不知道大家有沒(méi)有去過(guò)鶴山，鶴山里面是一個(gè)比較著名的旅游景區(qū)，鶴山的風(fēng)景是特別獨(dú)特的，很多人為了去喝茶看風(fēng)景，都不惜花高的價(jià)錢，而且鶴山還有很多當(dāng)?shù)靥厣朗?，江門的竹筒飯，就屬于鶴山特色美食的一種，這種飯是傣族人民特別喜歡吃的，而且這種飯?jiān)谧龇ㄉ弦彩潜容^有講究的，下面小編給大家介紹江門竹筒飯的做法

竹筒飯的煮法頗具有野炊特點(diǎn)，即砍下一節(jié)竹筒，裝進(jìn)適量的山蘭米和水，放在火堆中烤熟，當(dāng)竹筒表層燒焦時(shí)，飯就熟了。劈開(kāi)竹筒，米飯被竹膜所包，香軟可口，有香竹之清香和米飯之芬芳。用餐時(shí)破開(kāi)竹筒取出飯，這便是有名的“竹筒香飯”。如果把豬瘦肉混以香糯米和適量鹽巴放進(jìn)竹筒烤成香糯飯，異香撲鼻，是招待貴賓的珍貴美食品。

如果你真按照竹筒飯的標(biāo)準(zhǔn)去選擇竹子并且按照做竹筒飯的程序去做竹筒飯，你就不用對(duì)竹筒進(jìn)行加工啊。如果一定要說(shuō)加工就只是在竹節(jié)的一頭打鉆成一個(gè)容易灌入大米的小孔而已。