你是不是一直為長胖了卻減不下去而苦惱？你最想挑戰(zhàn)哪種瘦身法呢？近年， 『減少糖分』瘦身法備受專家推崇，但是『太苦了堅持不了』的聲音也層出不窮。那么怎樣攝取糖分才是科學的，有益健康的？這次我們給大家介紹一下聰明攝取糖分與脂質的方法。

飲食中減少糖分攝入，確實有瘦身效果。但是，問題在于減少糖分的方法 ：如果減少太多反而對身體不好，堅持不了就會導致瘦身失敗。

這幾年控制不吃糖（或碳水化合物）的瘦身法非常流行。這里的糖分是統(tǒng)指『碳水化合物』中去掉食物纖維后，剩下作為能量源使用的糖類。日本AGE牧田診所的牧田善二院長說：『 減少糖分，確實具有瘦身效果』。實際上有報告表明食用糖分較少的食物，確實在短時間內可以降低體重。

但是，問題來了一一 減少糖分的方法對了嗎？日本澀谷DS診所的肥胖?？崎T診的林博之院長說：『現(xiàn)在很多人都是通過不吃米飯來控制糖分攝入，結果難以獲得飽腹感，在忍耐的痛苦過程中產生很大壓力，反而造成體重反彈』。

此外，精通瘦身的森拓郎先生說『采用極端減少糖分的飲食習慣來瘦身，會使肌肉量減少，結果難以瘦下來』。有人指出極端地減少糖分攝入是危險的，對糖尿病患者進行限制糖分攝入指導的日本灰本診所灰本原院長說：『歐美有相關研究表明， 極端地減少糖分攝入會使癌癥和心肌梗塞患者的死亡風險上升』。糖分和脂質攝入不均衡，打破了營養(yǎng)平衡。美麗瘦身，并不是一味減少糖分攝入就可以實現(xiàn)，適量減少糖分才是正確的做法。

能有效和預防代謝功能障礙和改善糖尿病糖分

攝入較多的飲食習慣導致血糖值持續(xù)處于較高狀態(tài)，會使糖分運輸進肌肉的激素、胰島素的作用惡化，結果導致糖尿病和代謝功能障礙。在飲食中抑制糖分量，有助于預防代謝功能障礙和改善糖尿病。

血糖值不升高不易發(fā)胖

血糖值顧名思義是血液中糖分的含量數(shù)值。血糖值急劇上升，會使胰島素在短時間內大量釋放讓糖分被細胞吸收。糖分作為能量沒有及時使用的話，就會積累在體脂肪細胞中，如果血液中的糖分減少就會讓人產生空腹感而想再次攝入糖分，這樣會陷入惡性循環(huán)中。

短時間內，體重降低得更快而脂肪減少緩慢

牧田院長說：『抑制糖分攝入，一定能夠瘦身』。他將血糖值作為一個基準值，『無論怎么吃飯，只要血糖值不要超過140毫克/分升，這樣的飲食習慣堅持下來就一定能瘦。不使血糖值急劇上升的飲食習慣是有助于瘦身的』。

急劇減少糖分，更加容易反彈

沒有科學依據(jù)表明，一味減少糖分攝入就可以有效地瘦身，過于苛刻地限制攝入糖分是很難持續(xù)的。此外，在體內糖分不足的饑餓狀態(tài)下，一旦攝入糖分就很容易被身體吸收，導致體重反彈。

長期極端限制糖分攝入與死亡風險的關系

長時間進行極端的糖分限制：會使心肌梗塞和癌癥患者的死亡風險上升。因此有報告顯示不應該苛刻地限制糖分攝入。此外，有報告顯示糖分攝入過多也會使死亡風險上升。

可能過多攝入脂質和鹽分

日本灰本診所進行營養(yǎng)指導的管理營養(yǎng)師渡邊志帆女士說『忌食米飯的飲食結構容易變?yōu)楦叩鞍?、高脂肪，米飯被去掉后為了代替口感，人們往往更容易選擇油炸食物或味道較咸的菜，使飲食平衡被打破』。

很多人攝入了『隱性糖分』

很多人為了減糖不吃米飯和面包，但是會吃零食喝飲料等，這些食物實際含有更多糖分；罐裝咖啡、思慕希和果汁中的糖分也很多。飲料中的糖分吸收快也會快速提升血糖，我們應該從這里開始減糖。

飽腹感維持時間短，人體更容易產生饑餓感

以碳水化合物為主的飲食結構容易產生飽腹感，因此不會吃過多零食。有報告顯示，早上和中午以米飯為主的飲食習慣相比早上和中午控制攝入碳水化合物的飲食習慣，吃米飯飽腹感持續(xù)時間更長。

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*如果想達到瘦身的效果，總糖分控制在50~60克之間

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