韭菜番茄能同吃嗎？ 韭菜和西紅柿通常能同吃，這兩種食物并不相克。1、韭菜：主要營養(yǎng)成分包括維生素C、維生素B1、胡蘿卜素或礦物質和纖維素，能促進胃腸蠕動，減少膽固醇的吸收。韭菜還有潤腸通便、調節(jié)氣血、補腎壯陽的功效。然而，韭菜不能與菠菜一起食用。菠菜和韭菜有潤腸的作用，一起吃會引起腹瀉。2、西紅柿：主要營養(yǎng)成分包括維生素C、鉀和食物纖維等，具有促進體液、止渴、健胃和消化的作用。西紅柿富含番茄紅素，具有抗氧化功能，經常吃西紅柿可以使皮膚光滑，延緩衰老。但不能和魚肉一起吃，因為西紅柿中的維生素C可以抑制魚肉中營養(yǎng)素的吸收，也可以抑制魚肉中銅的釋放，導致蛋白質營養(yǎng)的減少，還可以刺激腸胃，引起腹痛等癥狀。注意需要將食物做熟，避免生食，防止出現腹瀉等癥狀。 王磊 副主任醫(yī)師 浙江大學醫(yī)學院附屬第一醫(yī)院 三甲

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