記者從青海省衛(wèi)生健康委員會發(fā)布的通告了解到，由青海民族大學(xué)與中國科學(xué)院西北高原生物研究所、青海省食品工業(yè)協(xié)會共同制定完成的《蕨麻(干制品)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)》正式發(fā)布，自2021年4月30日起正式實施。

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據(jù)介紹，《蕨麻(干制品)食品安全地方標(biāo)準(zhǔn)》的正式發(fā)布解決了蕨麻作為食品進行加工生產(chǎn)的瓶頸問題。青海民族大學(xué)生態(tài)環(huán)境與資源學(xué)院院長李軍喬說，“該標(biāo)準(zhǔn)的發(fā)布標(biāo)志著在青海省內(nèi)蕨麻可作為食品進行加工、生產(chǎn)和銷售，為蕨麻產(chǎn)業(yè)發(fā)展奠定了政策基礎(chǔ)，推進了蕨麻食品產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)范化生產(chǎn)，對助推蕨麻后續(xù)產(chǎn)業(yè)鏈的形成及青海產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整具有重要意義?！?/p>

蕨麻亦稱人參果，具有較高的營養(yǎng)價值和藥用價值。據(jù)了解，經(jīng)過多年的栽培，蕨麻已在青海、甘肅、西藏等地廣泛種植，種植面積4萬畝，其中，青海省內(nèi)的種植面積3萬余畝。“經(jīng)過測算，一畝蕨麻產(chǎn)值達(dá)到3萬元，純收益1.5萬元。蕨麻人工種植成功之后，作為農(nóng)作物大面積種植，將有效增加當(dāng)?shù)厝罕姷氖杖??！崩钴妴陶f。（張龍）

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