你有沒有這樣的困惑？
小心翼翼的選擇低熱量食物
堅持少食多餐
可就是瘦不下來？
難不成烹飪方法有問題？
烹飪方式怎么影響熱量？
煎炒鹵炸煮.....這么多的烹飪方法，每一種都獨具特色。但是不同的烹飪方式會影響食物的熱量的增加或減少哦。
我們拿鯽魚舉個例子：
鯽魚湯 每100克是45.3大卡
清蒸鯽魚 每100克是159大卡
紅燒鯽魚 每100克是195大卡
干燒鯽魚 每100克是225.9大卡
烹飪方法不同，熱量變化是不是變化很多？那么哪些烹飪方式容易胖呢？
這樣烹飪?nèi)菀着郑?/strong>
1紅燒
紅燒菜系色澤鮮艷，可是好看的外表都是用油和糖來裝飾的。大部分紅燒菜系用油不少，而且還要加糖來提色。這樣的菜系簡直就是熱量炸彈。
2、椒鹽
椒鹽菜系的烹飪方法要過油炸、高鹽爆炒。高鹽會讓你攝入過多鹽分，油炸讓整個食物的熱量翻倍，讓你容易水腫容易胖。
3、糖醋
糖醋菜系外焦里嫩，口感和味道都很棒。但經(jīng)過油炸后的食物可是吸油大戶，同時外面包裹了大量的糖，是個不折不扣的高糖、高油菜。
4、鹵制
大多數(shù)鹵菜鹽分比較重，還加有一些醬料，口味很重！
除了易水腫的老問題，最怕的就是被拿來當(dāng)下飯菜，一不小心米飯吃了三大碗！
烹飪方式熱量比較：拌<蒸<煮<炒<鹵<熘<煎<炸<烤
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