如何吃得更健康？食極星專業(yè)評測體系揭示食品真相

吃什么健康，成為了每個消費者在便利店、超市貨架前，或是打開手機餓了么、京東超市選購食品時會思考的問題。因此這也成為了食品公司、原料供應商和零售商近年來最愿意討論的話題之一。

然而關鍵問題在于，在面對琳瑯滿目的食品選擇時，消費者如何才能找到真正健康、安全的食品？而對于食品生產(chǎn)商而言，如何證明其產(chǎn)品的品質和安全性，獲取消費者的信任同樣是一個亟待解決的挑戰(zhàn)。食極星的全新評測體系通過細化評測標準，解決了這兩個問題。

2024年12月7日，食極星作為一家專業(yè)大眾健康飲食評測機構，正式發(fā)布了全新的標準評測體系渠道產(chǎn)品，試圖通過科學化和標準化的評測工具，為食品行業(yè)提供統(tǒng)一的品質衡量標準，并為消費者提供更加透明的食品信息，從而推動整個行業(yè)向著更加健康、規(guī)范的方向發(fā)展。

一、六大標準評測，助力消費者科學選購

隨著低卡、低脂、低鹽、低糖、低油等概念逐漸被大眾接受，營養(yǎng)均衡、成分健康已成為推動消費者選擇健康食品的主要動力。這一趨勢推動了食品行業(yè)向更健康的方向發(fā)展。

然而，在實際選購中，復雜的配料表和信息的不透明性，往往讓消費者難以判斷食品的真實健康價值。

食極星標準評測體系從多個維度對食品進行詳細評測，其中包括食品安全檢測、添加劑評估、營養(yǎng)成分分析、健康屬性評估、感官品鑒、供應鏈透明度六大指標。例如，在食品安全檢測方面，體系涵蓋了農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬污染等，確保每一份食品都符合最高安全標準。在營養(yǎng)成分方面，體系通過詳細的分析幫助消費者了解食品的營養(yǎng)結構，便于他們做出更加科學的選擇。

通過這一體系，食極星不僅幫助消費者識別優(yōu)質食品，還抽查和曝光市場上可能存在質量問題的產(chǎn)品，確保消費者獲得全面、透明的信息。

發(fā)布會上，食極星宣布聯(lián)合食博會成立深圳食極星品質食品研究院，專注于提升食品品質標準化水平。未來，研究院將結合食極星的評測經(jīng)驗和食博會的行業(yè)資源，與科研機構、高校和行業(yè)協(xié)會合作，開展研究、制定標準，并推動技術創(chuàng)新，為食品行業(yè)的健康發(fā)展提供支持和動力。

二、給食品貼標簽，讓健康具象化

不僅如此，食極星的體系為企業(yè)提供基于專業(yè)評測結果的認證服務，包括基礎安全認證和評級分級認證兩類。

基礎安全認證明確哪些成分和含量不得超標，而評級分級認證則著眼于產(chǎn)品正向特質，衡量其達到的健康標準。例如，在飲品的評級中，評測內容涵蓋食材溯源、供應鏈完整性、營養(yǎng)成分檢測以及特定健康指標，如非乳源性糖、飽和脂肪和非糖甜味劑的含量。

為進一步簡化消費者決策，食極星還推出了深綠、淺綠、白色三類特色標簽體系，深綠標簽對應嚴格的健康標準，例如0農(nóng)藥殘留、0獸藥殘留及不含食品添加劑等；淺綠則表示食品符合國家標準，但含有少量必要添加劑；白色則提示食品合規(guī)但添加劑較多。它不僅能讓消費者更加直觀地了解食品的健康水平，也能幫助企業(yè)以標準化的方式傳遞產(chǎn)品價值。通過這一標簽體系，消費者可以快速判斷食品的健康水平，同時企業(yè)也能以此傳遞自身產(chǎn)品的品質和價值。

食極星標準評測體系的推出，標志著食品行業(yè)向科學化、規(guī)范化、透明化邁出了重要一步。消費者不再需要在復雜的成分表中費盡心思尋找健康，而食品企業(yè)也不再面臨消費者對品質的質疑。

三、全渠道啟動，為行業(yè)賦能

發(fā)布會上，食極星宣布首批發(fā)布運營全渠道正式啟動。這不僅意味著食極星在渠道建設上的重大突破，更代表著其運營能力的全面升級。此次啟動覆蓋線上電商平臺、線下實體店鋪、社交媒體互動及客戶服務體驗等多維領域，構建立體化的渠道網(wǎng)絡。此舉將精準把握市場需求，快速響應消費者反饋，推動與行業(yè)合作伙伴的深度協(xié)作，為消費者提供更多優(yōu)質健康的飲食選擇。

發(fā)布會上，還迎來一項重要合作：食極星與分眾傳媒簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議，雙方將在品牌推廣、市場營銷和渠道拓展等方面展開深度合作。這一合作將進一步擴大食極星的社會影響力，共同推動食品行業(yè)的規(guī)范化與健康化。

四、品鑒晚宴，展現(xiàn)評測成果

發(fā)布會后，“2024深圳食博會&食極星聯(lián)名鵬程品鑒晚宴暨食極星食材展演”隆重舉行。晚宴上，所有食材均由食極星評測的精選品質食材提供，由頂級廚師精心烹制。在品鑒環(huán)節(jié)，食材特色展示成為全場最大亮點之一。來自陜西等各地的食材通過創(chuàng)意展示、食極星評測、大廚現(xiàn)場烹飪、嘉賓點評等形式充分展示，讓食材更加生動地呈現(xiàn)在嘉賓面前，并結合食材品質、當?shù)仫嬍澄幕葍热荩瑸榇蠹议_啟了一段食極星精選食材的探索之旅。

晚宴現(xiàn)場，為表彰在保障食品安全與質量方面做出杰出貢獻的食材商企業(yè)，食極星還特別頒發(fā)了“2024食極星鵬城品鑒入圍食材”獎項，陜西代表團、深農(nóng)集團、深糧控股、廣東春谷園等眾多優(yōu)秀企業(yè)獲此殊榮。

“邁入第三年的食極星，用一聲聲‘春雷’去破解食品選擇難題，用創(chuàng)新的市場化的美食標準評測運營體系去重塑行業(yè)?！笔硺O星研究院院長昕原在致辭中表示，“未來食極星的發(fā)展目標，就是在食物領域，讓食極星評測成為行業(yè)標配、食極星營銷成為價值首選、食極星渠道成為流通主體。讓食極星在食物界成為普遍品牌信用保險?！?/p>

隨著食極星標準化評測體系的升級，食極星將積極引領行業(yè)不斷滿足當前市場對食品安全與品質的革命性需求，同時也將為食品產(chǎn)業(yè)的高質量發(fā)展提供新的動力和方向。