梅子很多人都吃過，大家都知道梅子對人有開胃的作用，而梅子釀成的梅子酒更是不用說啦，對人的益處那是大大的，不僅能調(diào)節(jié)腸胃，還能健康塑身，讓更多的女性朋友不用再為了塑身而止口啦，讓我們一起接著往下看看吧。

　　梅子酒的介紹

　　梅子酒，顧名思義，就是梅子制作而成的酒，梅子置于蒸餾酒中浸泡入味。釀成的梅子酒果香甘甜，以及蒸餾酒的濃烈，兩樣融合，令人格外沉醉。

　　調(diào)節(jié)腸胃功能

　　我國古藥學《本草求真》中記載，青梅有生津開胃、清神安睡的作用。梅酒富含多種有益*的有機酸、氨基酸、礦物質(zhì)等成分，有助于改善消化不良、食欲不振等狀況。臨睡前喝一杯梅酒，能夠促進血液循環(huán)，讓身體變冷，同時緩解精神壓力，讓你一覺暖暖地睡到早晨。不勝酒力的人可以兌點熱水喝，同樣有效果。

　　潮濕悶熱的夏季難免讓人胃口難開,容易出現(xiàn)腹瀉、紅疹等過敏性癥狀。梅子中的青梅酸具有增進食欲,促進唾液分泌,改善胃腸道功能,從而幫助食物的消化吸收,特別是鈣質(zhì)的吸收,強化體質(zhì),使*免疫機能正常化,以此改善過敏性體質(zhì)。飯前飲用一杯梅子酒,可使人胃口大開,有助消化。梅子雖酸,但其大部分卻是堿性物質(zhì),有“堿王”的稱號,可以有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿度,抗菌抑菌,可減少腹瀉和皮膚出現(xiàn)的過敏癥狀。

　　保健功效

　　梅子是一種強堿性的果實，以梅子制作而成的梅子酒能更好的調(diào)節(jié)*內(nèi)的酸堿平衡，從而對*健康的好處更是不容小覷的，如心煩、頭痛、失眠等癥狀，都能有效的緩解。

　　養(yǎng)顏美容功效

　　青梅酒具有促進唾液腺中腮腺素的形成與分泌，腮腺素又稱為“青春荷爾蒙”，有美容健肌的功效。營養(yǎng)豐富：青梅酒攝取了青梅中的全部營養(yǎng)(青梅中有些營養(yǎng)生吃也不能吸收的，通過梅酒卻可以吸收，因為營養(yǎng)成分已經(jīng)完全溶解在梅酒中了)，含有豐富的維生素和氨基酸。

　　營養(yǎng)學家指出，與白酒、啤酒相比，梅酒的營養(yǎng)價值更高，對健康的好處也更勝一籌。當皮膚因為干燥、暴曬等原因變得粗糙時，可以用梅酒充當美容液。用化妝棉或紗布沾一些無糖梅酒，涂在皮膚上，能讓肌膚重新變得細滑。洗澡后使用效果更理想。

　　抗菌

　　梅子酒對大腸桿菌、宋內(nèi)氏痢疾桿菌、變形桿菌、傷寒和副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等腸內(nèi)致病菌也有效;其乙醇浸液對一些革蘭陽性和陰性細菌，及人型結核桿菌均有顯著抗菌作用;烏梅水煎液在試管內(nèi)對須瘡癬菌、絮狀表皮癬菌、石膏樣小芽孢菌等致病皮膚真菌有抑制作用。

　　提神抗衰老

　　梅子酒飲用后能促進*的新陳代謝，延緩衰老，對女性有養(yǎng)顏的作用，不僅氣色紅潤有光澤，還能使皮膚和血管趨于年輕化，常年飲用，具有明顯的“回春”作用。

　　梅子酒餐前或餐后飲用都很適合，若適當兌入橙汁、檸檬汁、雪碧、蘇打水等，更可調(diào)出五彩繽紛的雞尾酒。青梅酒中大量的多酚類物質(zhì)還能抑制脂肪堆積，酣暢之余還有塑身減肥的功效。

　　腹瀉急救藥

　　酒精成分和梅子的有效成分能起到促進血液流通，調(diào)理腸胃的功效，所以可以緩解腹痛?，F(xiàn)在，也有人在突發(fā)腹痛時將釀好的梅酒當救急藥。

　　開胃抗過敏

　　梅子中的青梅酸具有增進食欲,促進唾液分泌,改善胃腸道功能,從而幫助食物的消化吸收,特別是鈣質(zhì)的吸收,強化體質(zhì),使*免疫機能正常化,以此改善過敏性體質(zhì)。飯前飲用一杯梅子酒,可使人胃口大開,有助消化。

　　梅子雖酸,但其大部分卻是堿性物質(zhì),有“堿王”的稱號,可以有效地調(diào)節(jié)體內(nèi)的酸堿度,抗菌抑菌,可減少腹瀉和皮膚出現(xiàn)的過敏癥狀。

　　風濕痛

　　適量分次飲服，也可取酒搽患處。

　　解毒功效

　　梅子酒有解毒的功效。食品中曲添加劑、殘留農(nóng)藥等有害成分進入*后，都是通過肝臟和腎臟的解毒作用排出體外。青梅果實含有的活性物質(zhì)能提高肝臟的解毒功能，增強*解水毒、食毒、血毒的能力。夏季是腎結石的高發(fā)季節(jié)，而青梅就有預防結石的作用。

　　因其含有豐富的檸檬酸，而血液中的鈣質(zhì)與檸檬酸結合后很容易溶解，因此，可減少結石的形成。第三，能防老抗衰。青梅味道酸，飲用青梅酒后能刺激唾液腺分泌較多的腮腺素，腮腺素可促進新陳代謝，延緩衰老，讓女性面色紅潤，肌膚光澤，使皮膚組織和血管趨于年輕化，具有明顯的“回春”作用。

　　青梅酒可常年飲用。冷飲(加冰塊)，熱飲(加熱)，餐前或餐后飲用都很適合。若適當兌入橙汁、檸檬汁、雪碧、蘇打水等，更可調(diào)出五彩繽紛的雞尾酒。青梅酒中大量的多酚類物質(zhì)還能抑制脂肪堆積.酣暢之余還有塑身減肥的作用。

　　梅子酒的家常做法

　　原料

　　梅1.5公斤(要求未熟、肉多、沒有黑斑)，冰糖600克，35度白酒1.8升(酒的度數(shù)稍高稍低均可)，大口玻璃瓶1個。

　　制作方法

　　1、將容器用開水消毒后擦干。

　　2、把梅洗凈后，用抹布擦掉水分，然后摘掉梅蒂，將玻璃容器底部先放入一層梅，再放入一層冰糖，需將梅表面大部分覆蓋住。

　　3、重復將青梅與冰糖一層一層交疊。再倒進白酒。

　　4、最后封蓋，搖幾下，放置于陰涼處。一般過3-4個月就能喝，如果經(jīng)年保存則味道更甘美。

　　結語：看了以上的介紹，大家是不是開始對梅子酒情有獨鐘了呢?梅子不僅能開胃，釀成的酒更是對人有太大的好處，不僅養(yǎng)顏美容，還能抗衰老，哇，梅子酒真是對人大有好處呢，關注養(yǎng)生的人們不妨試一試哦!

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