低碳高蛋白飲食是指減少碳水化合物的攝入，而高碳水化合物是指蛋白質(zhì)含量較高的食物。低碳水高蛋白飲食的好處，主要是可以為人體提供充足的能量，以及一定的營養(yǎng)支持，并且有助于控制血糖。但低碳水高蛋白飲食也存在一定的壞處，主要是會(huì)導(dǎo)致人體出現(xiàn)營養(yǎng)不良、胃腸不適、身材肥胖、加重腎臟負(fù)擔(dān)等。

一、好處：

1、提供充足的能量：低碳水高蛋白飲食中的主食為碳水化合物，包括米飯、饅頭等，其余的食物均為低碳水高蛋白，如蔬菜、水果、豆制品等，可以給機(jī)體提供充足的能量;

2、補(bǔ)充營養(yǎng)物質(zhì)：低碳水高蛋白飲食中的蛋白質(zhì)包括優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和必需氨基酸，而且多為人體所需的必需氨基酸，比如蛋類、奶類、肉類等，可以為人體補(bǔ)充較多的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì);

3、調(diào)節(jié)血糖：由于低碳水高蛋白飲食中的碳水化合物含量較高，進(jìn)食后會(huì)使血糖在一定程度上升高，所以對(duì)于患有糖尿病的患者比較友好，可以選擇低碳水高蛋白飲食作為控制血糖的手段;

4、其他好處：低碳水高蛋白飲食還有助于減肥，以及緩解壓力。

二、壞處：

1、營養(yǎng)不良：因?yàn)榈吞妓叩鞍罪嬍持械牡鞍踪|(zhì)屬于非優(yōu)質(zhì)蛋白，長(zhǎng)期攝入可能會(huì)導(dǎo)致人體無法全面補(bǔ)充所需的營養(yǎng)物質(zhì)，造成營養(yǎng)不良;

2、胃腸不適：因?yàn)榈吞妓叩鞍罪嬍持械奶妓衔镙^多，如果進(jìn)食量較大，可能會(huì)加重胃腸道負(fù)擔(dān)，引起腹脹、腹痛等胃腸不適癥狀;

3、身材肥胖：對(duì)于需要減肥的人群而言，如果過量攝入碳水化合物，則可能會(huì)引起能量轉(zhuǎn)化為脂肪而堆積在體內(nèi)，從而加重身材肥胖的程度;

4、加重腎臟負(fù)擔(dān)：由于人體腎臟需要利用葡萄糖提供能量，而過量攝入碳水化合物可能會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān)，對(duì)于本身腎功能不全的人群而言，可能會(huì)導(dǎo)致病情進(jìn)一步加重。

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