歡迎來到bee爸廚房，今天給大家推薦的食譜是：南瓜核桃粥，適合8個月以上寶寶食用。孩子在學(xué)習(xí)的過程中，需要補腦，可以經(jīng)常吃南瓜、核桃。尤其是神經(jīng)衰弱、睡眠不足，記憶力減退的孩子，食用本食譜，可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除大腦疲勞的作用。

南瓜核桃粥的營養(yǎng)價值與功效：

南瓜中，維生素A的含量，比綠色蔬菜要高很多，而且南瓜富含維生素C、鋅、鉀和纖維素。中醫(yī)認為：南瓜有清心醒腦的功效，可治療頭暈、心煩等虛火旺盛的病癥。因此，神經(jīng)衰弱、記憶力減退的人，將南瓜做菜食用，有較好的治療效果。

核桃，富含不飽和脂肪酸，是公認的健腦益智食品，可起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除腦疲勞等作用，孩子們一定要經(jīng)常食用，大孩子一天2個核桃，小寶寶2天一個，但不能過量食用，否則，會出現(xiàn)便秘、流鼻血的情況。

另外，核桃屬于堅果油脂類食物，孩子8個月以上才能食用。

孩子補腦可經(jīng)常吃南瓜和核桃。尤其是神經(jīng)衰弱、睡眠不足，導(dǎo)致記憶力減退的人，經(jīng)常食用南瓜核桃粥，可以起到營養(yǎng)大腦、增強記憶、消除大腦疲勞的作用。

需要準備的食材有：大米、南瓜、核桃仁 ↓圖

現(xiàn)在開始南瓜核桃粥的制作：

【1】把核桃仁搗碎，備用； ↓圖

【2】南瓜去皮，切成小塊，備用；↓圖

【3】把大米和切好的南瓜塊放到鍋里，加清水，食材與水的比例為1:5，大火煮開，中火煮20分鐘；↓圖

【4】20分鐘后，把核桃碎放入，中火繼續(xù)煮5分鐘，南瓜核桃粥就做好了。↓圖

南瓜核桃粥 ↓圖

食材南瓜中含有豐富的鋅，可增加寶寶食欲，讓寶寶愛上吃飯，食材核桃讓寶寶擁有聰穎的大腦。

而且，本食譜做法簡單，且營養(yǎng)豐富，口感軟面甜，為寶寶一天的學(xué)習(xí)、用腦、營養(yǎng)打下良好基礎(chǔ)。

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