橘子，也被稱為小柑橘，是一種小水果，與橙子非常相似，它們味道鮮美、清爽、營(yíng)養(yǎng)豐富且非常經(jīng)濟(jì)。 此外，這些豐富的水果在廚房中也用途廣泛，可作為我們?nèi)粘５牧闶场?/p>

這種充滿果汁的圓形橙色水果還有許多好處，我們將按照構(gòu)成本文的思路來了解這些好處。 但在開始這部分之前，我們會(huì)找出為什么每天吃兩個(gè)以上的橘子不是一個(gè)好主意。

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

橘子和幾乎所有食物的營(yíng)養(yǎng)信息都是按 100 克的比例計(jì)算的，這就是為什么我們下面給出的量是基于 100 克新鮮橘子的。

這種美味的水果給了我們：

橘子中的大部分碳水化合物來自 天然糖：果糖、葡萄糖和蔗糖。 一個(gè)小橘子含有我們所需膳食纖維的 5%。 與許多柑橘類水果一樣，這種水果中的纖維是可溶的，有助于減緩消化。 可溶性纖維還有助于穩(wěn)定血糖和降低膽固醇水平。 另外，橘子科的水果還有一個(gè)指標(biāo) 低血糖 47。 估計(jì)一個(gè)唯一橘子的血糖負(fù)荷是 3。

一個(gè)小橘子提供了每日攝入量的34%的維生素C。我們還將獲得每日攝入量的10%的維生素A。一個(gè)橘子中還含有少量的硫胺素、維生素B6和葉酸。

橘子提供少量的礦物質(zhì)，如鉀、鈣、鎂和鐵。 富含鉀的飲食可降低患心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。 鈣對(duì)健康的骨骼和牙齒很重要。 鎂有助于調(diào)節(jié)血壓。 鐵對(duì)于為肌肉提供氧氣很重要。

如果打算在一周內(nèi)吃完，建議將橘子放在常溫下保存。 我們可以把它們放在塑料袋里，然后放在冰箱里，保鮮兩周。 我們可以冷凍橘子，但首先我們必須去除果皮。 我們會(huì)將橘子部分放入冷凍安全袋中，里面幾乎沒有空氣。 它們應(yīng)該在冰箱中保鮮長(zhǎng)達(dá)一年。

它們是怎么吃的？ 最大數(shù)量

這種美味的水果是典型的秋季水果，可以一直享用到三月。 選擇最好的一些表達(dá)技巧是它的重量大于它的大小并且它有強(qiáng)烈的氣味。 考慮到這些細(xì)節(jié)，我們將把最好的橘子帶回家。

回到家后，我們可以單獨(dú)食用它，將果皮用作糕點(diǎn)，將果汁用作果汁，甚至用于甜味和咸味菜肴。 我們還可以進(jìn)一步準(zhǔn)備柑橘和費(fèi)城奶酪果凍、果醬和蜜餞、胡蘿卜沙拉配薄荷和柑橘香醋、柑橘釀里脊肉、意大利面和柑橘魚糜、柑橘汁雞胸肉、冰淇淋、果餡餅、薄餅等。

到目前為止一切順利，是的，我們的膽量也很響，我們流口水了，但在我們開始每天吃柑橘并將它們用于所有菜肴之前，有必要了解衛(wèi)生當(dāng)局建議的最大用量。

我們可以吃 一天一個(gè)橘子，最多四個(gè). 最正常的事情是在點(diǎn)心時(shí)間吃兩個(gè)，但如果它們非常小或者距離上一個(gè)已經(jīng)過去幾個(gè)小時(shí)，我們可以增加到 4 個(gè)。

橘子可以為沙拉、配菜和主菜增添微甜的柑橘味。 我們會(huì)去皮切開，或者用橘子汁做沙拉醬。 橘子也可以單獨(dú)食用，也可以與低脂酸奶、干酪或意大利乳清干酪一起食用，作為富含纖維和蛋白質(zhì)的豐盛零食。

這種水果非常適合制作精美的餐點(diǎn)，與餐點(diǎn)相得益彰，并賦予餐點(diǎn)清新的口感。 橘子是蔬菜、家禽和海鮮菜肴的絕佳補(bǔ)充。 我們將在食譜中使用橘子代替或添加其他柑橘類水果。

優(yōu)點(diǎn)

