家人們，平時(shí)有沒有關(guān)注過食品包裝上的營養(yǎng)標(biāo)簽呢？

其實(shí)，食品包裝上的營養(yǎng)標(biāo)簽除了規(guī)范企業(yè)生產(chǎn)，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展以外，還具有指導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)選擇膳食，促進(jìn)身體健康的作用哦！

其中，營養(yǎng)成分表是非常容易忽略的一部分，今天跟著小信君一起看看營養(yǎng)成分表到底有什么秘密吧~

▲ 完美牌臻固力固體飲料營養(yǎng)成分表

營養(yǎng)成分表由哪些部分組成？

營養(yǎng)成分表包括5個(gè)基本要素：表頭、營養(yǎng)成分名稱、含量、NRV%和方框（塊）。

表頭

營養(yǎng)成分表應(yīng)以"營養(yǎng)成分表"作為表頭。

營養(yǎng)成分名稱

位于第一列項(xiàng)目，我國采用1+4，即能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉為強(qiáng)制標(biāo)注項(xiàng)目哦~

▲ 完美牌益生菌固體飲料營養(yǎng)成分表

當(dāng)標(biāo)注非核心營養(yǎng)素，為了使標(biāo)示更加醒目，可以使用下列方式：

增大字號(hào)；

改變字體（如斜體、加粗、加黑）；

改變顏色（字體或背景顏色）；

如上圖的完美牌益生菌固體飲料中，膳食纖維含量字體顏色就與其他的營養(yǎng)成分顏色不一樣，屬于非核心營養(yǎng)素。

改變對齊方式或其他方式。

含量

位于第二列項(xiàng)目，通常為每100克和/或每100毫升和/或每份食品的具體重量，這個(gè)與營養(yǎng)聲稱密切相關(guān)：

▲ 活立多牌一生糖（低聚果糖漿）營養(yǎng)成分表

高蛋白食品：每100g食品蛋白質(zhì)含量≥12g，或每100ml含量≥6g。

低脂肪食品：每100g食品脂肪含量≤3g，或100ml中含量≤1.5g。

零脂肪食品：每100g或100ml食品中脂肪含量≤0.5g。

零反式脂肪酸食品：每100g或100ml食物反式脂肪含量≤0.3g。

無糖食品：每100g或100ml食品中糖含量≤0.5g。

低糖食品：每100g或100ml食品中糖含量≤5g。

零(0)能量食品：每100g或100ml食品中含熱量≤17KJ。

低鈉/低鹽食品：每100g或100ml食品中鈉含量≤120mg。

營養(yǎng)聲稱必須嚴(yán)格按照《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB 28050-2011)的規(guī)定標(biāo)示，不能夸大或虛假聲稱！

所以，在碰到營養(yǎng)聲稱零脂肪、低糖產(chǎn)品的時(shí)候，家人們要多多關(guān)注營養(yǎng)標(biāo)簽中的“含量”哦~

NRV%（營養(yǎng)素參考值）

“NRV”是“中國食品標(biāo)簽營養(yǎng)素參考值”的簡稱，位于第三列項(xiàng)目，是專用于食品標(biāo)簽的、比較食品營養(yǎng)成分含量多少的參考標(biāo)準(zhǔn)。

▲ 完美牌發(fā)酵蛋白肽粉（固體飲料）營養(yǎng)成分表

通俗來說，它就是每人每天每種營養(yǎng)素需要量的參考值，也是選擇科學(xué)膳食的重要指標(biāo)哦~

比如希望補(bǔ)充身體蛋白質(zhì)的，可以選擇蛋白質(zhì)NRV%相對更大的產(chǎn)品。

方框（塊）

營養(yǎng)成分表要用方框（塊）來與預(yù)包裝的其他部分區(qū)分開來。

▲ 十七萃輕飲酵素發(fā)酵果蔬汁飲料營養(yǎng)成分表

▲完美萃妍?益生菌固體飲料營養(yǎng)成分表

好了，關(guān)于食品包裝上的營養(yǎng)成分表詳解就到這里！家人們學(xué)會(huì)怎么看了嘛？

責(zé)編：樊汝琴

來源：完美快信

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