近日，華南農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授宋明月團(tuán)隊與合作者在廣東省引進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊-海外青年英才團(tuán)隊項目和國家自然科學(xué)基金項目的支持下，就柑桔多甲氧基黃酮促進(jìn)腸道健康方面在《食品與功能》（Food & Function）發(fā)表系列研究論文。

柑桔多甲氧基黃酮主要包括川陳皮素、5-去甲基川陳皮素和橘皮素等，具有多種促進(jìn)健康的生物學(xué)活性。研究團(tuán)隊開展了膳食橘皮素對抗生素相關(guān)腹瀉的恢復(fù)作用研究，揭示了橘皮素通過修復(fù)腸屏障功能、調(diào)控腸道菌群及其介導(dǎo)的關(guān)鍵代謝途徑來緩解腹瀉癥狀的作用機制，并首次在國內(nèi)外相關(guān)領(lǐng)域報道了關(guān)于柑桔多甲氧基黃酮對腸道菌群介導(dǎo)的色氨酸代謝調(diào)控作用的實驗結(jié)果。

此外，研究團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)5-去甲基川陳皮素可減輕抗生素引發(fā)的腸道氧化應(yīng)激失衡、腸屏障功能損傷以及腸道菌群紊亂。這為預(yù)防或緩解抗生素暴露和其他因素導(dǎo)致的腸道損傷提供了創(chuàng)新的研究思路和數(shù)據(jù)基礎(chǔ)。

基于上述研究基礎(chǔ)，研究團(tuán)隊進(jìn)一步探究了川陳皮素對腸道粘膜屏障功能損傷的改善作用及其作用機制，發(fā)現(xiàn)川陳皮素能夠通過正向調(diào)控腸道菌群及其介導(dǎo)的膽汁酸和短鏈脂肪酸代謝，來修復(fù)腸粘膜屏障功能和維持腸道內(nèi)穩(wěn)態(tài)，從而緩解抗生素造成的腸道損傷。這些研究結(jié)果將為改善多因素引起的腸屏障損傷及后續(xù)健康危害提供理論支撐和基于天然活性物的健康膳食策略。（來源：中國科學(xué)報 朱漢斌）

相關(guān)論文信息：https://doi.org/10.1039/D3FO02998K

https://doi.org/10.1039/D3FO00516J

https://doi.org/10.1039/D3FO04378A

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