這道美食就是土豆番茄，做出來(lái)以后湯汁十分鮮美，土豆片軟爛入味，十分下飯。這道土豆番茄的制造教程曾經(jīng)為朋友們放這了，假如你也想測(cè)驗(yàn)考試一下的話，那我們就一塊去看一下它終究是怎樣做出來(lái)的吧。

【土豆番茄】

【制造食材】土豆，番茄，大蒜，食用油，小蔥，食用鹽，蠔油，生抽

【制造步調(diào)】

1、要教朋友們的美食是土豆番茄，這道土豆番茄十分容易，十分甘旨，十分下飯，就是一道特殊容易的家常美食。接上去我們一塊把做土豆番茄需求用到的資料全體預(yù)備一下，預(yù)備一個(gè)土豆，兩個(gè)番茄，三瓣大蒜，一根小蔥。預(yù)備好這些首要用到的食材以后我們?cè)兕A(yù)備調(diào)味料，預(yù)備過量的食用鹽，蠔油和生抽，另有做菜必需要用到的食用油。比及它們被預(yù)備完全了以后，就能夠開端土豆番茄的制造了。

2、我們先來(lái)處置一下土豆，將預(yù)備好的土豆放到凈水中浸泡10分鐘，10分鐘以后再給它洗濯2~3遍，洗濯完了以后用削皮刀給它削去外皮，外皮要去得潔凈一點(diǎn)，削去外皮以后將其放到案板上，然后用一把尖利的刀給它切成薄片，片不要太厚，然后再將土豆片放到一個(gè)大碗中，再向碗中參加過量的凈水把土豆片浸泡一下，如許可以避免它氧化變黑。

3、把預(yù)備好的兩個(gè)番茄放到凈水中洗濯潔凈，然后控干水份放到案板上，用一把尖利的刀在下面切上十字形的花刀。然后放到一個(gè)大碗中，接著倒入滾燙的開水給它泡一下好，一分鐘以后我們將其掏出，然后把它的外皮扒掉，接著我們用刀將它的根蒂去掉，然后切成片再切成塊，將番茄小塊放到一個(gè)盤中備用。

4、接上去我們把小蔥切成蔥花，大蒜切成蒜片，然后就能夠起鍋燒油了。鍋內(nèi)油熱以后，將蒜片放出來(lái)炒出香味，然后再把西紅柿放出來(lái)翻炒一下，翻炒到西紅柿汁水都出來(lái)了以后，就把土豆片瀝干水份放出來(lái)，接著翻炒一分鐘。

5、在翻炒番茄和土豆片的過程當(dāng)中，我們向外面加入一點(diǎn)食用鹽，然后再加入過量的生抽，蠔油，持續(xù)翻炒兩分鐘，兩分鐘以后倒入過量的凈水給它燜煮5分鐘。

6、土豆片燜煮熟了以后就能夠關(guān)火出鍋了，將它裝入到一個(gè)比擬美觀的盤中，然后再撒上一點(diǎn)蔥花，一道特殊美觀，特殊好吃，特殊甘旨的土豆番茄就如許完成了，你愛好嗎？

【小貼士】

1、土豆片要切得不薄不厚，太薄了欠好吃，太厚了也欠好吃。

2、愛好吃辣的冤家還可以往外面放上一點(diǎn)小米椒。

3、番茄要選擇比擬熟的。返回搜狐，查看更多

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