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什么水果可以解暑

來源：泰然健康網(wǎng) 時間：2024年12月20日 23:41

2009.07.17 回答

什么水果可以解暑
問問推薦的網(wǎng)友答案 2009-04-26 20:25 首推西瓜　　備選：葡萄梨、山楂、蘋果、荔枝　　西瓜果肉中含有豐富的番茄紅素，胡蘿卜素和維生素C，瓜籽中含有大量的維生素E和微量元素鋅和硒等，將西瓜果肉和瓜籽打成果汁，就可得到一杯生津止渴、清涼解暑的上好飲品。葡萄、梨等水果，含有豐富的水分和鈣、鉀鎂鹽，可以潤喉去燥，使人清爽舒適。　　提示：立秋后天氣轉(zhuǎn)涼，吃瓜不該貪多。除此之外，清涼解暑的食物：蔬菜　　首推：苦瓜　　備選番茄、茄子、芹菜、蘆筍、蓮藕　　“苦”味食品是“火”的天敵。苦味食物之所以苦，是因為其中含有生物堿、尿素類等苦味物質(zhì)。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是涼拌，炒還是煲湯，只要能把苦瓜做得熟、并且不失“青色”，都能達到“去火”的目的。除了苦瓜，用涼拌、沙拉的方法來烹飪番茄、茄子、芹菜等，也易于爽口下飯。豆類　　首選：綠豆　　備選：豆芽、豆腐、豆?jié){，紅豆、黑豆　　綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑食物。取綠豆100克，加水1000毫升，煮湯取液飲用（可加適量白糖調(diào)配）。綠豆的清熱之力在皮，解毒之功在內(nèi)。因此，如果只是想消暑，煮湯時將綠豆淘凈，用大火煮沸，10分鐘左右即可，注意不要久煮。這樣熬出來的湯，顏色碧綠，比較清澈，有很好的消暑功效。如果是為了清熱解毒，最好把豆子煮爛。這樣的綠豆湯色澤渾濁，消暑效果較差，但清熱解毒作用更強。