首頁(yè) 資訊增肌為什么需要蛋白質(zhì)？不同食物的蛋白質(zhì)含量是多少？

增肌為什么需要蛋白質(zhì)？不同食物的蛋白質(zhì)含量是多少？

來(lái)源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月21日 04:39

蛋白質(zhì)是一種對(duì)身體結(jié)構(gòu)和功能起著主要作用的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。人體的生長(zhǎng)、發(fā)育、運(yùn)動(dòng)等一切生命活動(dòng)都離不開(kāi)蛋白質(zhì)。人體運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)中肌肉的成分及肌肉的收縮、運(yùn)動(dòng)過(guò)程中的代謝也與蛋白質(zhì)有關(guān)。

蛋白質(zhì)對(duì)增肌的影響

肌肉是由眾多肌纖維組成的，訓(xùn)練是為了撕裂這些肌纖維，然后吸收攝入的蛋白質(zhì)，進(jìn)行”超額恢復(fù)“，使肌肉增長(zhǎng)壯大。因此，訓(xùn)練的再多，蛋白質(zhì)攝入不足，肌肉也沒(méi)有足夠的營(yíng)養(yǎng)去增長(zhǎng)。

人體每天需要多少蛋白質(zhì)?

因情況而定，一個(gè)成年人每天的蛋白消耗量應(yīng)該根據(jù)體重而決定。你需要用蛋白質(zhì)來(lái)喂養(yǎng)肌肉，而不是使他們轉(zhuǎn)化成脂肪。

專家告訴我們，一個(gè)健康的成年人每一天卡路里的攝取量應(yīng)該有10%-35%來(lái)自于蛋白質(zhì)，這就大致意味著70-245克蛋白質(zhì)攝取量，與其對(duì)應(yīng)的是2800卡路里熱量的飲食。大多數(shù)身材不錯(cuò)的家伙，都遵循每磅體重?cái)z取至少0.5 克蛋白質(zhì)的規(guī)律（約1kg體重?cái)z入1g，如果健身的人群則更多可以攝入到2g，健美的人群甚至可以攝入到4g）。

事實(shí)證明這是一種保持良好體形的完美策略。但如果你處于肌肉增長(zhǎng)階段，可以適當(dāng)增加攝入量，每天每磅體重至少攝取 1克蛋白質(zhì)。如果你處于減脂階段，則要注意適當(dāng)降低蛋白質(zhì)和卡路里的攝取。

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肉類主要是雞胸肉、豬瘦肉、瘦牛肉、魚(yú)肉等。推薦幾個(gè)蛋白質(zhì)含量高的，大家參考一下。

雞胸肉每100克蛋白質(zhì)含量19.4克，熱量133大卡；豬瘦肉每100克蛋白質(zhì)含量20.3克，熱量143大卡；瘦牛肉每100克蛋白質(zhì)含量20.2克，熱量106大卡；鱈魚(yú)每100克蛋白質(zhì)含量20.4克，熱量88大卡；鯽魚(yú)每100克蛋白質(zhì)含量17.1克，熱量108大卡；基圍蝦每100克蛋白質(zhì)含量18.2克，熱量101大卡；河蝦每100克蛋白質(zhì)含量16.4克，熱量87大卡。

3、蛋類主要是雞蛋，每100克蛋白質(zhì)13.3克，熱量144大卡。

4、奶類主要有牛奶、酸奶、奶酪等。

牛奶每100ml蛋白質(zhì)含量3克，熱量54大卡；酸奶每100克蛋白質(zhì)含量2.5克，熱量72大卡；低脂奶酪每100克蛋白質(zhì)含量21.6克，熱量241大卡。