作者：小食代

如今可持續(xù)生活理念被越來越多的人接受，“綠色消費”逐漸成為一股風潮，許多品牌也紛紛加入其中，為地球更美好出一份力。

在剛剛過去的世界地球日，我們注意到，一向注重綠色環(huán)保的肯德基依舊沒有缺席，不斷打出“組合拳”，持續(xù)踐行減碳理念，倡導健康生活。讓我們一起去看下。

綠色飲食

繼去年“葷素多多卷”首次上線上海、北京及無錫三城的部分門店后，4月22日，肯德基借助世界地球日這一特殊的節(jié)點，在北京、深圳、廣州、上海、無錫這5個城市的696家肯德基門店上市“葷素多多卷”。

“葷素多多卷”將10多種食材卷進餅皮，熱壓微脆，新鮮蔬菜和肉的結合讓其富含優(yōu)質蛋白質和碳水。還有1款包含5種繽紛蔬菜的烤蔬杯，能夠補充更多膳食纖維和維生素。

配合產品上市，我們注意到，肯德基代言人郭晶晶還帶著消費者去肯德基“菜市場”一探究竟，同時號召大家在世界地球日和她一起“均衡營養(yǎng)”。

在線下，上海和深圳兩家限定門店中，消費者可以體驗在肯德基“逛菜場”，同時還有買“卷”送“菜”的福利。

我們發(fā)現，在社交平臺上，許多網友打卡了這一特別的“賣菜攤”，曬出了購買葷素多多卷而獲得的限量編織蔬菜周邊，直呼“肯德基走潮酷路線了”，“蔬菜造型的玩偶一整個愛住”……不難發(fā)現，無論是俏皮可愛的周邊，還是潮酷好拍的菜攤，都自然而然地吸引了很多年輕消費者前來打卡分享。

通過這樣的活動，既激發(fā)了消費者對營養(yǎng)健康的“葷素多多卷”的期待，同時也喚起大眾對綠色飲食的關注，傳遞“葷素多多卷”這款產品“快樂不減，均衡加倍”的倡議。

這一吃喝小事中衍生出來的玩法，不僅能夠成功打到年輕的消費群體，對自身品牌來說，也構建出了從認知到參與再到消費的閉環(huán)營銷路徑，從線上到線下，達到以小投入撬動大圈層的傳播效果。而這些周邊的日常陪伴，也能時時提醒消費者要綠色飲食、健康生活，傳遞品牌踐行“自然自在”可持續(xù)發(fā)展理念所作的努力和表率。

公益也時尚

此外，在“自然自在，此刻正好”的主題下，肯德基還攜手品牌代言人白敬亭創(chuàng)立的服裝與生活方式品牌GOODBAI，推出聯(lián)名環(huán)保時尚單品“自然自在隨行包”，將循環(huán)理念玩出時尚趣味。

隨行包的外形創(chuàng)意源自于肯德基餐廳的牛皮紙袋，采用可回收杜邦紙材質?？系禄珖秶鷥鹊牟簧匍T店還邀請消費者到店“魔改”隨行包，添加自己喜愛的各類元素，改變隨行包的形狀造型，將小小的隨行包打造成充滿“松弛感”的日常造型單品。

此外，肯德基還“玩心大發(fā)”，用年輕人的語言吸引年輕人。根據瘋四的“v我50”網絡梗發(fā)起了“v地球50種循環(huán)好物”線上號召，倡導用多種多樣又輕松愉悅的方式擁抱循環(huán)生活，帶領大家在隨手小事中保護地球。

這一有趣又有益的活動在社交平臺上受到了年輕消費群體積極的反饋，來自杭州、上海、西安、沈陽、鄭州等全國各地的家居達人、藝術博主等紛紛上線，曬出自己的循環(huán)好物，為更多人帶來創(chuàng)意靈感。他們有人通過在隨行包上涂鴉傳遞環(huán)保態(tài)度，還有人通過制作手工，為隨行包搭配各種獨特裝飾，傳遞環(huán)保理念……

全國各地的肯德基餐廳更是聚集了充滿熱情與新鮮想法的年輕人。北京首鋼園肯德基“小綠店”變身“自然自在市集”，廣州肯德基設置PLUS版隨行包打卡裝置，濟南的泉城廣場將肯德基移動餐車變身為“春日花車”，無錫肯德基邀請到中華文化促進會剪紙藝術委員會委員帶領循環(huán)青年們體驗非遺剪紙藝術的魅力……

在這一過程中，品牌就好像粘合劑一樣匯聚起志同道合的環(huán)保青年，傳播品牌自然自在可持續(xù)理念的同時，為大眾搭建一個具有更廣泛影響力的平臺，讓循環(huán)低碳的創(chuàng)意傳遞，也能夠以新奇潮玩的方式，引發(fā)消費者如何在日常小事中隨手公益可持續(xù)生活的思考。

