受訪專家：國家級名老中醫(yī)、中華中醫(yī)藥學(xué)會脾胃病分會名譽(yù)主任委員 李乾構(gòu)北京中醫(yī)醫(yī)院眼科主任 楊迎新全國師帶徒名中醫(yī)、中央軍委保健局專家 陳寶田南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院中醫(yī)科教授 周迎春廣東省名中醫(yī)、中華中醫(yī)藥學(xué)會亞健康分會副主任委員 羅仁
冬季天氣寒冷，萬物封藏，生機(jī)衰退，人體臟腑隨之“消沉”，正是進(jìn)補(bǔ)的大好季節(jié)?！渡鼤r(shí)報(bào)》記者采訪多個(gè)領(lǐng)域的名中醫(yī)，他們均認(rèn)為，“藥補(bǔ)不如食補(bǔ)”，結(jié)合冬季干燥、寒冷的天氣特點(diǎn)，給出了自己常在冬天飲用的茶飲配方，提供給大家養(yǎng)生使用。
護(hù)眼：銀菊百合茶
霧霾天常在冬日來襲，除了呼吸不通暢，眼睛也會感到難受，比如眼睛干澀、迎風(fēng)流淚等。中醫(yī)認(rèn)為，“肝開竅于目”，肝的藏血功能正常，眼睛就有神，但由于干冷的天氣容易導(dǎo)致外寒內(nèi)熱、內(nèi)火攻心，致使肝火旺盛，就會出現(xiàn)目赤腫痛、視物昏暗等癥狀。此外，天氣突然變冷，會造成人的神經(jīng)調(diào)節(jié)功能紊亂，特別是免疫力很差的人，容易發(fā)生青光眼，或使原本的青光眼癥狀加重。
北京中醫(yī)醫(yī)院眼科主任楊迎新推薦了一款冬日護(hù)眼茶：銀菊百合茶。取菊花、金銀花、百合、薄荷、枸杞各5克，用開水沖泡，先用熱蒸汽熏眼睛，稍涼后飲用。其中，菊花能散風(fēng)清熱，平肝明目，有治療目赤腫痛、眼目昏花的功效；金銀花可清熱解毒、清肝明目、平肝涼血，有助于排毒，加強(qiáng)身體的防御功能；薄荷是一味主升發(fā)的藥材，能清利頭目，緩解眼疲勞；枸杞補(bǔ)益肝腎；百合養(yǎng)陰明目。這款茶特別適合因冬季霧霾引起的干眼癥，還對麥粒腫、視疲勞等有好處。
護(hù)心腦：消脂降壓茶
冬天對于有心腦血管疾病的人來說，是個(gè)“可怕”的季節(jié)，寒冷的天氣會使血液流動(dòng)滯緩，血管也更脆弱。同時(shí)，冬季人們不愛出門，活動(dòng)量小，加上火鍋、燉菜等各種油膩食物吃得多，很容易讓血脂、血壓雙雙升高。因此，冬季要格外注意護(hù)好心腦。
南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院中醫(yī)科教授周迎春推薦：消脂降壓茶。取山楂、決明子、荷葉、菊花、絞股藍(lán)各5克，沖泡代茶飲。其中，山楂是消食健胃，行氣散瘀的藥材，能治療高脂血癥。決明子潤腸通便，菊花能平降肝陽，兩者都可緩解因高血壓造成的頭暈?zāi)垦５劝Y狀。絞股藍(lán)是一味清熱解毒、益氣扶正的藥材，對高血壓、高血脂、神經(jīng)衰弱都有好處。
護(hù)腸胃：生姜棗杞茶
很多人一到冬季就開始腹瀉，這是脾胃虛弱、脾不運(yùn)化的典型表現(xiàn)。中醫(yī)認(rèn)為，脾若不能運(yùn)化水濕，就會有痰濕、腹瀉等癥狀；嘴唇、口角出現(xiàn)脫皮、干裂、出血等癥狀，也是脾胃不適的常見表現(xiàn)。中醫(yī)認(rèn)為，脾開竅于口，其華在唇，脾氣健運(yùn)則口唇紅潤；脾氣虛，則唇色淺淡，甚至萎黃。因此，要想避免冬季腹瀉、嘴唇干裂，需要健脾、化濕、補(bǔ)氣。
國家級名老中醫(yī)、中華中醫(yī)藥學(xué)會脾胃病分會名譽(yù)主任委員李乾構(gòu)推薦：生姜棗杞茶。取大棗4個(gè)，生姜1片，枸杞10粒，開水沖泡代茶飲用。在這款健脾茶中，生姜芳香而通，能解表散寒，溫中止嘔，溫肺止咳。生姜與大棗搭配，不至于過散而耗氣。大棗黏膩甘守，與生姜的辛散配合又不至于過守而礙脾。二藥相互配合，剛?cè)嵯酀?jì)，能調(diào)補(bǔ)脾胃，開胃進(jìn)食，提高滋補(bǔ)功效。枸杞作為點(diǎn)綴，可養(yǎng)陰補(bǔ)血，滋補(bǔ)肝腎。
護(hù)腎：一周養(yǎng)腎茶
中醫(yī)認(rèn)為，冬屬水對應(yīng)腎，腎臟的生理功能是“藏精”。腎是人體主收藏的最大功臣，它既要為冬季儲備能量，又要為來年春季積蓄力量。因此，冬季一定要加強(qiáng)對腎的保養(yǎng)，宜服食溫腎益精之品以補(bǔ)益精氣，但同時(shí)要注意不可過服溫?zé)?，?yīng)適當(dāng)給予滋補(bǔ)陰精之品。
廣東省名中醫(yī)、中華中醫(yī)藥學(xué)會亞健康分會副主任委員羅仁推薦：一周養(yǎng)腎茶（湯）。周一：枸杞子 20克；周二：核桃 10克；周三：黑芝麻 10克；周四：杜仲 15克；周五：鹿茸 3克；周六：高麗參5克。以上中藥每日一味，再加少許茶葉（紅茶、黑茶等），沖泡代茶飲；或每日一味中藥，加少量肉類燉湯，可做藥膳。其中，枸杞滋補(bǔ)肝腎，益精明目；核桃溫補(bǔ)肺腎，潤腸通便；黑芝麻補(bǔ)肝腎，潤腸燥；杜仲補(bǔ)肝腎，強(qiáng)筋骨；鹿茸壯腎陽，益精血，強(qiáng)筋骨；高麗參大補(bǔ)元?dú)?，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。需要注意的是，以上方法最好每周按時(shí)服用，以更好地固本補(bǔ)腎，斂陰護(hù)陽。
安神：健腦怡情茶
冬季萬物蕭條，沒有生機(jī)，心情會大受影響，還有的人因此患上季節(jié)性情感障礙，也就是冬季抑郁癥。此外，由于天冷，家里開窗通風(fēng)少，人們起居時(shí)容易覺得憋悶、心煩意亂、頭腦不清醒。
全國師帶徒名中醫(yī)、中央軍委保健局專家陳寶田推薦：健腦怡情茶。取菊花、枸杞、桂圓、紅棗各10克，開水沖泡代茶飲。枸杞能讓人輕身耐勞、肌膚潤澤，對須發(fā)早白、頭暈?zāi)垦?、記憶力減退等都有益處；桂圓能寧神益智，主治失眠健忘。再配上紅棗、菊花，可以養(yǎng)血平肝，安神明目。不同人群可根據(jù)自身需要，搭配飲用，讓冬天不再失眠、心煩?！ū緢?bào)記者張杰）
