冬筍炒蝦仁

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作者： 劉梓言媽媽

用料

冬筍炒蝦仁的做法步驟

步驟 1

冬筍切片,熱水加一小勺鹽焯水?dāng)嗌?

步驟 2

取鹽適量(手指捏一點(diǎn)就行)，料酒2到3毫升,小半個(gè)蛋清以及淀粉，拌入蝦仁，腌5分鐘左右。生抽可以放一點(diǎn)點(diǎn)，對(duì)顏色有要求的可以不放

步驟 3

胡蘿卜切片，顏色好看并且增加營養(yǎng)

步驟 4

切胡蘿卜的時(shí)間蝦仁可以下鍋炒八分熟，像圖片一樣出現(xiàn)彎曲就好了

步驟 5

蔥花爆香，先炒熟胡蘿卜，放少量生抽，加入冬筍片翻炒。 比較干可以邊炒邊放水，每次少量，別變水煮就行。

步驟 6

加入一小勺鹽后，放入蝦仁炒勻，勾薄欠出鍋 放當(dāng)當(dāng)~~~~

菜譜創(chuàng)建時(shí)間：2017-02-23 21:21:00

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