韭菜番茄能同吃嗎？ 韭菜和西紅柿通常能同吃，這兩種食物并不相克。1、韭菜：主要營(yíng)養(yǎng)成分包括維生素C、維生素B1、胡蘿卜素或礦物質(zhì)和纖維素，能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，減少膽固醇的吸收。韭菜還有潤(rùn)腸通便、調(diào)節(jié)氣血、補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效。然而，韭菜不能與菠菜一起食用。菠菜和韭菜有潤(rùn)腸的作用，一起吃會(huì)引起腹瀉。2、西紅柿：主要營(yíng)養(yǎng)成分包括維生素C、鉀和食物纖維等，具有促進(jìn)體液、止渴、健胃和消化的作用。西紅柿富含番茄紅素，具有抗氧化功能，經(jīng)常吃西紅柿可以使皮膚光滑，延緩衰老。但不能和魚肉一起吃，因?yàn)槲骷t柿中的維生素C可以抑制魚肉中營(yíng)養(yǎng)素的吸收，也可以抑制魚肉中銅的釋放，導(dǎo)致蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)的減少，還可以刺激腸胃，引起腹痛等癥狀。注意需要將食物做熟，避免生食，防止出現(xiàn)腹瀉等癥狀。 王磊 副主任醫(yī)師 浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第一醫(yī)院 三甲

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