9道家常燉肉，讓你輕松告別外賣！
天天點(diǎn)外賣吃膩了？來(lái)試試這九道好吃又好做的家常燉肉吧！關(guān)鍵是非常健康，保證讓你和你的女友再也不想吃外賣了。附上詳細(xì)教程，想吃誰(shuí)給你做就艾特誰(shuí)吧！
紅燒豬蹄
材料：豬腳、冰糖、生姜、料酒、白胡椒粉、八角、桂皮、干辣椒、白糖、生抽、啤酒、純凈水

步驟：
豬腳加生姜料酒焯水。
熱鍋涼油，放入冰糖炒出糖色。
加入豬腳翻炒，加入八角、桂皮、干辣椒、白糖、生抽、啤酒和純凈水。
倒入高壓鍋中壓半個(gè)小時(shí)即可。
紅燒排骨
材料：排骨、姜蔥料酒、冰糖、香葉、八角、桂皮、生抽、老抽、蠔油、芝麻

步驟：
排骨加姜蔥料酒焯水。
油熱后下冰糖炒出糖色，加入姜香葉八角桂皮。
倒入排骨翻炒，加入生抽、老抽、蠔油和芝麻。
加4碗清水煮沸，蓋蓋小火燜煮30分鐘即可。
蜜汁雞翅
材料：雞翅、料酒、生抽、蜂蜜、黑胡椒粉、鹽、姜蒜小米辣、啤酒、紅椒圈蔥

步驟：
雞翅改刀用水泡半個(gè)小時(shí)洗凈。
熱鍋冷油，放入雞翅煎黃。
倒入沒(méi)過(guò)雞翅的清水，加入腌制雞翅剩余的料汁。
火煮開(kāi)小火燉20分鐘，最后大火收汁即可。
雞肉燉蘑菇
材料：雞肉、干辣椒、蔥姜蒜、蠔油、八角、桂皮、香葉冰糖

步驟：
雞肉涼水下鍋加蔥姜料酒焯水兩分鐘撈出洗凈。
油熱后放入干辣椒蔥姜蒜爆香，加入一勺蠔油和八角桂皮香葉冰糖翻炒均勻。
加水沒(méi)過(guò)食材大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火燉40分鐘。
肉翻炒兩分鐘，加兩勺生抽，放入香菇再煮10分鐘，撒上蔥花出鍋即可。
紅燜羊肉
材料：羊肉、蔥姜蒜、生抽、花椒干辣椒八角、冰糖、桂皮香葉、老抽、豆瓣醬、啤酒、孜然粉

步驟：
羊肉冷水下鍋加一勺生抽和蔥姜料酒焯水。
熱鍋涼油，放入蔥姜蒜爆香，加入花椒干辣椒八角和幾粒冰糖。
加入桂皮香葉炒香，倒入一勺老抽和豆瓣醬，再加一罐啤酒和兩碗水。
加少許鹽和孜然粉，倒入羊肉炒勻，開(kāi)水悶煮50分鐘，大火收汁即可。
蜜汁雞腿 （重復(fù)）
材料：雞腿、蒜末、生抽、蜂蜜、黑胡椒粉、鹽

步驟：
雞腿切花刀，加入蒜末和生抽腌制30分鐘。
鍋中放油，至兩面焦黃后倒入剩下的腌料。
大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火蓋上蓋子燜煮20分鐘，開(kāi)蓋完成。
紅燒魚塊
材料：魚塊、姜蒜小米辣、生抽老抽蠔油鹽雞精啤酒紅椒圈蔥

步驟：
魚塊炸至金黃后撈出備用。
爆香姜蒜小米辣，加入生抽老抽蠔油鹽雞精和半瓶啤酒。
倒入魚塊咕嘟煮2-3分鐘，最后撒上紅椒圈和蔥即可。
油燜大蝦
材料：生抽兩勺老抽半勺蠔油料酒陳醋番茄醬蔥姜蒜糖小半碗水蝦料酒陳醋番茄醬蔥姜蒜糖小半碗水蝦料酒陳醋番茄醬蔥姜蒜糖小半碗水蝦料酒陳醋番茄醬蔥姜蒜糖小半碗水蝦料酒陳醋番茄醬蔥姜蒜糖小半碗水蝦料酒陳醋番茄醬蔥姜蒜糖小半碗水蝦料酒陳醋番茄醬蔥姜蒜糖小半碗水蝦料酒陳醋番茄醬蔥姜蒜糖小半碗水蝦料酒陳醋番茄醬蔥姜蒜糖小半碗水蝦料酒陳醋番茄醬蔥姜蒜糖小半碗水蝦料酒陳醋番茄醬蔥姜蒜糖小半碗水蝦料酒陳醋番茄醬蔥姜蒜糖小半碗水蝦料酒陳醋番茄醬

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