為什么吃飯后想吃甜食？

作者: meilin
位于: 營養(yǎng)知識(shí)

盡管已經(jīng)感覺飽，但許多人都有在飯后吃甜食的渴望。習(xí)慣，腦化學(xué)品和飲食構(gòu)造成想吃甜食的主要原因。學(xué)習(xí)了解相關(guān)知識(shí)有助于你更好的抵御甜品渴望。

發(fā)表在美國營養(yǎng)學(xué)雜志的一篇文章指出，食品加糖和脂肪是造成肥胖變的流行的其中一個(gè)原因。飯后渴望吃甜食還會(huì)抵消減肥的努力。簡單的嘗試抵御誘惑只會(huì)讓渴望更強(qiáng)烈。如果對(duì)自己縱容一些，甚至無法從一小份得到滿足。

專家的看法

健康專家已找出證據(jù)證實(shí)經(jīng)常消費(fèi)含糖和脂肪量高食品會(huì)導(dǎo)致大腦中的神經(jīng)化學(xué)品改變。食物渴望通常是習(xí)慣和聯(lián)系的結(jié)果，特別是經(jīng)常在餐后吃甜品的情況下，除非得到滿足，否則總是感覺欠缺些什么。此外，甜食還往往與獎(jiǎng)勵(lì)和積極情緒聯(lián)系在一起，因此吃后會(huì)讓人感覺良好。

另一個(gè)影響甜食渴望的原因是腦化學(xué)品血清素。在血清素水平低時(shí)，就會(huì)讓人感覺抑郁和悲傷。而糖和簡單碳水化合物有助于刺激身體分泌釋放血清素，因此渴望吃甜食往往與希望改善情緒聯(lián)系在一起。此外，餐后血糖不穩(wěn)定也是導(dǎo)致想吃甜食的原因之一。如果飲食營養(yǎng)不均衡，并且主要以碳水化合物為主，血糖水平就會(huì)提高，并且在餐后會(huì)驟然降低。為了讓身體重新恢復(fù)狀態(tài)，就會(huì)導(dǎo)致甜食渴望。

飲食限制也是造成渴望甜食的原因。如果遵循的是限制性飲食并避免所有甜食，甚至?xí)惯@種渴望變的更加強(qiáng)烈。

解決辦法

如果是因?yàn)橄拗骑嬍硨?dǎo)致的渴望，應(yīng)允許自己吃少量甜食，如一片曲奇或一小塊糖果等。一段時(shí)間后，身體會(huì)自然習(xí)慣不吃糖。確保每天獲得足夠的營養(yǎng)和熱量。讓每頓飯都包含一定數(shù)量蛋白質(zhì)，健康脂肪，以及全谷物等復(fù)雜碳水化合物。如果確實(shí)想吃甜食，最好是用新鮮水果或干果代替，它們能在提供天然糖分的同時(shí)補(bǔ)充營養(yǎng)。

應(yīng)注意的是，僅僅避免吃曲奇，餅干和糖果并不能徹底清除糖。實(shí)際上，制造商在幾乎所有產(chǎn)品中都添加了糖，因此在購買食品時(shí)應(yīng)仔細(xì)閱讀標(biāo)簽。人造甜味劑雖然提供甜味并且熱量低，但對(duì)抑制甜食欲望沒有作用。美國普渡大學(xué)在一項(xiàng)研究中還發(fā)現(xiàn)人造甜味劑有可能擾亂人體計(jì)算熱量的能力，并導(dǎo)致熱量消費(fèi)過度。此外，由于人造甜味劑的甜度比食糖高出上百倍，因此很容易讓人變的更加想吃甜食。

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