寒冬吃3佳品,來年病不沾
寒冬的到來總是讓人感到冷,而餐桌上的溫暖卻能為我們帶來一絲暖意。老一輩人常說:“寒冬吃3鮮,一年病不沾?!边@“3鮮”指的是冬季的三道佳肴,它們不僅美味可口,更具有很高的營養(yǎng)價值和保健功效。讓我們一起來了解這“3鮮”是什么吧。
冬筍燉豆腐
冬筍作為冬季的蔬菜之王,不僅口感清脆爽口,而且富含豐富的膳食纖維和維生素。冬筍的纖維可以促進(jìn)腸道蠕動,改善便秘問題。而豆腐則是植物蛋白的優(yōu)質(zhì)來源,它富含大量氨基酸和礦物質(zhì),對人體健康非常有益。
制作冬筍燉豆腐很簡單,我們需要準(zhǔn)備一個冬筍,一塊豆腐和一些豬肉。首先將冬筍去殼洗凈,切成小塊;豆腐也切成小塊備用;豬肉切成小塊,用料酒和生抽腌制10分鐘;姜和蔥切末備用。接下來,在鍋中加入適量的清水,燒開后加入冬筍塊焯水,再撈出瀝干備用。然后,熱鍋涼油,放入姜末和蔥末爆香,再加入腌制好的豬肉塊翻炒至變色。接著,將冬筍塊加入鍋中翻炒均勻,再加入適量的清水,燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘。最后,加入豆腐塊,繼續(xù)燉煮5分鐘。調(diào)入適量的鹽,翻拌均勻即可出鍋。
冬筍燉豆腐不僅口感豐富,而且營養(yǎng)豐富,是一道既美味又健康的冬季佳肴。在寒冬中享受一碗熱騰騰的冬筍燉豆腐,不僅能溫暖身體,更能溫暖心靈。
清蒸鯽魚
鯽魚是一種常見的淡水魚類,它的肉質(zhì)細(xì)嫩,富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和多種微量元素。通過清蒸的方式烹飪鯽魚,可以最大限度地保留魚肉的營養(yǎng)和鮮味。
制作清蒸鯽魚很簡單,我們需要準(zhǔn)備一條新鮮的鯽魚和一些姜、蔥等配料。首先,將鯽魚去鱗、去內(nèi)臟,清洗干凈;將姜和蔥切絲備用。然后,在鯽魚兩面放上蔥絲和姜絲,調(diào)入適量的鹽、生抽和料酒腌制10分鐘。接下來,將腌制好的鯽魚放入蒸鍋中,加水燒開后蒸10分鐘。蒸好的鯽魚取出,倒掉盤中多余的水分,然后在鯽魚表面放上蔥絲和姜絲,淋上適量的蒸魚豉油。最后,起鍋燒熱油,將熱油澆在蔥絲和姜絲上,激發(fā)出香味即可上桌享用。
清蒸鯽魚是一道色香味俱佳的冬季佳肴,不僅能夠提供豐富的蛋白質(zhì)和微量元素,還能給人帶來滿滿的口感享受。選擇新鮮的鯽魚是制作好味道的關(guān)鍵,我們可以通過觀察魚的眼睛和鱗片來判斷鯽魚是否新鮮。新鮮的鯽魚眼球飽滿,鱗片有光澤。
紅棗糯米粥
紅棗糯米粥是冬季非常受歡迎的一道美食,不僅口感糯軟甜美,還具有補血養(yǎng)顏、安神助眠的功效。糯米富含多種維生素和微量元素,紅棗則是一種常見的養(yǎng)血食物,它們的搭配在冬季特別適合。
制作紅棗糯米粥也很簡單,我們只需要準(zhǔn)備一些紅棗、糯米和適量的冰糖就可以了。首先,將糯米提前浸泡2小時;將紅棗洗凈備用。然后,將糯米和紅棗一起放入鍋中,加入適量的清水。大火煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮40分鐘。最后,調(diào)入適量的冰糖,繼續(xù)燉煮10分鐘即可出鍋。
紅棗糯米粥是一道香甜可口的冬季佳肴,不僅能提供足夠的能量,還能滋補營養(yǎng)、補血養(yǎng)顏,給人帶來溫暖和滿足感。根據(jù)個人口味,我們還可以加入其他干果或食材,增加口感的多樣性。
綜上所述,冬季的三道佳肴"3鮮"包括冬筍燉豆腐、清蒸鯽魚和紅棗糯米粥。這些菜肴不僅美味可口,而且富含營養(yǎng),能夠提供人體所需的各類營養(yǎng)物質(zhì),并且有助于增強免疫力,預(yù)防疾病。在寒冷的冬季里,為家人做上一份溫暖的餐桌,讓他們感受到家的溫暖和關(guān)愛吧!
相關(guān)知識
冬季防病抗寒的健康飲食原則
寒冬來了 冬季吃什么食物好
寒冬來臨——冬季運動小常識
冬天吃枸杞能減肥嗎?冬季減肥絕佳飲品
冬天要多食用御寒食品
冬天御寒食物有哪些 冬季必吃的御寒食物
女人冬季怕冷吃什么好 哪些食物能抗寒
冬季御寒食品有哪些 喝酒可以御寒嗎
小寒大寒 養(yǎng)生須“冬藏”
小雪后30天內(nèi),提醒中老年人:1不去、2不存、3不吃,健康過冬
網(wǎng)址: 寒冬吃3佳品,來年病不沾 http://m.u1s5d6.cn/newsview705102.html
推薦資訊
- 1發(fā)朋友圈對老公徹底失望的心情 12775
- 2BMI體重指數(shù)計算公式是什么 11235
- 3補腎吃什么 補腎最佳食物推薦 11199
- 4性生活姿勢有哪些 盤點夫妻性 10425
- 5BMI正常值范圍一般是多少? 10137
- 6在線基礎(chǔ)代謝率(BMR)計算 9652
- 7一邊做飯一邊躁狂怎么辦 9138
- 8從出汗看健康 出汗透露你的健 9063
- 9早上怎么喝水最健康? 8613
- 10五大原因危害女性健康 如何保 7826