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蒸汽海鮮火鍋的做法

來源：泰然健康網(wǎng) 時(shí)間：2024年12月20日 10:50

蒸汽海鮮火鍋

健康功效

排骨:保護(hù)神經(jīng)系統(tǒng)
蝦皮:補(bǔ)血、護(hù)齒、保護(hù)骨骼
干貝:補(bǔ)血、護(hù)齒、保護(hù)骨骼

蒸汽海鮮火鍋的做法

1.鍋底放入大米、蝦皮、香菇絲、干貝、排骨。

2.準(zhǔn)備好水發(fā)粉絲、帶子、開背大九節(jié)蝦。

3.大蒜切細(xì)沫，芹菜切細(xì)沫，放入適量油，鹽，拌均勻。

4.調(diào)好的大蒜沫油鄰在帶子和開背蝦里面。

5.皮皮蝦，花甲，黃花魚等洗干凈準(zhǔn)備好。

6.打開電爐，準(zhǔn)備好的鍋底倒入800ml水。開火煮沸。

7.將準(zhǔn)備好的蝦，花甲，魚等放入鍋里蒸。約15分鐘，我怕不熟所以蒸久點(diǎn)。

8.熟了可以撈起來。一邊吃，一邊繼續(xù)蒸其他的。

9.放入其他的海鮮，蒸。蒸的同時(shí)營(yíng)養(yǎng)都滲入粥底。

10.熟了的樣子。

11.最后蒸點(diǎn)生菜來吃，約2-3分鐘。

12.來個(gè)大蝦吧，哈！

13.所有東西蒸完后，把不銹鋼整盤掀起來，下面的粥已經(jīng)黏稠稠的了。

14.灑入蔥沫，拌均勻，就可以了。

15.來一碗粥吧。吃完海鮮吃粥，營(yíng)養(yǎng)豐富又養(yǎng)胃，棒棒噠！

小貼士

我做的是兩三人的分量，海鮮沒有多買，如果人多，可適量增加食材。
另外鍋底的大米也應(yīng)適量增加，水也相應(yīng)增加。鍋底也可只放排骨和香菇，味道也是很鮮甜的，因?yàn)槲樟撕ｕr的鮮甜。我為了補(bǔ)鈣所以放了干貝和蝦皮。
粥底我沒放鹽，因?yàn)檎魩ё拥臅r(shí)候，里面的大蒜沫有鹽，喜歡咸點(diǎn)的朋友，可適量增加鹽量。