這幾道傳統(tǒng)美食，好吃美味又健康，吃過的人都回味無窮

隨著時間的發(fā)展，如今大家的經(jīng)濟好了，就格外的講究吃的了。正所謂：“民以食為天”在吃的上面是要下好功夫的，這是從古自今傳下來的，食物是最終是要進入腹中的，這關(guān)乎個人身體的健康，所以吃的不僅要美味還要衛(wèi)生，還要有營養(yǎng)。那么今天就來說說這幾道既營養(yǎng)又很美味的食物吧。

一、清炒山藥木耳

山藥去皮，切成小片，用開水滾一下就要撈出來，放涼，然后把木耳給洗干凈，弄成小片，同時也要在開水中燙一分鐘，再撈出放涼。然后準(zhǔn)備好蔥姜蒜，鍋中放油燒熱，把蔥姜蒜爆香，然后再加入準(zhǔn)備好的山藥和木耳，再倒入少量的料酒，炒均勻，放鹽就可以了。

二、香菇土雞湯

說起來這道菜可是傳統(tǒng)的滋補湯了，是很多身體虛弱的人一個很好的選擇，首先你要把雞清洗干凈，然后切成塊，放在水里滾出血沫，撈出放涼，同時要把準(zhǔn)備好的香菇，放在開水里泡軟，準(zhǔn)備好蔥姜，這個時候就把之前準(zhǔn)備好的材料一起放在鍋里，加水，在放點料酒，等水煮開后再放入一些調(diào)料。調(diào)料根據(jù)個人的口味就行了，但是不要放太多，不然會遮住雞湯的香味。

三、土豆燉牛肉

這道菜是種老少皆宜的一種菜品，其口味都是偏清淡一點的，首先土豆去皮切塊，放在水中煮到變色為止，然后撈出控干放涼。鍋燒熱，把蔥姜蒜炒香，在把之前準(zhǔn)備好的牛肉放進去，炒均勻，再放料酒和生抽，口味重的可以放點辣椒，然后全倒入鍋中燉上一個多小時，在加入土豆將其燉爛就可以出鍋收汁了。

四、清炸海蠣子

這道菜可是個經(jīng)典的菜品了，首先要做的就是把海蠣子洗干凈清理好，清理的時候要仔細，保證干凈，處理好之后就放在碗中放料酒放鹽。在打一道兩個雞蛋，打散備好放在一邊，準(zhǔn)備好生粉和面包糠，然后先把準(zhǔn)備好的海蠣子裹上一成面粉，再裹上一成雞蛋液，最后要裹上面包糠。準(zhǔn)備完畢后，鍋中燒油，油開后，將準(zhǔn)備好的海蠣子放入鍋里炸，輕微炸一下就撈出，然后還要再炸一下，就可以撈出來，控油，然后撒上蔥花就出鍋了。

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