目前我們掌握的信息如此之多，以至于很容易向自己介紹任何類型的飲食，即使我們以危險的方式進(jìn)行。 奇跡飲食正在演變，以前對我們來說似乎很危險的東西，現(xiàn)在我們帶著一些懷疑來看待。 例如，杜坎飲食因消除某些營養(yǎng)組而受到嚴(yán)厲批評，但蛋白質(zhì)飲食不也是如此嗎？

今天我們將告訴您這種飲食包括什么，它聲稱提供什么好處，以及我們暴露在我們身體中的危險是什么。

是什么呢？

顧名思義，蛋白質(zhì)飲食是基于高蛋白質(zhì)攝入量。 也就是說，我們將不得不吃更多的肉、魚和奶制品，同時將碳水化合物和脂肪減少到最低限度。 應(yīng)該注意的是，在允許的食物中，特別關(guān)注瘦紅肉以找到最大蛋白質(zhì)攝入量。

它最初是為運動員提供靈感的飲食，但由于其“神奇”的減肥能力而廣為流傳。 有許多名人通過他們的證詞使它傳播開來，但我們暴露在我們身體中的危險是無窮無盡的。
禁止食用碳水化合物 增加體重減輕，當(dāng)缺乏葡萄糖時，生酮飲食會發(fā)生這種情況。

許多人贊成這種飲食方式，因為您可以快速減肥并且不會挨餓。 這里不是減少卡路里，而是消除營養(yǎng)組。

優(yōu)點

研究表明，增加蛋白質(zhì)攝入量會對食欲、新陳代謝率、體重和身體成分產(chǎn)生顯著影響。

食欲和飽腹感

多吃蛋白質(zhì)有助于抑制進(jìn)食后數(shù)小時的饑餓感和食欲。 蛋白質(zhì)會增加荷爾蒙的產(chǎn)生，從而幫助您產(chǎn)生飽腹感。 此外，它還有助于降低生長素釋放肽（也稱為“饑餓激素”）的水平。

較高的蛋白質(zhì)攝入量通常會導(dǎo)致食物攝入量自然減少。 有趣的是，蛋白質(zhì)如此令人滿意的另一個原因似乎與消化過程中代謝率的顯著增加有關(guān)。

增加卡路里燃燒

更高的蛋白質(zhì)攝入量可以增加我們?nèi)紵目防飻?shù)量。 消化蛋白質(zhì)似乎可以將代謝率提高 20-35%，令人印象深刻，而消化碳水化合物或脂肪則提高 5-15%。

事實上，多項研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)人們進(jìn)食高蛋白飲食時，他們最終會在進(jìn)食后數(shù)小時內(nèi)燃燒更多卡路里。 研究表明，吃一天高蛋白飲食可使餐后代謝率提高幾乎是吃一天高碳水化合物飲食的兩倍。

增加新陳代謝

身體實際上燃燒卡路里消化食物。 這整個過程被稱為“食物的熱效應(yīng)”。 然而，并非所有食物都燃燒相同數(shù)量的卡路里。 蛋白質(zhì)的熱效應(yīng) (20-30%) 比碳水化合物 (5-10%) 或脂肪 (0-3%) 高得多。 這意味著高蛋白飲食比標(biāo)準(zhǔn)飲食燃燒卡路里的速度更快。

多吃蛋白質(zhì)也可以增加新陳代謝。 一項研究發(fā)現(xiàn)，高蛋白飲食每天可以比普通飲食多燃燒 80 卡路里。

減肥

毫不奇怪，蛋白質(zhì)抑制食欲、促進(jìn)飽腹感和促進(jìn)新陳代謝的能力有助于減輕體重。 通常，當(dāng)我們減少卡路里攝入時，新陳代謝就會減慢。 這部分是由于肌肉質(zhì)量的損失。 然而，研究表明，更高的蛋白質(zhì)攝入量可能有助于防止肌肉流失并保持新陳代謝率。

重要的是要注意標(biāo)準(zhǔn)或高蛋白飲食對每個人都有效。 然而，讓專家為我們準(zhǔn)備蛋白質(zhì)飲食會好得多。

增強肌肉

高蛋白飲食的好處之一是它有助于肌肉恢復(fù)過程，從而進(jìn)一步增加肌肉和力量。 如果沒有足夠的蛋白質(zhì)攝入，訓(xùn)練程序只能幫助我們這么多。 鍛煉，尤其是從力量訓(xùn)練或健美的角度來看，會撕裂肌肉并啟動稱為“蛋白質(zhì)合成”的過程。

