檸檬汁

功

美白護(hù)膚、清熱化痰、生津開胃

宜

消化不良、維生素C缺乏、腎結(jié)石患者

忌

胃潰瘍、齲齒、糖尿病患者

營(yíng)養(yǎng)功效 注意事項(xiàng) 食用方法 功效作用

檸檬色澤橙黃，氣味芬芳，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的水果。檸檬富含營(yíng)養(yǎng)元素，對(duì)人體健康有益。而檸檬榨汁具有美白護(hù)膚、清熱化痰、生津解暑、開胃等功效。 1、美白護(hù)膚 檸檬汁中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營(yíng)養(yǎng)成分，還含有豐富的有機(jī)酸、檸檬酸。檸檬汁是高度堿性食品，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，對(duì)促進(jìn)肌膚的新陳代謝、延緩衰老、抑制色素沉著等十分有效。 2、清熱化痰 檸檬汁的袪痰功效比柑橘還強(qiáng)，咽喉不適時(shí)，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。 3、生津解暑開胃 檸檬果皮富含芳香揮發(fā)成分，可以生津解暑、開胃醒脾。夏季暑濕較重，很多人神疲乏力，長(zhǎng)時(shí)間工作或?qū)W習(xí)之后往往胃口不佳，喝一杯檸檬汁，清新酸爽的味道讓人精神一振，更可以開胃。 4、預(yù)防心血管疾病 檸檬富含維生素C和維生素P，能增強(qiáng)血管彈性和韌性，可一定程度上預(yù)防高血壓和心肌梗塞癥狀。 5、抗菌消炎 檸檬富含維生素C，對(duì)人體發(fā)揮的作用猶如天然抗生素，具有抗菌、消炎等功效，平時(shí)可多喝熱檸檬水來(lái)保養(yǎng)身體。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

鮮檸檬的熱量很低，檸檬汁富含檸檬酸、鉀、鈣、鐵、維生素C和生物類黃酮的上等來(lái)源。檸檬含有豐富的維生素C，具有抗菌、協(xié)助骨膠原生成等多種功效，經(jīng)常喝檸檬汁，可以補(bǔ)充維生素C。

檸檬泡水含有豐富維他命C，是催促排便的催化劑，早上空腹飲用自制的檸檬水，可以解決便秘之苦。檸檬泡水富含維他命C，可對(duì)抗感冒，而且更含豐富的鉀質(zhì)，對(duì)控制高血壓大有幫助。而檸檬泡水內(nèi)的維他命C更有抗炎作用，可輔助治療哮喘及其他呼吸道癥狀。

不宜同食 1、山楂、牛奶 檸檬汁與山楂和牛奶一起吃，會(huì)影響胃腸的消化。 2、橘子 檸檬汁與橘子同食，會(huì)導(dǎo)致消化道潰瘍。 適宜和禁忌 適宜：消化不良、維生素C缺乏、腎結(jié)石患者 適宜暑熱口干煩躁、消化不良、維生素C缺乏、腎結(jié)石、高血壓、心肌梗死等人群。
禁忌：胃潰瘍、齲齒、糖尿病患者 胃潰瘍、胃酸分泌過(guò)多、齲齒、糖尿病患者慎食。
由于檸檬pH值低達(dá)2.5，因此胃酸過(guò)多者和胃潰瘍者不宜飲用檸檬汁。 母嬰宜忌

孕婦可適量喝。
孕婦喝檸檬汁不但可以健脾消食，還有安胎、止嘔、降壓作用。

嬰幼兒可適量喝。
檸檬酸度很大，一般給嬰幼兒喂食檸檬汁時(shí)，最好將檸檬沖淡一些。

溫馨提示

如果想喝檸檬汁減肥，切記多刷牙，免得檸檬汁酸性物質(zhì)殘留在牙齒，最后變成全口蛀牙。
必須要注意檸檬汁減肥的食用時(shí)間。長(zhǎng)時(shí)間飲用會(huì)增加腸胃的負(fù)擔(dān)，容易引起腸胃不適的癥狀，建議在飯后食用。

食用方法

1、直接飲用 取2~3個(gè)鮮檸檬用水清洗干凈，用刀削去檸檬的外皮保留果肉，將削好的檸檬切成小塊，并去除其核仁，將切好的檸檬塊放入榨汁機(jī)中榨成果汁，將果汁倒入杯子中加入適量溫水即可飲用，能夠生津解渴、補(bǔ)充維生素C。

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