黑豆中的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，有利于吸收，可以促進(jìn)消化，所以大家在平時(shí)比較喜歡吃黑豆，關(guān)于黑豆粥的功效也是很高的，首先黑豆的熱量可以有助于調(diào)節(jié)身體，促進(jìn)吸收，同時(shí)還能具有減肥的作用，黑豆屬于豆科植物的種子，所以黑豆和紅豆綠豆這樣的食物都是差不多的，同樣也屬于藥用價(jià)值，而且黑豆的熱量很低，還有助于減肥。

space

黑豆熱量381大卡(100克)，是一種高蛋白、高纖維、高碳水化合物、高脂肪、高熱量的豆類(lèi)，適宜減肥期間作為粗糧食用。其營(yíng)養(yǎng)全面，含有豐富的蛋白質(zhì)粉纖維素，礦物質(zhì)，有活血，利水，祛風(fēng)，解毒之功效。黑豆熱量381大卡(

黑豆的基本介紹

黑豆為豆科植物大豆的黑色種子，民間多稱(chēng)黑小豆和馬科豆，向有豆中之王的美稱(chēng)。黑豆防老抗衰，藥食俱佳。是因它色黑形小、能作豬馬的精飼料之故，與黃豆同屬大豆類(lèi)。藥用還有用黑豆加工的大豆卷、豆豉、黑豆衣等。

大豆原產(chǎn)我國(guó)，至今已有5000年的種植史。現(xiàn)在全國(guó)普遍種植，在東北、華北、陜、川及長(zhǎng)江下游地區(qū)均有出產(chǎn)，以長(zhǎng)江流域及西南栽培較多，以東北大豆質(zhì)量最優(yōu)。

大豆是一種其種子含有豐富的蛋白質(zhì)的豆科植物，一般都指其種子而言。大豆呈橢圓形、球形。種皮顏色有黃色、淡綠色、黑色，各稱(chēng)為黃豆、青豆（與青豆仁即豌豆不同）、黑豆，以黃豆最常見(jiàn)。毛豆即為未成熟的食用大豆。

space

黑豆的功效與作用

1.預(yù)防動(dòng)脈血管硬化

黑豆的油脂中主要是不飽和脂肪酸，它可促進(jìn)血液中膽固醇的代謝。此外黑豆所內(nèi)含的植物性固醇，可與其它食物中的固醇類(lèi)相互競(jìng)爭(zhēng)吸收，而加速糞便中固醇類(lèi)的排出，避免過(guò)多膽固醇堆積在體內(nèi)。

2.抗老防衰

黑豆中的維生素E能夠成為體內(nèi)防止氧化的保護(hù)層；黑豆種皮釋放的紅色花青素，可清除體內(nèi)自由基，抗氧化活性更好，增強(qiáng)活力。

3.預(yù)防骨質(zhì)疏松

黑豆中的異黃酮是一種植物性雌激素，能有效抑制乳腺癌、前列腺癌和結(jié)腸癌，對(duì)防治中老年骨質(zhì)疏松也很有幫助。

4.預(yù)防便秘

黑豆還能夠幫助腸道蠕動(dòng)，使體內(nèi)脹氣與毒素順利排除，能改善便秘。

space

5.防止大腦老化

黑豆中不飽和脂肪酸在人體能轉(zhuǎn)成卵磷脂，它是形成腦神經(jīng)的主要成份；黑豆中所含的礦物質(zhì)中鈣、磷皆有防止大腦老化遲鈍、健腦益智的作用。

6.美容護(hù)發(fā)

黑豆也含有豐富的維生素B群及維生素E，皆為養(yǎng)顏美容所需之營(yíng)養(yǎng)成分，尤其它含多量的泛酸，對(duì)烏發(fā)不變白也有幫助。

相關(guān)知識(shí)

黃豆熱量高為何還減肥
黑巧克力熱量高為什么還減肥
【紅豆熱量高為何能減肥怎么辦】
黃豆減肥法，黃豆熱量高為何還減肥
醋泡黑豆減肥小常識(shí)怎么做
黑米熱量高為什么減肥
【黃豆熱量高為何還減肥】
黑巧克力熱量高怎么辦
炒黑豆：熱量真相與減肥者的福音
黑豆豆?jié){的熱量

網(wǎng)址: 黑豆熱量高怎么還減肥 http://m.u1s5d6.cn/newsview715297.html