橘子的特性超越了維生素 C，有助于防止便秘，并幫助我們擁有更明亮的皮膚和閃亮的頭發(fā)。 橘子的好處是在日常生活中對(duì)我們的身體有幫助，這就是為什么多樣化和均衡的飲食如此重要，遠(yuǎn)離超加工食品以及富含脂肪和糖分的食品和飲料。

對(duì)抗糖尿病

每天我們攝入大量糖分，所有這些多余的糖分都會(huì)對(duì)我們不利，因?yàn)樯眢w達(dá)到了無法產(chǎn)生更多胰島素來降低葡萄糖水平的程度，這就是 2 型糖尿病出現(xiàn)的時(shí)候。

這就是為什么橘子在這個(gè)意義上如此有益，因?yàn)樗鼈兒写罅康念慄S酮，可以預(yù)防和對(duì)抗 2 型糖尿病 調(diào)節(jié)血胰島素水平 具有高度的有效性。

降低膽固醇

橘子非常適合對(duì)抗膽固醇，因?yàn)樗鼈兛梢越档蛪哪懝檀?，從而降低心臟病發(fā)作和其他心血管事故的風(fēng)險(xiǎn)。 它們還促進(jìn)有益膽固醇的產(chǎn)生，并有助于控制一般膽固醇水平。

由于鉀含量高，柑桔強(qiáng)烈推薦給患有高血壓和冠心病的人。 此外，橘子的抗氧化劑和抗炎作用有助于血液更好地循環(huán)和血管有彈性。

富含抗氧化劑

抗氧化劑通過中和氧化應(yīng)激的破壞作用來保護(hù)身體，氧化應(yīng)激是由自由基的積累引起的。 這些有害分子與心臟病、關(guān)節(jié)炎和癌癥等慢性疾病的發(fā)展有關(guān)。

橘子，包括它們的果皮，是維生素 C 和 β-隱黃質(zhì)等抗氧化劑以及柚皮苷、橙皮苷、橘皮素和川陳皮素等類黃酮的豐富來源。 維生素 C 的抗氧化能力因其對(duì)皮膚和心臟健康的有益作用以及抗癌特性而聞名。

增強(qiáng)免疫力

橘子中的維生素 C 可以通過作用于 T 細(xì)胞（一種保護(hù)身體的白細(xì)胞）來幫助保護(hù)您的免疫系統(tǒng)免受病毒和細(xì)菌的侵害。

科學(xué)表明，維生素會(huì)影響 T 細(xì)胞的發(fā)育和功能，并阻斷導(dǎo)致死亡的途徑。 因此，它有助于維持這些細(xì)胞的健康水平以抵抗感染。 此外，維生素 C 還能增強(qiáng)吞噬細(xì)胞（吞噬細(xì)菌和其他有害化合物的免疫細(xì)胞）和微生物清除能力，從而增強(qiáng)您的免疫反應(yīng)。

它還可以幫助減輕過敏反應(yīng)的嚴(yán)重程度，這種品質(zhì)也歸因于橙皮苷和柚皮素，這是陳皮中存在的兩種抗氧化劑。

改善皮膚外觀

由于維生素 C 對(duì)膠原蛋白生成的影響，在飲食中添加橘子可以促進(jìn)健康的皮膚。 膠原蛋白是體內(nèi)最豐富的蛋白質(zhì)。 它為包括皮膚在內(nèi)的結(jié)締組織提供結(jié)構(gòu)、強(qiáng)度和穩(wěn)定性。

隨著年齡的增長(zhǎng)，體內(nèi)膠原蛋白的含量會(huì)減少。 然而，維生素 C 可促進(jìn)膠原蛋白的合成，從而促進(jìn)傷口愈合并減少皺紋等衰老跡象。 此外，維生素 C 的抗氧化特性可以通過減緩自由基引起的皮膚損傷來減少衰老跡象。

預(yù)防腎結(jié)石

每天吃一個(gè)橘子可以幫助我們預(yù)防腎結(jié)石。 吃這種水果的好處之一是它可以提高尿液中檸檬酸鹽的含量，從而減少腎結(jié)石的數(shù)量。

你怎么得到它？ 由于檸檬酸增多，從尿液中排出的礦物質(zhì)形成檸檬酸鹽而不會(huì)結(jié)晶形成沉淀物，從而產(chǎn)生腎結(jié)石和結(jié)石。

幫助身體恢復(fù)

