編者按：到了冬季天氣干燥，我們要利用一些水果來補(bǔ)充水分，那么你只帶在秋冬季節(jié)吃什么水果好嗎?那么就跟著小編一起去看看吧!

　　梨

　　說起秋季水果，應(yīng)當(dāng)首推防燥潤肺的梨。梨味甘性寒。生食有清熱解毒、生津潤燥、清心降火作用;煎水或加蜜熬膏，有清熱潤肺、化痰止咳的功效，是秋冬養(yǎng)生食療佳品。

　　梨能促進(jìn)食欲，幫助消化，并有利尿通便和解熱作用，可用于高熱時補(bǔ)充水分和營養(yǎng)。梨具有潤燥消風(fēng)、醒酒解毒等功效，在秋季不妨每天吃一兩個。經(jīng)常食用煮熟的梨，能增加口中的津液，保護(hù)嗓子。

　　食梨小驗方

　　●梨子生吃，能解除因上呼吸道感染產(chǎn)生的咽喉干燥癢痛、音啞、干咳及便秘溺短等癥。

　　●把生梨加冰糖或蜂蜜熬成膏即成“秋梨膏”，可治療肺熱咳嗽。

　　●用梨一個，削去頂尖、成一蓋形，挖去核仁，納入川貝母一錢，加入少許冰糖，將梨蓋蓋回，隔水加熱燉熟，可治痰火胸痛、咳嗽。

　　梨性寒涼，含糖豐富，果酸含量高，有些情況不宜多吃：①糖尿病患者。②夜尿頻者，睡前不宜吃梨。③胃酸較多的人。④正在服用堿性藥物的人，如氨茶堿、小蘇打等。⑤剛吃過螃蟹。

　　脾胃虛寒的人，更應(yīng)斟酌食用方法。

　　柿子

　　柿子在我國北方一般在晚秋上市，其味甘澀，性寒。紅軟熟柿有清肺胃蘊(yùn)熱、生津止渴作用。生柿還有潤肺健脾、祛痰止咳、解酒降壓的功效。

　　柿子含有豐富的蔗糖、果糖、纖維素等，還含有蛋白質(zhì)、鈣、磷等營養(yǎng)成分。根據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)分析，柿子所含的維生素和糖分較一般水果高一兩倍。古醫(yī)書認(rèn)為，柿子能補(bǔ)虛勞，道理也許在此。另外，柿子富含果膠，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對于糾正便秘、保持腸道正常菌群生長等有很 好的作用。

　　曬干后的柿餅氣味較平和，能潤肺理氣，柿餅上那層薄薄的白粉稱為柿霜，更是喉痛咽干和口腔炎的特效藥。

　　食柿注意：

　　●柿子的澀味是由鞣酸引起的，故不宜多食。

　　●不宜空腹吃。

　　●最好去皮吃，免得影響鐵質(zhì)吸收。

　　●吃后不可喝涼水。

　　●切忌不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃，避免蛋白質(zhì)與鞣酸結(jié)合，形成鞣酸蛋白質(zhì)，引致腹痛腹瀉。

　　●糖尿病患者最好少吃或不吃。

　　葡萄

　　葡萄是水果中的珍品，營養(yǎng)豐富、用途廣泛，既可鮮食又可加工成各種產(chǎn)品，如葡萄酒、葡萄汁、葡萄干等。

　　葡萄不但口味酸甜，還具有特殊香氣，這使它成為唯一能夠“釀造”出一種風(fēng)靡世界的酒文化的水果。據(jù)測定，葡萄果粒除含水分外，還含有 15%～30%的糖類，各種有機(jī)酸和礦物質(zhì)，以及各種維生素、粗纖維等。可貴的是葡萄中大部分有益物質(zhì)可以被人體直接吸收，對人體新陳代謝等一系列活動可起到良好作用。

　　中醫(yī)學(xué)認(rèn)為，葡萄能補(bǔ)益氣血、強(qiáng)筋骨、通經(jīng)絡(luò)、通淋消腫、利小便。貧血、高血壓、水腫、神經(jīng)衰弱、疲勞的人應(yīng)適當(dāng)多吃。

　　有句繞口令說“吃葡萄不吐葡萄皮”。營養(yǎng)學(xué)家也是這么建議的，因為葡萄的很多營養(yǎng)素都存在于皮中，葡萄汁的功能和吐掉的葡萄皮比起來，差之千里!

　　吃葡萄也有注意事項：

　　●吃葡萄后不能立刻喝水，否則容易發(fā)生腹瀉。

　　●糖尿病患者應(yīng)忌食葡萄。

　　●食用葡萄后應(yīng)間隔4小時再吃水產(chǎn)品為宜，以免葡萄中的鞣酸與水產(chǎn)品中的鈣質(zhì)形成難以吸收的物質(zhì)，影響健康。

　　吃水果的禁忌：

　　一、忌飯后立即吃水果：飯后立即吃水果，不但不會助消化，反而會造成脹氣和便秘。因此，吃水果宜在飯后2小時或飯前1小時。

　　二、吃水果忌不漱口：有些水果含有多種發(fā)酵糖類物質(zhì)，對牙齒有較強(qiáng)的腐蝕性，食用后若不漱口，口腔中的水果殘渣易造成齲齒。

　　三、忌食水果過多：過量食用水果，會使人體缺銅，從而導(dǎo)致血液中膽固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短時間內(nèi)進(jìn)食水果過多。

　　四、吃水果忌不衛(wèi)生：食用開始腐爛的水果，以及無防塵、防蠅設(shè)備又沒徹底洗凈消毒的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易發(fā)生痢疾、傷寒、急性胃腸炎等消化道傳染病。

　　五、水果忌用酒精消毒：酒精雖能殺死水果表層細(xì)菌，但會引起水果色、香、味的改變，酒精和水果中的酸作用，會降低水果的營養(yǎng)價值。

　　六、生吃水果忌不削皮：一些人認(rèn)為，果皮中維生素含量比果肉高，因而食用水果時連皮一起吃。殊不知，水果發(fā)生病蟲害時，往往用農(nóng)藥噴殺，農(nóng)藥會浸透并殘留在果皮蠟質(zhì)中，因而果皮中的農(nóng)藥殘留量比果肉中高得多。

　　七、忌用菜刀削水果：因菜刀常接觸肉、魚、蔬菜，會把寄生蟲或寄生蟲卵帶到水果上，使人感染寄生蟲病。尤其是菜刀上的銹和蘋果所含的鞣酸會起化學(xué)反應(yīng)，使蘋果的色、香、味變差。

　　總結(jié)：適合秋冬季節(jié)吃的水果你都記下了嗎?在秋冬季節(jié)一定要多吃水果哦!還有就是一些吃水果的禁忌，吃水果的時候一定要削皮，就算不削皮也要把水果洗干凈再吃，不然會得腸道疾病哦!

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