(tuán)做成了可愛(ài)的熊貓頭像，而且盛在了一個(gè)汽車造型的餐盤(pán)里，讓人眼前一亮。當(dāng)被問(wèn)起該套餐與單買(mǎi)的成人鹵肉飯有什么區(qū)別時(shí)，工作人員表示，兒童鹵肉飯除了顏值高以外、比成人鹵肉飯的分量少之外，兩者沒(méi)有任何區(qū)別。

真的適合孩子嗎？

首先要看食材的搭配，看有沒(méi)有最基本的主食、是否能做到葷素搭配。從孩子生長(zhǎng)發(fā)育的角度來(lái)說(shuō)，兒童的一日三餐，需要更多的蔬菜和水果，這是市面上一些兒童套餐所提供不了的。

“不少餐廳推出的兒童套餐，都是薯?xiàng)l、漢堡一類，谷薯類分量超額了，但是蔬菜水果類的量有些不足。其次，兒童餐的油鹽量，也應(yīng)該嚴(yán)格控制。在食用鹽上，兒童餐中有1—2克鹽的量就足夠了?！?/p>

專家：“兒童套餐”營(yíng)養(yǎng)應(yīng)成為重點(diǎn)

兒童是人生成長(zhǎng)的初始階段，科學(xué)的兒童餐除了需要生命維系的基本營(yíng)養(yǎng)素之外，還應(yīng)對(duì)蛋白質(zhì)、脂肪等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)行合理的搭配，以滿足孩子的生長(zhǎng)發(fā)育需求。

一些商家以“小分量”來(lái)充當(dāng)兒童餐的行為，明顯沒(méi)有考慮兒童餐應(yīng)有的營(yíng)養(yǎng)搭配。市面上的很多兒童套餐也沒(méi)有對(duì)飽和脂肪酸、鈉、糖等含量進(jìn)行嚴(yán)格規(guī)定與說(shuō)明，而一些快餐店的炸雞、薯?xiàng)l等食品往往脂肪含量較高，這明顯不符合兒童所需要的營(yíng)養(yǎng)攝入標(biāo)準(zhǔn)。

此外，作為家長(zhǎng)，也應(yīng)該對(duì)兒童餐多一些理性認(rèn)識(shí)，樹(shù)立正確的消費(fèi)觀，強(qiáng)化健康安全意識(shí)，不要迷信商家宣傳而盲目消費(fèi)。

營(yíng)養(yǎng)保健師建議：

根據(jù)孩子的年齡，選擇是否食用兒童套餐；

就餐前，幫孩子嘗一嘗菜品的咸淡，如果過(guò)咸，應(yīng)該過(guò)一下水；

就餐時(shí)，增加一定比重的蔬菜水果，做到飲食均衡。