這些年關(guān)于酸奶的傳聞很多，最熟悉的莫過(guò)于“可以減肥美容助消化”。

然而酸奶真有網(wǎng)傳那么神奇嗎？今天，小灣就來(lái)給大家辟個(gè)謠，揭開(kāi)飯后那些喝酸奶減肥的神秘面紗，讓各位仙女們不再受傷。

▲酸奶和可樂(lè) 誰(shuí)的含糖量更多？

之前一篇很火的文章中提到，一杯酸奶=兩瓶可樂(lè)，而且有理有據(jù)，然而酸奶真的是減肥的大忌嗎？其實(shí)，我們一般在市面上買(mǎi)到的酸奶一杯大概是120-140克，而一瓶可樂(lè)大概是300克，這樣算下來(lái)，其實(shí)一杯酸奶和一瓶可樂(lè)相比，還是喝酸奶攝入的糖分低一些。而且從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值來(lái)講，酸奶除了糖，還有蛋白質(zhì)、鈣、鈉、乳酸菌等各種營(yíng)養(yǎng)成分，但是可樂(lè)真的是除了糖就是水。

▲其實(shí)，喝酸奶的好處多多

酸奶本身是一種健康的飲料，它以牛奶、糖和乳酸菌發(fā)酵劑為原料，再經(jīng)過(guò)巴氏殺菌后，向牛奶中添加益生菌，經(jīng)過(guò)一系列發(fā)酵后冷卻灌裝的一種牛奶制品。酸奶中不僅保存了牛奶中所有的營(yíng)養(yǎng)成分，而且由于經(jīng)過(guò)發(fā)酵的過(guò)程，牛奶中的脂肪球變得更細(xì)小，更容易被人體小腸吸收，其利用率可以得到大大的提高。

此外，酸奶也算是低脂產(chǎn)品，其中含有的脂肪量是非常少的，僅有0.5%~3%的含量。因此，每天喝一杯酸奶，不用過(guò)于擔(dān)心會(huì)過(guò)度發(fā)胖。

▲那，飯后喝酸奶減肥科學(xué)嗎？

關(guān)于酸奶減肥的傳言，網(wǎng)絡(luò)上、雜志上鋪天蓋地的報(bào)道，大部分認(rèn)為飯后2小時(shí)左右喝酸奶，人體內(nèi)胃液的PH值會(huì)上升到3-5，胃酸會(huì)促進(jìn)消化，進(jìn)而達(dá)到減肥的功效。but這真的科學(xué)嗎？

很遺憾地告訴你，這是不存在的。

要知道，人體的消化是一個(gè)復(fù)雜的過(guò)程，是通過(guò)把食物中的淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪等大分子物質(zhì)，在消化酶作用下轉(zhuǎn)變成能溶于水的小分子物質(zhì)的過(guò)程。這個(gè)過(guò)程中，需要的是規(guī)律的胃腸蠕動(dòng)和消化酶。而酸奶的作用并不能把不規(guī)律的腸蠕動(dòng)變規(guī)律，酸奶本身也不是一種消化酶，那么它對(duì)于消化這個(gè)過(guò)程來(lái)說(shuō)也是沒(méi)有直接的促進(jìn)作用的。

▲添加益生菌的酸奶是不是會(huì)有減肥效果呢？

其實(shí)，并沒(méi)直接作用。

益生菌的主要作用是通過(guò)抑制有害菌在腸內(nèi)的繁殖來(lái)促進(jìn)腸道消化系統(tǒng)健康，從而間接幫助食物消化。

我們喝添加益生菌的酸奶是不是就等于補(bǔ)充了益生菌呢？其實(shí)不是的。國(guó)際上對(duì)益生菌有嚴(yán)格的定義：只有活的、有足夠數(shù)量并對(duì)宿主產(chǎn)生有益影響的微生物菌種才能被稱(chēng)為“益生菌”。也就是說(shuō)活種菌數(shù)量沒(méi)有達(dá)到一定數(shù)量級(jí)是完全沒(méi)意義的。而一瓶酸奶中真正擁有多少益生菌，是否有活性，這些我們都無(wú)法知道。因此，喝添加益生菌的酸奶≠補(bǔ)充益生菌。

此外，酸奶是一種甜味產(chǎn)品，其含糖量往往比較高，熱量也相對(duì)比較高。飯后吃得飽飽的，熱量還未來(lái)得及消耗，就又喝下高熱量的酸奶，真是雪上加霜，身體內(nèi)的脂肪君又被你喚醒了有木有？這樣子，你會(huì)攝入過(guò)多的熱量，長(zhǎng)此以往，變胖是必然的。

減肥漫漫艱辛路，只有依靠“管住嘴，邁開(kāi)腿”，減少熱量的攝入，使消耗大于吸收，才能產(chǎn)生效果。而飯后喝酸奶，相當(dāng)于攝入了更多的熱量，長(zhǎng)此以往，無(wú)疑只會(huì)越減越肥！返回搜狐，查看更多

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