在蛋白質(zhì)合成過程中，身體會產(chǎn)生新的蛋白質(zhì)來修復(fù)因鍛煉而受損的肌肉組織。 我們將需要足夠量的蛋白質(zhì)來增強力量并實現(xiàn)肌肉發(fā)展目標(biāo)。

其他福利

除了對體重的有益影響外，蛋白質(zhì)還可以通過許多其他方式幫助改善健康：

缺點

食物會引起我們身體的巨大變化，即使它們是看不見的。 攝入大量蛋白質(zhì)會導(dǎo)致某些區(qū)域（腎臟和肝臟）過度工作，并隨著時間的推移感到受到懲罰。 我們的身體需要所有的營養(yǎng)組，而碳水化合物是無法消除的。 它們對于最佳訓(xùn)練和保持健康至關(guān)重要。

當(dāng)我們?yōu)E用蛋白質(zhì)時，我們的身體會啟動一個過程 破壞肌肉質(zhì)量 找到我們在飲食中不提供的葡萄糖。 我們需要能量，如果我們不把它放入食物中，身體就會盡力而為。 所以減肥是正常的，但主要是瘦體重。

如果我們不接受 碳水化合物， 那是獲得能量的理想燃料，我們將進(jìn)入一種狀態(tài) 酮癥. 也就是說，我們會從獲得的脂肪中獲取能量，我們的身體會發(fā)生生理變化，可能導(dǎo)致疲勞、頭暈和不適。 這 體液 它們也會發(fā)生變化，變成酸性并導(dǎo)致神經(jīng)和心臟疾病。 而且，要非常小心，因為如果我們停止引入基本營養(yǎng)素，我們可能會導(dǎo)致慢性疾病和器質(zhì)性衰竭。

如 缺乏纖維 在這種類型的飲食中，消化系統(tǒng)無法正常運作。 我們會進(jìn)入便秘階段，腹痛，膽固醇水平會升高，血液中的尿酸可能會升高。 糖尿病患者可能會發(fā)現(xiàn)高蛋白飲食會提高他們的血糖水平。 此外，使用胰島素的糖尿病患者可能難以控制血糖，因為蛋白質(zhì)會導(dǎo)致血糖峰值延遲。

盡管大多數(shù)高蛋白飲食提倡瘦肉蛋白選擇，但其他飲食包括甚至鼓勵高蛋白來源的蛋白質(zhì)。 飽和脂肪. 飽和脂肪含量高的飲食會增加患心臟病的風(fēng)險，研究表明食用加工肉類與癌癥之間存在關(guān)聯(lián)。

這個是可以建議的？

不推薦嚴(yán)格的蛋白質(zhì)飲食。 沒有營養(yǎng)專家會建議您從飲食中去除碳水化合物、健康脂肪和微量營養(yǎng)素。 在任何領(lǐng)域，虐待都會導(dǎo)致我們的身體失衡，從而影響健康和運動表現(xiàn)。

在飲食不當(dāng)?shù)那闆r下進(jìn)行鍛煉是相當(dāng)危險的，因為您將沒有足夠的能量并且更容易受傷。 如果您真的想減肥，請正確飲食并保持活躍。 如果您不知道從哪里開始，請咨詢營養(yǎng)師并加入健身房。 始終將自己交給專家，他們會親自研究您的案例以實現(xiàn)您的目標(biāo)。

許多專家建議遵循低熱量、高蛋白飲食來減肥。 以瘦肉蛋白、蔬菜、水果和全麥為主的飲食被認(rèn)為是一種健康的減肥方法。 膳食指南提供健康、均衡飲食的建議。 常量營養(yǎng)素的推薦百分比分解為：

對于健康的成年人來說，蛋白質(zhì)的推薦膳食攝入量是每天每公斤體重 0,8 克，這意味著我們每天每公斤體重至少應(yīng)該攝入不到 1 克的蛋白質(zhì)。 然而，這將取決于我們的體質(zhì)和我們的日?；顒?。

包括蔬菜、水果、全谷類、瘦肉、豆類、堅果、種子、乳制品和健康油在內(nèi)的富含蛋白質(zhì)的飲食符合良好健康指南。