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蒜蓉炒筍片的做法，蒜蓉炒筍片怎么做好吃，蒜蓉

匿名用戶

36 次瀏覽2017.06.23 提問

最佳答案

2017.06.25 回答

1.用水浸泡的筍。撈出來。

2.大蒜切末，辣椒切碎。

3.熱鍋，不放油，先把筍的水分炒干。

4.加適量鹽。

5.炒至微黃起鍋。

6.熱鍋下油，下蒜和辣椒煸香。

7.加入筍片翻炒。鍋子干了可以加適量水。

8.加少許白糖。

9.給一勺蠔油，起鍋。

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匿名用戶

2017.06.23 回答

材料：
冬筍2小根、胡蘿卜半根、青椒1/3只
調(diào)料：
醬油1+1/2大匙、蔥適量

1.冬筍和胡蘿卜分別去皮洗凈切片；青椒改刀切片；蔥切碎；

2.小鍋燒水，水開后放冬筍片，過水焯一下；斷生后撈出；

3.炒鍋倒底油，油開后放胡蘿卜片和蔥花；炒香出味后，放焯好的冬筍片；

4.翻炒幾下后，放醬油調(diào)味，最后放青椒，煸炒后出鍋即可。

2017.06.23 回答

食材
主料
竹筍
1根

輔料
油
適量
鹽
適量
白糖
適量
蠔油
1瓶蓋
大蒜
1瓣
辣椒
1根
步驟

1.用水浸泡的筍。撈出來。

2.大蒜切末，辣椒切碎。

3.熱鍋，不放油，先把筍的水分炒干。

4.加適量鹽。

5.炒至微黃起鍋

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