據了解，肯德基將選取消費者創(chuàng)作的50件循環(huán)好物，在4月27日至5月5日期間在上?？系禄靶【G店”（肯德基世博文化公園店）線下展覽，將循環(huán)的力量傳遞給更多的人，也為今年一系列世界地球日的活動畫下注腳。

持之以恒

在肯德基，綠色環(huán)保、節(jié)能減碳不是“世界地球日限定”，而已經深深扎根于品牌，成為企業(yè)文化與日常經營的一部分。

在今年的植樹節(jié)，肯德基推出了又一款“自然零碳”產品滿杯生椰拿鐵，選用椰基厚椰乳，每一口都能品嘗到椰子的清新口感。另外，該產品還精選了一定比例的日曬咖啡豆，在生產過程中降低了對水資源的消耗和污染。2024年3月12日至12月31日，全國肯德基餐廳售賣的該款“零碳”產品產生的全部溫室氣體排放量，都將通過植樹造林的方式進行中和。

在日常運營中，品牌也非常擅長通過舉手之勞的小事和習以為常的日常踐行低碳環(huán)保的理念。

早在2019年，肯德基就在餐廳中推出了可循環(huán)餐籃。2023年，該品牌還啟用了全新的含肯德基餐廳回收咖啡渣的餐盤、餐籃，它們在制作過程中融入了循環(huán)回收的咖啡渣。這一環(huán)保餐盤、餐籃至去年底已經覆蓋了北京、上海、廣州、深圳、 杭州五地超過1500家肯德基餐廳，并將逐步擴大推廣范圍。

2022年，肯德基在北京和杭州同時“上新”了創(chuàng)綠先鋒店——小綠店，餐廳通過集成采用屋頂光伏、IOT物聯(lián)網等節(jié)能減碳技術，將減碳理念付諸實踐，進一步加強綠色減碳的力度，同時將該理念打造成一個創(chuàng)新型環(huán)保主題門店模式，為消費者帶來了全方位綠色互動體驗空間，也為綠色餐廳模式打開了思路。

這一次，有位來自杭州的網友便使用肯德基牛皮紙餐袋和廢棄紙板，微縮還原了杭州肯德基創(chuàng)綠先鋒店，讓“小綠店”變身時尚環(huán)保icon，體現低碳循環(huán)環(huán)保理念。

根據上海市消費者權益保護委員會和每日經濟新聞聯(lián)合發(fā)布《中國消費市場綠色低碳可持續(xù)趨勢調查報告（2023）》*中顯示，不管是消費者端還是品牌端，都已開始重視和擁抱綠色低碳理念。對于消費者來說，尤其是北上廣深四地的消費者對綠色低碳消費重視程度最高。并且，他們對食品、化妝品、家居、建材等領域的綠色低碳產品更為關心。在品牌端，綠色低碳可持續(xù)逐漸成為企業(yè)長期價值，并已融入產品設計和日常運營之中。

就像此次世界地球日肯德基的明星產品“葷素多多卷”，肯德基將健康飲食的倡議融入日常的產品，以潮酷有趣的方式自然地吸引年輕消費者，從而潛移默化地傳遞綠色飲食，綠色生活的理念。

多年來，肯德基通過一年又一年的創(chuàng)新和堅持告訴消費者，公益從來都不需要隆重的儀式和費心費力的準備，而是吃喝小事中的綠色飲食，是日常生活中的點滴改變，是“自然自在，此刻正好”的舉手之勞。

* https://baijiahao.baidu.com/s?id=1794644325549824019&wfr=spider&for=pc

相關知識

2021年中國十大連鎖餐飲品牌排行榜 2021中國連鎖餐飲企業(yè)排名前十
2024餐飲連鎖十大品牌排行榜
肯德基麥當勞要健康證嗎
全球十大餐飲連鎖品牌，你吃過幾個？都吃過的一定都是真吃貨
綠色餐飲
世紀冤家肯德基和漢堡王聯(lián)名了！餐飲巨頭統(tǒng)一戰(zhàn)線為哪般？
文明餐桌尚待應對哪些挑戰(zhàn)？——聚焦新一輪餐飲“綠色革命”
輕食浪潮下，肯德基 Kpro 為何“叫好不叫座”？
綠色餐飲店創(chuàng)業(yè)計劃書
綠色飲食 健康環(huán)保——我市部分市民和企業(yè)踐行綠色飲食理念掃描

網址: 肯德基開始“賣菜了”？復盤這家連鎖餐飲企業(yè)的“綠色組合拳” http://m.u1s5d6.cn/newsview655902.html