橘子含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，與香蕉一樣，是運(yùn)動(dòng)員最推薦的水果之一。 橘子易于消化，其維生素 C、類胡蘿卜素和鉀含量高，因此是適合以下人群的完美水果 訓(xùn)練后恢復(fù)礦物質(zhì) 幫助身體更好更快的恢復(fù)。

恢復(fù)我們?cè)谶\(yùn)動(dòng)練習(xí)中丟失的礦物質(zhì)和液體是身體平衡的關(guān)鍵，因此我們減少了身體磨損的后果，我們會(huì)更快地感到更充滿活力。

促進(jìn)減肥

橘子可以通過增加每日纖維攝入量來幫助減輕體重。 包括橘子在內(nèi)的柑橘類水果提供不溶性纖維，這種纖維不會(huì)在腸道中發(fā)酵，如纖維素和木質(zhì)素。 這種類型的纖維通過減緩食物通過消化道的速度來改善飽腹感。 反過來，這有助于調(diào)節(jié)食欲，從而促進(jìn)減肥。

此外，研究表明，攝入較多纖維的人比攝入較少纖維的人更能保持體重或防止體重反彈。

抗癌特性

研究表明，橘子可能有助于預(yù)防某些類型的癌癥。 科學(xué)家們認(rèn)為，橘子的抗癌特性是由于它們含有高含量的類胡蘿卜素和類黃酮化合物。

此外，橘子富含番茄紅素，這是一種類胡蘿卜素色素，使橘子呈現(xiàn)紅色。 保護(hù)細(xì)胞免受紫外線輻射造成的損害，從而降低患皮膚癌的風(fēng)險(xiǎn)。

增加紅細(xì)胞

橘子可以在增加血細(xì)胞計(jì)數(shù)方面發(fā)揮重要作用。 它們富含葉酸，有助于紅細(xì)胞的形成。 葉酸還參與 DNA 和 RNA（構(gòu)成基因）的形成，有助于確保強(qiáng)大而穩(wěn)定的遺傳密碼。

禁忌

橘子很好吃，我們宣稱自己是新鮮橘子汁的粉絲，勝過橙汁。 但閃閃發(fā)光的并非都是金子，因?yàn)檫@種美味的水果具有一系列很少有人意識(shí)到的副作用。

這種水果的一些禁忌癥是它的酸性會(huì)損壞牙釉質(zhì)，因此我們建議不要用牙齒咬它，而是將其直接放入口中。 此外，同一天吃很多橘子可以創(chuàng)造我們 口腔潰瘍（瘡）.

胃灼熱是這種水果的另一個(gè)副作用，也被稱為柑桔。 盡管除了我們推薦的 3 種橘子之外，只有當(dāng)我們的胃敏感或全天吃大量酸性食物時(shí)才會(huì)出現(xiàn)這種情況。

在特性中，我們說過每天吃一個(gè)柑橘可以幫助我們減少患腎結(jié)石的幾率，嗯，橘子的一個(gè)不利影響是，如果胃之前不能耐受檸檬酸的量，它們會(huì)損害我們的腎臟.

他們可以在晚上服用嗎？

晚上吃橘子就好了。 我們知道，晚上吃高熱量的食物會(huì)導(dǎo)致健康問題。 因此，像橘子這樣的水果是最好的選擇。 它是維生素和營(yíng)養(yǎng)素的最佳來源之一。 所以晚上吃一個(gè)對(duì)身體好。 唯一的問題是它含有大量的天然糖分，所以血糖高的人可以試試別的。

如果我們沒有胃酸倒流或患有糖尿病，那么在一天的最后幾個(gè)小時(shí)食用這種水果應(yīng)該沒有問題。 它可以幫助清晨的排便過程，因?yàn)樗缓瑑?yōu)質(zhì)纖維、維生素 C，而且一般來說都很好。 然而，糖會(huì)提高糖尿病患者的水平，醫(yī)生應(yīng)該建議這樣做。 此外，它是一種富含酸的水果，因此會(huì)影響反流患者，因此也建議咨詢醫(yī)生。

橘子與橙子：差異

橘子和橙子具有相似的品質(zhì)，因?yàn)樗鼈兪峭患易宓某蓡T。 它們可能看起來很相似，但實(shí)際上是兩種不同種類的水果，具有不同的產(chǎn)地和品種。

