小標(biāo)簽,大秘密,食品包裝上的營養(yǎng)標(biāo)簽?zāi)銜?huì)看嗎?
家人們,平時(shí)有沒有關(guān)注過食品包裝上的營養(yǎng)標(biāo)簽呢?
其實(shí),食品包裝上的營養(yǎng)標(biāo)簽除了規(guī)范企業(yè)生產(chǎn),促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展以外,還具有指導(dǎo)消費(fèi)者科學(xué)選擇膳食,促進(jìn)身體健康的作用哦!
其中,營養(yǎng)成分表是非常容易忽略的一部分,今天跟著小信君一起看看營養(yǎng)成分表到底有什么秘密吧~
▲ 完美牌臻固力固體飲料營養(yǎng)成分表
營養(yǎng)成分表由哪些部分組成?
營養(yǎng)成分表包括5個(gè)基本要素:表頭、營養(yǎng)成分名稱、含量、NRV%和方框(塊)。
表頭
營養(yǎng)成分表應(yīng)以"營養(yǎng)成分表"作為表頭。
營養(yǎng)成分名稱
位于第一列項(xiàng)目,我國采用1+4,即能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉為強(qiáng)制標(biāo)注項(xiàng)目哦~
▲ 完美牌益生菌固體飲料營養(yǎng)成分表
當(dāng)標(biāo)注非核心營養(yǎng)素,為了使標(biāo)示更加醒目,可以使用下列方式:
增大字號(hào);
改變字體(如斜體、加粗、加黑);
改變顏色(字體或背景顏色);
如上圖的完美牌益生菌固體飲料中,膳食纖維含量字體顏色就與其他的營養(yǎng)成分顏色不一樣,屬于非核心營養(yǎng)素。
改變對齊方式或其他方式。
含量
位于第二列項(xiàng)目,通常為每100克和/或每100毫升和/或每份食品的具體重量,這個(gè)與營養(yǎng)聲稱密切相關(guān):
▲ 活立多牌一生糖(低聚果糖漿)營養(yǎng)成分表
高蛋白食品:每100g食品蛋白質(zhì)含量≥12g,或每100ml含量≥6g。
低脂肪食品:每100g食品脂肪含量≤3g,或100ml中含量≤1.5g。
零脂肪食品:每100g或100ml食品中脂肪含量≤0.5g。
零反式脂肪酸食品:每100g或100ml食物反式脂肪含量≤0.3g。
無糖食品:每100g或100ml食品中糖含量≤0.5g。
低糖食品:每100g或100ml食品中糖含量≤5g。
零(0)能量食品:每100g或100ml食品中含熱量≤17KJ。
低鈉/低鹽食品:每100g或100ml食品中鈉含量≤120mg。
營養(yǎng)聲稱必須嚴(yán)格按照《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》(GB 28050-2011)的規(guī)定標(biāo)示,不能夸大或虛假聲稱!
所以,在碰到營養(yǎng)聲稱零脂肪、低糖產(chǎn)品的時(shí)候,家人們要多多關(guān)注營養(yǎng)標(biāo)簽中的“含量”哦~
NRV%(營養(yǎng)素參考值)
“NRV”是“中國食品標(biāo)簽營養(yǎng)素參考值”的簡稱,位于第三列項(xiàng)目,是專用于食品標(biāo)簽的、比較食品營養(yǎng)成分含量多少的參考標(biāo)準(zhǔn)。
▲ 完美牌發(fā)酵蛋白肽粉(固體飲料)營養(yǎng)成分表
通俗來說,它就是每人每天每種營養(yǎng)素需要量的參考值,也是選擇科學(xué)膳食的重要指標(biāo)哦~
比如希望補(bǔ)充身體蛋白質(zhì)的,可以選擇蛋白質(zhì)NRV%相對更大的產(chǎn)品。
方框(塊)
營養(yǎng)成分表要用方框(塊)來與預(yù)包裝的其他部分區(qū)分開來。
▲ 十七萃輕飲酵素發(fā)酵果蔬汁飲料營養(yǎng)成分表
▲完美萃妍?益生菌固體飲料營養(yǎng)成分表
好了,關(guān)于食品包裝上的營養(yǎng)成分表詳解就到這里!家人們學(xué)會(huì)怎么看了嘛?
責(zé)編:樊汝琴
來源:完美快信
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