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火龍果煲湯清潤(rùn)可口??初秋食用有助解燥熱

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月20日 22:26

火龍果煲湯清潤(rùn)可口初秋食用有助解燥熱

2019年08月30日09:59 來源：廣州日?qǐng)?bào)

初秋時(shí)節(jié)，燥熱漸盛，容易傷及肺陰，肺燥下移，還易致腸燥。

中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中藥基礎(chǔ)理論分會(huì)首屆副主任委員、廣州中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院內(nèi)科藍(lán)森麟教授建議，從季節(jié)養(yǎng)生角度看，這個(gè)時(shí)節(jié)，養(yǎng)生之道在于養(yǎng)陰防燥，以潤(rùn)肺解燥熱為宜。

以下這道以火龍果為主，配以鮮百合、銀耳煲出來的鮮甜湯水，就很適合初秋燥熱時(shí)節(jié)一般人群食用，大家不妨一試——

材料：銀耳30克，火龍果2只（約500克），鮮百合2只（約120克），豬排骨500克。

做法：先將銀耳用清水泡發(fā)后，去除硬梗，洗凈，拆散；火龍果洗凈，剝皮，切厚塊；鮮百合拆瓣，洗凈。豬排骨洗凈，斬成小段，放進(jìn)沸水中稍焯，撈出沖洗干凈血沫，置于砂鍋內(nèi)，加入清水2000毫升、白酒少許，用武火煮沸后改用文火熬1小時(shí)，然后，加入備好的銀耳、火龍果、百合，繼續(xù)煮30分鐘，精鹽調(diào)味，即可。

功用：這道湯味道鮮甜，湯性清涼滋潤(rùn)，有良好的益氣養(yǎng)血、滋陰生津、潤(rùn)肺養(yǎng)胃、潤(rùn)腸通便等作用，適宜于初秋燥熱時(shí)節(jié)一般人群食用（脾胃虛寒者慎服），也可用于肺胃氣陰不足或燥熱耗傷氣陰所致諸癥的輔助治療。（翁淑賢）

(責(zé)編：趙豐(實(shí)習(xí)生)、楊迪)

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