原標(biāo)題：研究：間歇性禁食有益健康 但并不適合所有人

中新網(wǎng)12月26日電 綜合外媒報(bào)道，一項(xiàng)新的研究表明，間歇性禁食可以降低人體膽固醇，減輕壓力，對(duì)健康有益。不過(guò)，這種方法并不適合所有人。

　　據(jù)報(bào)道，研究人員于25日在美國(guó)《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)布了一篇綜述文章。文章稱，間歇性禁食之所以有利于身體健康，是因?yàn)榧ぐl(fā)了“代謝轉(zhuǎn)換”。“代謝轉(zhuǎn)換”指的是細(xì)胞耗盡其可快速獲得的糖類能量?jī)?chǔ)存后，會(huì)通過(guò)較慢的代謝過(guò)程開始將脂肪轉(zhuǎn)化為能量，而這種轉(zhuǎn)換可以改善血糖調(diào)節(jié)、降低血壓、血脂水平、增加抗壓能力和抑制炎癥等。

　　其他初步實(shí)驗(yàn)表明，間歇性禁食可以延緩阿爾茨海默病的發(fā)病，并抑制惡性腫瘤的生長(zhǎng)，但還需要進(jìn)一步的研究。

　　文章作者之一，約翰霍·普金斯醫(yī)學(xué)院的神經(jīng)科學(xué)教授馬克·馬特森表示，間歇性禁食一般分為兩類：一種是每日在特定的時(shí)間段進(jìn)食，將進(jìn)食時(shí)間段縮短至6到8小時(shí)內(nèi)；另一種是間歇性禁食，即每周有兩天僅吃一頓中等量的餐食。

　　馬特森說(shuō)，對(duì)人類和動(dòng)物的多項(xiàng)研究已經(jīng)證實(shí)了間歇性禁食的合理性，但這種飲食方式需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。

　　另外，心血管健康和血脂科的醫(yī)生明茨(Guy L. Mintz)說(shuō)，長(zhǎng)期堅(jiān)持間歇性禁食通常很困難。一些研究表明，患者在禁食日吃得比建議量多。

　　明茨還敦促某些群體避免間歇性禁食，包括老年人和在服用藥物或胰島素的糖尿病患者。

　　報(bào)道稱，間歇性禁食的大多數(shù)臨床研究針對(duì)的都是超重的中青年，因此還需要在其他年齡段進(jìn)行更多的實(shí)驗(yàn)。

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