姜湯是民間普遍使用的驅寒、防治感冒的藥湯。主要由生姜、大蔥、油鹽等配合熬成湯飲用。

喝姜湯有什么好處？

中醫(yī)學認為，生姜具有發(fā)汗解表、溫胃止嘔、解毒三大功效。處在空調環(huán)境中的人們經常喝點姜湯，可有效防治“空調病”。如果想預防“空調病”，可以在上班之前帶一些生姜絲，用生姜絲泡水喝，這樣就不用擔心“空調病”的侵襲了。喜歡喝茶的朋友可以再配一些綠茶，這樣不僅口味好，對身體也更有益處。如果想緩解“空調病”，姜湯不可過淡也不宜太濃，一天喝一碗就可以起到作用。也可以在姜湯中加適量的紅糖，因為紅糖有補中緩肝、活血化淤、調經等作用。對于癥狀嚴重一些的病人可以把姜湯當水喝。

1、增進食欲 如果胃口不開，可以在飯前先喝些姜湯，就能增進食欲、促進營養(yǎng)吸收。

2、預防空調病 炎炎夏日，許多家庭和辦公室都開著空調，人們在享受清風涼意的同時，也容易患上“空調病”。

3、治傷風感冒 夏季人們?yōu)榱硕惚苎谉?，習慣吹風扇、開空調，甚至露宿戶外，很容易引起外感風寒。如果能及時喝上1碗紅糖姜湯，將有助于驅寒解熱，或用姜湯(加點鹽、醋)泡足亦可收到同樣的療效。

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材料的挑選，熬姜湯一般要挑選表皮沒有裂口，顏色鮮艷、柔軟，外形飽滿的新鮮姜，不要選起皺紋、發(fā)干發(fā)黑的。姜皮中有較多營養(yǎng)成分，熬湯時，應該少去皮或不去皮，避免養(yǎng)分的流失。不過，生姜性味辛溫，凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，不宜長期食用。返回搜狐，查看更多

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