今日分享一個(gè)土豆新吃法，用番茄醬炒土豆，再撒上黑芝麻，口感甜而不膩。

所需食材

土豆 淀粉 白糖

番茄醬 黑芝麻

制作方法

1.焯水

土豆先切塊然后再切成小丁，熱水下鍋煮兩分鐘，撈出涼水冷卻

2.裹淀粉

土豆丁放進(jìn)帶蓋子的飯盒里，加少量淀粉，蓋上蓋子搖晃片刻，使土豆丁均勻沾上淀粉

3.油炸

熱油下鍋，炸至表皮變色，微微膨脹為止，撈出瀝油，備用

4.調(diào)醬

適量的番茄醬和少量的白糖兌入少量清水，攪拌均勻，下熱鍋炒出綿綢的糖漿

5.翻炒

將炸好的土豆丁下鍋與醬汁一起翻炒，直至土豆丁吸收醬汁變色，出鍋前撒上少許黑芝麻

6.享用

裝盤后，不用叉子筷子，用牙簽扎著吃，好用又方便

這款番茄醬炒土豆丁，香味濃郁，酸甜可口是一道獨(dú)特風(fēng)味的小吃。簡單易做，學(xué)會(huì)趕緊去試試吧！

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