黑糯玉米不是轉基因。是眾多玉米品種的其中一類。黑色的粗糧都有很高的養(yǎng)生保健價值。黑糯玉米也不例外，有很高的營養(yǎng)價值：可以保護細胞，抗氧化，提高免疫力。

主要品種1、黑珍珠甜玉米。 是推廣的主栽品種，其鮮粒紫色，排列整齊，鮮穗熟食皮薄、無渣、甜香兼?zhèn)?，松軟可口。該品種抗逆性好，適應性廣，產量高，干籽產量達450公斤/畝。株高2.4米，穗長20厘米，雙穗率95%。鮮穗采收期80到85天，籽粒成熟期為105天。畝適宜密度3500株。該品種苗期耐肥，播種前需施足基肥，多施磷、鉀肥。拔節(jié)期、開花期注意擁根培土防倒伏。

2、黑（紫）色糯玉米雜交種。有黑糯1號、黑糯2號、黑糯3號。黑糯2號株高1.6米，穗長12厘米，果穗圓錐形，籽粒較小，株形緊湊，成熟曬干后籽粒黑色皺縮。食味好，黏香無渣，屬中熟偏早熟型雜交種。畝適宜密度4000株。

此外，目前我國種植的黑玉米還有中華黑玉米（意大利黑玉米）、南韓黑包公糯玉米、墨西哥超大黑玉米等多個品種。

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