孕期利水消腫食譜

　　1、蘆筍扒冬瓜

　　材料：蘆筍和冬瓜各適量。

　　調(diào)料：鹽、味精、水淀粉、鮮糖各適量。

　　做法：1、將蘆筍和冬瓜洗干凈，蘆筍切成段，冬瓜切成條。2、將蘆筍放入開(kāi)水鍋里掉透，浸泡后撈出。3、將油鍋燒熱放入鹽炒一下，然后加入鮮湯、蘆筍、冬瓜條、味精大火煮沸后改為小火慢煨，最后再改大火用水淀粉勾芡，出鍋裝盤即可。

　　營(yíng)養(yǎng)成分：冬瓜含有豐富的維生素、碳水化合物、礦物質(zhì)等。

　　準(zhǔn)媽媽必讀：冬瓜可以清熱生津，解暑在炎炎夏日食用尤好。

　　2、烤香菇

　　材料：鮮香菇200g、肉末150g。

　　調(diào)料：鹽、味精、醬油、色沙拉各適量。

　　做法：1、在肉末中加入醬油和鹽攪拌均勻。2、將香菇取締去柄洗干凈擦干，在菌蓋中放入肉末。3、將弄好的香菇放入烤箱中烘烤，取出刷上色沙拉和醬油，然后再放入烤箱中烤5分鐘即可。

　　準(zhǔn)媽媽必讀：香菇可以幫助血液循環(huán)，有助孕媽媽消除水腫。

　　3、金瓜鼓汁排骨

　　材料：排骨和金瓜各300g、鼓汁醬30g。

　　調(diào)料：鹽、胡椒粉、白糖、香油、淀粉和生抽各適量。

　　做法：1、將排骨放在清水里，把里面的血水洗干凈，斬段備用，金瓜掏空備用。2、在排骨里放入鹽、胡椒粉、白糖、香油、淀粉攪拌均勻，然后再放入鼓汁和生抽攪拌均勻。3、將準(zhǔn)備好的排骨放入金瓜中蒸15分鐘即可。

　　4、杜仲腰花

　　材料：豬腰250g、杜仲12g。

　　調(diào)料：蔥、姜、蒜、鹽、生抽、料酒各適量。

　　做法：1、將豬腰洗干凈對(duì)剖切成兩半，然后切成腰花，將杜仲洗干凈切成片，蔥洗干凈切成段。2、將豬腰用料酒、醬油和鹽腌制入味。3、在鍋中放入油加熱放入蔥爆香然后放入腰花、杜仲、姜、蒜快速翻炒，最后放入味精炒勻即可。

　　準(zhǔn)媽媽必讀：豬腰有補(bǔ)腎氣，消積食的功效，可以輔助治療孕期水腫。

　　5、蘿卜絲鯽魚湯

　　材料：白蘿卜100g、胡蘿卜50g、鯽魚一條。

　　調(diào)料：鹽和蔥花各3g、胡椒粉2g、姜片10g。

　　做法：1、將白蘿卜和胡蘿卜去皮洗干凈切成細(xì)絲，將鯽魚收拾干凈。2、在鍋中放入油燒熱放鯽魚煎至金黃色，加入適量的清水，然后放入姜片，專用大火燒開(kāi)。3、放入蘿卜絲用大火煮開(kāi)，然后轉(zhuǎn)小火煲至湯程乳白色，放入鹽、胡椒粉、撒上蔥花即可。

　　營(yíng)養(yǎng)成分：鯽魚含有豐富的蛋白質(zhì)，且脂肪含量很少，谷氨酸和天冬氨酸含量高。(99健康網(wǎng)(www.99.com.cn)專稿，如需轉(zhuǎn)載請(qǐng)注明出處。)

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