結(jié)核性胸膜炎吃什么食物營養(yǎng) 杜鵑  貴州醫(yī)科大學附屬醫(yī)院

　　潮汕腸粉做法

　　原料： 沾米粉200克、水600克、蝦米15克、香菇8個、雞蛋4個、豬肉100克、生菜適量。

　　做法：

　　1、準備材料，將香菇和蝦米先用水泡開，豬肉剁碎；

　　2、將蝦米，香菇，豬肉，生菜分開下油鍋炒熟，可以加點鹽；沾米粉加水攪拌均勻；

　　3、準備兩個盤子，其中一個刷上油，(我用的是兩個8寸比薩盤，油刷一點點就夠了，不能太多)

　　4、在刷好油的比薩盤倒入兩大勺米湯；

　　5、鍋里倒入半碗水，水煮到半開的時候，將裝有米湯的盤子放到鍋里，蓋上蓋子蒸兩分鐘左右；

　　6、取出盤子，用小刮刀沿著周圍劃一圈；

　　7、將蒸好的腸粉倒鋪在另外一個盤子上；

　　8、在腸粉的一邊放上肉料；

　　9、向中間卷起即可。

　　潮汕腸粉醬汁的做法：

　　原料： 水200克(如果有高湯更好)、生粉20克、香菇粒適量、醬油1勺、麻油和花生油適量。

　　做法：

　　1、水煮開，倒入生粉水，再放入香菇粒，醬油，麻油和花生油煮開即可，注意要邊煮邊攪拌；

　　2、將煮好的腸粉汁淋到做好的腸粉上即可馬上食用了！

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