菠蘿，這是我們生活中比較常見的一種水果，因?yàn)樗崽鹂煽?，人們都比較喜愛，菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值是什么?很多女性在懷孕的時(shí)候都要吃一些水果補(bǔ)充能量，孕婦吃菠蘿好么?菠蘿是比較難食用的一種水果，菠蘿怎么吃?下面的文章中為大家詳細(xì)介紹。

　　菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值

　　菠蘿中含有一種蛋白質(zhì)分解酶，這個(gè)物質(zhì)可以分解蛋白質(zhì)，并且能做到吸收和消化的作用。對于經(jīng)常吃肉類食物，或是油膩食物的人來說，飯后是非常合適的水果。此外，菠蘿的香味來自它的丁酯，它具有刺激唾液分泌和促進(jìn)食欲的作用。

　　減肥：菠蘿的營養(yǎng)價(jià)值非常豐盛，它含有人體所需要的所有維生素，并能有效地幫助消化吸收。吃菠蘿是可以減肥的，它的液汁能有效地酸化脂肪，我們可以每天吃一點(diǎn)菠蘿或是喝一點(diǎn)菠蘿汁。

　　不過我們一定不能吃沒有經(jīng)過處理的生菠蘿，首先容易降低口感，刺激口腔黏膜;之后吃了生菠蘿也有一些壞處，菠蘿蛋白酶的生產(chǎn)，菠蘿蛋白酶的產(chǎn)生，以及對蛋白酶過敏的人會出現(xiàn)瘙癢等癥狀。

　　美：豐富的維生素B能有效滋養(yǎng)皮膚，防止皮膚開裂，滋潤頭發(fā)的光，還可以消除身體的緊張，增強(qiáng)身體的免疫力。

　　預(yù)防高血壓：菠蘿富含血液循環(huán)酶，可以降低血壓，稀釋血脂，吃菠蘿，可以防止脂肪沉積。

　　咳嗽：新鮮菠蘿汁能有效預(yù)防支氣管炎，菠蘿含有菠蘿蛋白酶，能緩解喉嚨痛和咳嗽癥狀。

　　菠蘿的作用

　　助消化

　　菠蘿中的菠蘿蛋白酶能夠分解食物中的蛋白質(zhì)，促進(jìn)消化，讓消化不良的病人恢復(fù)正常消化機(jī)能，尤其適合食用過多肉類和油膩食物的人飯后食用。

　　提升食欲

　　菠蘿中含有酸丁酯，它是菠蘿香味的主要來源，這種香氣能夠刺激唾液分泌，從而促進(jìn)食欲。

　　防治便秘

　　菠蘿中的纖維素能夠刺激腸胃蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，防止便秘。

　　預(yù)防心血管疾病

　　菠蘿中所含的酶有豐富的藥用價(jià)值，國外專家研究發(fā)現(xiàn)，經(jīng)常食用菠蘿可以降低心腦血管、糖尿病的患病率，并具有一定抗癌作用。

　　消除疲勞

　　菠蘿含有大量的果糖、葡萄糖，可以快速為人體補(bǔ)充能量，有助于消除疲勞。

　　美容養(yǎng)顏

　　菠蘿含有豐富的B族維生素和維生素C，能有效淡化色斑，去除角質(zhì)，促進(jìn)皮膚新陳代謝，從而讓肌膚細(xì)膩有光澤。面色暗沉的人長期用菠蘿汁擦拭面部具有較好的美白作用。

　　孕婦吃菠蘿好嗎

　　菠蘿，又稱鳳梨，是熱帶和亞熱帶地區(qū)的水果。菠蘿外形美觀，汁多味甜，含有有機(jī)酸和B族維生素、維生素C等營養(yǎng)成分，具有清熱解暑，生津止渴，開胃消食，利大小便的作用，是非常適合孕媽媽的熱帶水果。

　　孕婦吃菠蘿的好處

　　1、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質(zhì)，它能分解蛋白質(zhì)，溶解阻塞于組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環(huán)，消除炎癥和水腫。

　　2、菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當(dāng)食用對腎炎，高血壓病患者有益。

　　3、菠蘿性味甘平，具有健胃消食、補(bǔ)脾止瀉、清胃解渴等功用。

　　4、在食肉類或油膩食物后，吃些菠蘿對身體大有好處，“菠蘿咕老肉”、“菠蘿牛肉”都是可以放心吃的菜肴。

　　不過，菠蘿含有菠蘿蛋白酶，有的人對該物質(zhì)過敏，吃菠蘿15分鐘會出現(xiàn)過敏反應(yīng)，如腹瀉、嘔吐、腹痛的情況。如果第一次吃就有過敏反應(yīng)，就要注意避免吃。如果孕婦本身對菠蘿過敏，建議您不要再食用菠蘿。而有的女性原本不過敏，但懷孕后食用菠蘿之后，可能會引起體內(nèi)激素的混亂而過敏，所以孕婦不要一次吃太多菠蘿。

　　那么孕婦可不可以吃菠蘿呢?如果孕婦對菠蘿不過敏，還是可以吃的，但要適量，每天一兩片就好了。吃之前應(yīng)先用淡鹽水浸泡菠蘿果肉切小丁食用。

　　菠蘿怎么吃

　　1、吃前要用鹽水泡

　　菠蘿中有一種蛋白酶，對于過敏體質(zhì)的人還有口腔皮膚幼嫩的孩子來說，輕則會刺激口腔黏膜，使口唇發(fā)麻、發(fā)癢甚至紅腫，重則會出現(xiàn)腹瀉、嘔吐、頭痛等癥狀，重則出現(xiàn)呼吸困難、休克等一系列過敏癥狀反應(yīng)。鹽水能夠破壞“菠蘿朊酶”的致敏結(jié)構(gòu)，使其喪失對于個(gè)別體質(zhì)人的毒性。

　　菠蘿用鹽水泡不僅可以避免過敏事故的發(fā)生，還能夠使菠蘿的一部分有機(jī)酸分解在鹽水里，使得菠蘿的味道顯得更甜。

　　2、如何挑選菠蘿

　　從硬度上來說，輕輕按壓菠蘿鱗甲，微軟有彈性的就是成熟度比較好的，硬邦邦的則是還沒有熟的，要是能壓出汁液，那就是熟爛了，好不要買。

　　從顏色上，熟菠蘿的葉子一般是青褐色，如果想當(dāng)天就吃，就買鱗甲橙黃、九分熟的，要是想放兩天再吃，就買亮黃色、兩端微帶青綠光澤的，這樣的一般是八分熟。

　　從其味道上辨別，熟得正好的菠蘿從外皮上就能聞到淡淡清香，切開后更是香氣馥郁，如果還沒切開就濃香撲鼻，那說明熟過了。從硬度上來說，輕輕按壓菠蘿鱗甲，微軟有彈性的就是成熟度比較好的，硬邦邦的則是還沒有熟的，要是能壓出汁液，那就是熟爛了，最好不要買。

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