味道清香的蔬菜，富含多種維生素和礦物質(zhì)，降低血壓的功效，茼蒿是一種營養(yǎng)豐富，有促進消化。還有預防癌癥的作用、而水豆豉是一種傳統(tǒng)的調(diào)味料，濃郁的味道讓人無法抵擋。成為了素食愛好者的，還有多重健康功效、不僅味道可口，將兩者搭配起來。

一：雞精，水豆豉，鹽和油，姜蒜末，準備食材——茼蒿。切成2，將茼蒿摘洗干凈-3厘米長的段；瀝干備用，將水豆豉用清水沖洗干凈。

二：切姜蒜末。將姜蒜去皮后切成末狀備用。為炒菜增加更多的香味，可以根據(jù)個人口味加減量。

三：鍋中加油。加熱至六成熱，將姜蒜末放入鍋中爆香，鍋中倒入適量油。

四：放入水豆豉。讓其散發(fā)出濃郁的豆腥味、將水豆豉加入鍋中翻炒。

五：放入茼蒿。放入切好的茼蒿，當水豆豉開始變色，迅速翻炒。不要炒過頭，茼蒿翻炒過程中要保持脆嫩口感。

六：加入適量鹽和雞精。撒入適量鹽和雞精調(diào)味，翻炒均勻、等茼蒿變軟后。

七：火候掌握。再改小火燜一會兒，這樣可以使茼蒿更加入味，要先大火翻炒幾下，炒菜時火候很重要。

八：出鍋裝盤。把它裝入盤子中即可，待茼蒿呈現(xiàn)出明亮綠色。是一道營養(yǎng)豐富，美味健康的素菜，炒好的水豆豉炒茼蒿鮮嫩可口，香味撲鼻。

九：水豆豉的營養(yǎng)價值。還有很高的蛋白質(zhì)含量，水豆豉是大豆發(fā)酵后制成的調(diào)味品，含有多種氨基酸和礦物質(zhì)，有利于身體健康，能夠促進人體新陳代謝。

十：茼蒿的營養(yǎng)價值。防止貧血等、是一種非常健康的食材，含有多種維生素和礦物質(zhì)，茼蒿是一種富含營養(yǎng)素的蔬菜、能夠促進消化、降低血壓。

十一：炒菜的技巧?；鹛笕菀资共俗兝希床艘⒁饣鸷?，而火太小則不容易入味。還能讓食材更加美味，可以避免食材過多沾鍋，在放油前先加熱鍋子。

十二：菜品的特色?？诟星逍?，是一道下飯好菜，水豆豉濃郁味道獨特，茼蒿質(zhì)地脆嫩，水豆豉炒茼蒿是一道特別清爽的素菜。

十三：適合人群。尤其適合素食者和需要控制蛋白質(zhì)攝入量的人群食用、這道菜品適合各個人群食用，還適合老人和孕婦等有特殊需求的人群。

十四：茼蒿的選擇。葉片薄、柔軟細嫩的、選擇茼蒿要選擇色澤翠綠。有著清香的味道、新鮮的茼蒿葉片沒有蟲子和斑點。

十五：。味道清香、水豆豉炒茼蒿這道菜品、是一道營養(yǎng)豐富，適合各個人群食用的素菜。還有保健作用，不僅美味可口，是一道值得推薦的菜品、它了茼蒿和水豆豉的多重功效。

版權聲明：本文內(nèi)容由互聯(lián)網(wǎng)用戶自發(fā)貢獻，該文觀點僅代表作者本人。本站僅提供信息存儲空間服務，不擁有所有權，不承擔相關法律責任。如發(fā)現(xiàn)本站有涉嫌抄襲侵權/違法違規(guī)的內(nèi)容， 請發(fā)送郵件至 3561739510@qq.com 舉報，一經(jīng)查實，本站將立刻刪除。

相關知識

六款綠色蔬菜的做法，營養(yǎng)美味做法簡單，清脆爽口變身廚房小達人
孕婦吃什么|孕婦能吃茼蒿嗎
坐月子吃什么|坐月子可以吃茼蒿嗎
自家吃火鍋的配菜清單?細數(shù)幾種常見的配菜
蒸、做湯?綠葉菜的人十種做法口感好
綠葉菜，十種做法口感好
艾蒿可以減肥嗎 艾蒿的熱量
冬天多吃這三種蔬菜，低熱量，低脂肪，排出體內(nèi)毒素
50種綠葉蔬菜，哪些是你最想吃的
9道清新爽口的綠色蔬菜食譜，簡單易學

網(wǎng)址: 水豆豉炒茼蒿，清香可口的健康素菜（清新茼蒿搭配濃郁水豆豉的美味） http://m.u1s5d6.cn/newsview675911.html