開(kāi)篇語(yǔ)：四川素有“美食之國(guó)”之稱，川菜百菜百味，獨(dú)有特色，受到全國(guó)各地游客的喜歡。宣漢美食作為

　　川東美食的代表

　　，也是別具特色。今天小編就向大家介紹一下宣漢的十大特色美食。

　　〖TOP10〗包面

　　這是小編我最?lèi)?ài)的一道美食，包面和餛飩（tun）類(lèi)似，但是它們之間有著一定的差異。首先就是

　　皮的薄厚

　　，包面的皮要比餛飩的皮稍微厚一點(diǎn)，所以吃起來(lái)更為爽口，湯汁更加飽滿。其次就是包的手法與

　　形狀大小

　　不一樣，包面的形狀大小更加厚實(shí)，就像和川東人民厚重淳樸一樣，而餛飩的形狀更為秀雅，最后就是它們的

　　食材

　　不一樣。包面的食材比較少，遵從原味，而餛飩經(jīng)過(guò)挑剔的食客們的反復(fù)推敲，現(xiàn)在已經(jīng)擁有了各種風(fēng)味。

　　〖TOP9〗鋼釬魚(yú)

　　鋼釬魚(yú)在宣漢縣也叫做麻魚(yú)兒，它是一種河魚(yú)，個(gè)頭只有小指大小，用各種香料腌制后，裹上面粉下鍋炸至金黃。它的訣竅在于腌制的調(diào)料各有不同，所以形成的川東片區(qū)獨(dú)特的鄉(xiāng)味。

　　〖

　　TOP8〗八大碗

　　宣漢土家族鄉(xiāng)，不僅景色優(yōu)美，而且農(nóng)家飯做的也是棒，特別是傳統(tǒng)的土家八大碗，最能體現(xiàn)出土家族人的淳樸和精致。在土家族的傳統(tǒng)中，土家宴席菜又被稱為土家八大碗。古時(shí)候，土家族人請(qǐng)客人吃飯辦酒席，一般都是安排八人一桌，一桌八樣菜，所有菜品均用大土碗盛裝，久而久之，土家八大碗也因此而得名。八大碗↓

　　〖TOP7〗麻辣雞塊

　　類(lèi)似白砍雞，宣漢屬于多山地帶，氣候悶熱濕潤(rùn)，氣候悶熱潮濕，飲食多摻雜有辣椒花椒，具有祛風(fēng)除濕之用。麻辣雞塊選自一年左右的散養(yǎng)土雞，宰殺后加入老姜、花椒、桂皮、八角等同煮。起鍋后涼透切片裝盤(pán)，然后將調(diào)制好的秘制佐料澆上拌勻即可。

　　〖TOP6〗羊肉格格

　　什么美食最能展現(xiàn)宣漢風(fēng)土人情，羊肉格格最有“發(fā)言權(quán)”，在街上，很多飯店門(mén)口都冒著濃濃的水蒸氣，無(wú)論是大人、小孩去吃飯都少不了羊肉格格，別具一格的格格，成就了宣漢特有的“格格文化”。

　　〖TOP5〗宣漢油茶

　　宣漢的油茶是特有的名小吃，在咱們宣漢，人們習(xí)慣一大早到油茶館吃碗油茶，美好的一天就從一碗香噴噴的油茶開(kāi)始；油茶由米糊、馓子、酥黃豆或花生、加上鹽、花椒面、辣椒油、味精、蔥花，和勻而食，麻辣香香的，巴適慘了。

　　看下來(lái)，您的味蕾已經(jīng)被撩撥的按耐不住了吧？

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