??中國人吃東西

?懷疑自己的胃，?懷疑自己的嘴

?就是沒懷疑過食物

云南人：“菌子沒毒，只是沒熟”

近期，中國食品網(wǎng)發(fā)布視頻指出：

?“火龍果過敏的人吃著可能是一股洗衣粉味”

?引起大家的關(guān)注

吃了這么多年火龍果今天才發(fā)現(xiàn)自己過敏？！原來很多人對過敏的食物都會嘗到奇怪的味道

食物過敏是常見的過敏情況

學(xué)會如何處理食物過敏的情況

平時積累一

?些醫(yī)學(xué)常識也是非常重要的

常見的食物過敏源有哪些？

日常要注意什么？

能不能脫敏？

今天和大家一起來說一說

01?77%的嚴重過敏誘因是食物

?在2016年全國最大規(guī)模的嚴重過敏反應(yīng)流行病學(xué)研究中發(fā)現(xiàn)，食物誘因占比最大，其中食物誘因 77%，藥物 7%，昆蟲 0.6%，不明原因 15%。根據(jù)中國疾病預(yù)防控制中心營養(yǎng)與健康所編著的《中國居民膳食指南（2022）》，常見的過敏食物有如下幾種：

牛奶

雞蛋

腰果、榛子、杏仁等堅果

大豆、花生、芝麻等油料作物

小麥及其制品

魚類和甲殼類動物

桃子、蘋果、荔枝等水果

?

其中，在我國成年人的過敏休克中，最重要的原因就是小麥依賴運動誘發(fā)的嚴重過敏反應(yīng)。

對小麥過敏的人群，在食用小麥類食品后進行運動，或服用藥物、飲酒等，有可能激發(fā)小麥依賴運動誘發(fā)過敏性休克。

?

以上的食物，看起來雖然都很常見，但也是容易過敏的食物，所以更需要大家警惕，食物過敏嚴重起來可是很要命。

02食物過敏可不能鬧著玩

?食物過敏真的是一種非常危險的狀況。及時識別、診斷嚴重過敏反應(yīng)對于盡早采取正確搶救措施至關(guān)重要。食物過敏其實是人體的免疫系統(tǒng)對某種食物中的蛋白質(zhì)產(chǎn)生異常反應(yīng)。這些蛋白質(zhì)被稱為過敏原。當人體接觸到這些過敏原時，免疫系統(tǒng)會誤認為它們是有害物質(zhì)，然后釋放出一些化學(xué)物質(zhì)，導(dǎo)致過敏癥狀的出現(xiàn)。對于不同人來說，食物過敏癥狀多樣，輕重不一，因進食量、過敏原種類和個人體質(zhì)差異而異。

?

?《家庭醫(yī)學(xué)·上半月》雜志曾刊文指出，食物過敏的癥狀通常在攝入食物幾分鐘到幾小時內(nèi)出現(xiàn)以下癥狀——皮膚癥狀：最常見的是急性蕁麻疹，即俗稱風團，呈紅色凸起的斑塊，中央凹陷，可以融合成片。 

食物過敏輕者可能僅表現(xiàn)為皮膚癥狀，嚴重者則可能出現(xiàn)多種癥狀甚至危及生命安全。
 

“危及生命的嚴重食物過敏，其搶救黃金期只有半小時甚至數(shù)分鐘......食物過敏要比鼻炎、哮喘更兇險?！北本﹨f(xié)和醫(yī)院變態(tài)反應(yīng)科主任醫(yī)師尹佳教授表示。

所以，當我們遇到食物過敏甚至更嚴重的情況時一定要保持冷靜，盡快處理，及時就醫(yī)。

03食物過敏日常生活中要注意什么？

?目前的醫(yī)學(xué)水平還沒有根治食物過敏的方法，一旦確定自己或家人對某種食物過敏，就要嚴格禁食該食物，也不能一味認為只要多吃就能脫敏，避免造成不必要的危害。以下是4個日常生活中需要注意的事項。

容易過敏的人應(yīng)主動前往相關(guān)醫(yī)療機構(gòu)進行食物過敏原篩查，避免接觸導(dǎo)致過敏的過敏原，并遵循醫(yī)生的醫(yī)療建議。

比如，了解自己和家族成員的食物過敏史，在購買食品前注意食品標簽上的成分表和致敏物質(zhì)標識。另外，當從飲食中去除某種致敏食物時，還需要用其他替代食品來補充所損失的營養(yǎng)價值，平衡膳食。

如果你有食物過敏史，一定要記得隨身攜帶抗過敏藥物。如果發(fā)現(xiàn)有過敏反應(yīng)馬上用藥。

注意飲食營養(yǎng)，補充足夠的蛋白質(zhì)、維生素等物質(zhì)，適當?shù)剡M行體育鍛煉，提高自身免疫力。
 

希望大家都能遠離食物過敏的困擾

健康快樂地生活！

??希望以上的內(nèi)容能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭瑒觿邮种阜窒斫o家人和朋友吧~ 邁加大健康集市-邁加智慧健康管理中心，您身邊的健康管家，和您一起樹立健康生活理念，踐行健康生活方式。我們下期見~ ????

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