核心提示：臨床上并沒有蟹味菇不能跟六種食物一起吃的說法，一般認(rèn)為蟹味菇不能與羊肉、柿子、酒、杏仁、高麗菜、黃瓜等食物一起吃。蟹味菇也稱為蟹蘑，是一種營養(yǎng)豐富，口感鮮美的菌類，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及多種微量元素，食用蟹味菇可以補(bǔ)充營養(yǎng)。

臨床上并沒有蟹味菇不能跟六種食物一起吃的說法，一般認(rèn)為蟹味菇不能與羊肉、柿子、酒、杏仁、高麗菜、黃瓜等食物一起吃。蟹味菇也稱為蟹蘑，是一種營養(yǎng)豐富，口感鮮美的菌類，富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素及多種微量元素，食用蟹味菇可以補(bǔ)充營養(yǎng)。

1、羊肉：羊肉富含高蛋白、低脂肪，其肉質(zhì)細(xì)膩，較肥膩的蟹味菇更易被人體消化吸收，而蟹味菇與羊肉共同食用，可以使?fàn)I養(yǎng)均衡，味美增味，從而提高食用價值;

2、柿子：柿子中含有鞣酸，與蟹味菇共同食用，不僅口感較差，還可能在胃中形成鞣酸鈣，不易消化，可能會引起胃腸道不適，如出現(xiàn)腹痛、腹瀉等;

3、酒：蟹味菇與酒共同食用，可能會影響酒精的代謝，從而造成體內(nèi)乙醛聚集，乙醛是一種有毒物質(zhì)，可能會引起頭痛、頭暈、嘔吐等癥狀;

4、杏仁：杏仁口感細(xì)膩，富含蛋白質(zhì)、脂肪酸，與蟹味菇共同食用，口感較差，還可能會刺激胃腸道，引起腹痛、腹瀉等癥狀;

5、高麗菜：高麗菜中含有一種甜菜堿，蟹味菇與高麗菜共同食用，可能會影響食物中的營養(yǎng)成分，還可能會引起腹痛、惡心、嘔吐等癥狀;

6、黃瓜：黃瓜中含有維生素分解酶，與蟹味菇共同食用，可能會影響蛋白質(zhì)的分解，從而影響蟹味菇的營養(yǎng)價值，同時還會使黃瓜的營養(yǎng)成分流失。

此外也不建議與螃蟹一起吃的食物還有很多，如海帶、西瓜等，因?yàn)轶π肥呛疀鲂允澄?，而海帶也是寒性食物，所以不建議螃蟹與海帶共同食用，以免導(dǎo)致腹痛、腹瀉等胃腸道不適。

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