粗糧，很多人都知道它能助力減肥，卻沒有多少人吃對(duì)過。今天小編就來列舉幾個(gè)吃粗糧常犯的錯(cuò)誤，避免它們影響你的減肥速度！

在此之前，先弄明白關(guān)于減肥吃粗糧的幾個(gè)重點(diǎn)：

1、為什么減肥要吃粗糧？

粗糧富含膳食纖維，可以延緩血糖上升，減少體內(nèi)胰島素的分泌，從而防止脂肪堆積，并且還能延長飽腹感，有效抑制食欲，控制熱量攝入。

同時(shí)，膳食纖維可以促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，幫助消化，防止便秘。

粗糧除了富含膳食纖維，B族維生素、維生素E、胡蘿卜素、鈣、鎂、鉀等各種微量元素也都保留完全，算是“減肥健康利器”。

2、哪些食物屬于粗糧？

粗糧一般大致可分為三類：

▲ 雜豆類：大豆、綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆、豌豆等。

▲ 全谷物類：燕麥、小米、黑米、紫米、玉米、大麥等。

▲ 薯類：紅薯、紫薯、山藥、馬鈴薯等。

3、吃粗糧常見的幾大錯(cuò)誤

>>忽視粗細(xì)搭配，只吃粗糧

粗糧攝入過多，會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，反而影響腸胃消化功能，并會(huì)阻礙人體對(duì)微量元素的吸收，造成營養(yǎng)不良，進(jìn)而降低新陳代謝，易于肥胖。

所以，想要輕松減肥，主食得講究粗細(xì)搭配。

>>只吃一種粗糧

粗糧健康的吃法應(yīng)將雜豆類、薯類、全谷物類，多種食材混合烹飪。

《中國居民膳食指南》建議成人每天攝入谷薯類食物250-400克，其中全谷物和雜豆類50-150克，薯類50-100克。

>>常吃所謂的粗糧制品

市面上有很多所謂的“粗糧”，像全麥面包、粗糧餅干、八寶粥等，你以為吃下去的是健康，其實(shí)是“發(fā)胖元素”！

這些食物，不僅在加工的過程中流失了粗糧中原有的膳食纖維、維生素等，商家還會(huì)為了增加口感和口味，添加大量的油脂、糖和各種添加劑，導(dǎo)致熱量超標(biāo)，讓你越吃越胖。

>>追求口味，加入過多油或糖

很多人覺得粗糧沒有味道，所以在制作過程中加入大量的油脂或者糖來提升味道，像拔絲紅薯、炸地瓜、玉米烙等。

熱量大大增加、影響減肥不說，營養(yǎng)價(jià)值也會(huì)在“加料”后大打折扣，得不償失。希望粗糧的減肥價(jià)值發(fā)揮到位，最好還是保持原味。

>>把粗糧煮得太過軟爛

粗糧的口感多為粗糙，有的甚至難以下咽，于是不少人就把粗糧的蒸煮時(shí)間加長，煮軟煮爛了再食用。

殊不知這會(huì)讓粗糧中的淀粉糊化程度變高，進(jìn)而加快血糖上升速度，食用后會(huì)分泌過多的胰島素，導(dǎo)致脂肪堆積。所以粗糧的烹飪時(shí)間也需適當(dāng)把控，能食即可。

>>認(rèn)為粗糧吃得越多越好

不少人認(rèn)為粗糧熱量低、助減肥，所以毫無顧忌地開吃，吃再多也不怕胖。

其實(shí)有些粗糧的熱量和大米相差無幾，100克大米的熱量通常是391大卡，而100克糙米含熱量332大卡， 100克薏苡仁的熱量是361大卡。

即使是熱量再低的食物，吃多同樣會(huì)使攝入總熱量超標(biāo)，引發(fā)肥胖。

再有助瘦身的食物也不能肆意吃，避開以上這些食用粗糧誤區(qū)，才能發(fā)揮粗糧最大功效，讓它成為真正的“減肥神器”！

快來學(xué)會(huì)正確吃粗糧，讓它們助你減肥一臂之力！返回搜狐，查看更多

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