不同的口味

橘子和橙子的味道各不相同，但這在很大程度上取決于每種水果的品種。 橘子和橙子都可以是甜的或酸的。

然而，大多數(shù)橘子的酸度低于橙子，甜度也低于橙子。 這些也往往比橙子具有更強(qiáng)的風(fēng)味特征和更短的余味。 血橙是一個(gè)例外，因?yàn)樗鼈兙哂胁煌诖蠖鄶?shù)普通話和橙子品種的獨(dú)特風(fēng)味。 血橙往往具有非常濃郁的味道，不太甜，帶有一絲漿果味。

不同的外觀

橘子和橙子之間的主要區(qū)別在于大小。 橙子有不同的大小和略有不同的形狀，具體取決于品種。 然而，作為一般規(guī)則，橙子長(zhǎng)得比橘子大。

有時(shí)被稱為“小橙子”的橘子更小，有點(diǎn)扁平，而且通常不那么圓，使它們成為一種完美的口袋大小的零食。 它們?cè)诔墒鞎r(shí)觸感也更柔軟，而橙子在成熟時(shí)往往又硬又重。

根據(jù)品種的不同，橘子和橙子的種子數(shù)量從有很多種子到?jīng)]有種子不等。 此外，它們的顏色可能不同。 橙子通常更偏黃橙色，但血橙除外，它具有深紅色。 雖然橘子的顏色與大多數(shù)橙色品種相似，但它們通常更偏紅橙色。

剝皮困難

橘子和橙子的果皮是兩者之間的另一個(gè)主要區(qū)別。 橘子和橙子的皮都很薄。 然而，橙子的表皮較硬，因此通常更難剝皮。

大多數(shù)品種的橘子皮都很薄，松散，很容易剝皮。 外殼也有鵝卵石，沒有深槽。 具體來說，許多柑橘品種以其“拉鏈皮”而聞名，這意味著一旦皮被撕裂，它很容易滑落。

吃橘子會(huì)發(fā)胖嗎？

盡管橘子的卡路里含量低，而且其中含有促進(jìn)脂肪分解的維生素 C，但我們不應(yīng)該被它們沖昏頭腦。 橘子含有糖類，可以減緩減肥過程。 還有柑橘 他們不滿足，但相反，增加了饑餓感。

大量食用橘子會(huì)引起過敏反應(yīng)，因此我們應(yīng)該適量食用。

這就是為什么建議將它們作為甜點(diǎn)吃，而不是將它們用作兩餐之間的零食，因?yàn)橐院笪覀儠?huì)想吃得更多。 同樣重要的是，限制那些身體對(duì)即使是少量糖分也會(huì)產(chǎn)生負(fù)面反應(yīng)的人的攝入量，包括超重的糖尿病患者。

水和纖維含量高的食物，例如橘子，其水含量約為 87%，能量密度或每克卡路里含量往往較低，而那些添加糖分和脂肪含量高的食物往往含量較低。高能量含量。 在嘗試保持健康體重或減肥時(shí)，食用能量密度低的食物會(huì)有所幫助，因?yàn)槲覀兛梢栽诓怀^每日卡路里預(yù)算的情況下攝入更多這些食物。 所以不，橘子 他們不會(huì)發(fā)胖， 即使他們?cè)谕砩铣缘粢膊恍小?/p>

你能吃它的殼嗎？

除了皮外，橘子皮通常在食用前被去除和丟棄。 不過，一些人認(rèn)為，陳皮含有重要的營(yíng)養(yǎng)成分，應(yīng)該食用而不是扔掉。

橘子的皮也是 富含多種營(yíng)養(yǎng)素，其中包括纖維、維生素 C 和多酚等植物化合物。 事實(shí)上，僅 1 湯匙（6 克）果皮就能提供每日所需維生素 C 的 14%，幾乎是里面水果的 3 倍。 同樣的份量還含有大約 4 倍的纖維。 陳皮還含有大量的維生素原 A、葉酸、核黃素、硫胺素、維生素 B6 和鈣。

然而，盡管有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，吃陳皮也有一定的 inconvenientes. 例如，用于防止霉菌和昆蟲的農(nóng)藥殘留。 另一方面，由于其質(zhì)地堅(jiān)硬且纖維含量高，果皮可能難以消化。 一次吃掉它們，尤其是大塊的，可能會(huì)導(dǎo)致胃部不適，例如痙攣或腹脹。