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夏天要常吃這個菜, 抗壓減肥有奇效! 還能美容養(yǎng)顏抗衰老哦

來源:泰然健康網(wǎng) 時間:2024年12月19日 06:18

夏天要常吃這個菜, 抗壓減肥有奇效! 還能美容養(yǎng)顏抗衰老哦

很多人為了圖省事,簡單地用水沖沖就吃。其實,白菜屬于草本植物,植株比較低矮,果實細嫩多汁,這些都導(dǎo)致它容易受病蟲害和微生物的侵襲。因此,種植白菜的過程中,要經(jīng)常使用農(nóng)藥。這些農(nóng)藥、肥料以及病菌等如果清洗不干凈,很可能引發(fā)腹瀉,甚至農(nóng)藥中毒。要把白菜洗干凈,最好用自來水不斷沖洗,流動的水可避免農(nóng)藥滲入俗話說“百菜不如白菜”,白菜是生活中比較常見價廉的蔬菜,是每個家庭餐桌上常見的菜肴。白菜營養(yǎng)價值高,養(yǎng)生價值也高,民間有“吃百菜,不如吃白菜”及“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”之說。

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白菜營養(yǎng)豐富,除含糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、維生素B2外,尚含豐富的維生素,其維生素C、維生素B2的含量比蘋果、梨分別高5倍、4倍;微量元素鋅高于肉類,并含有能抑制亞硝酸胺吸收的鉬。其中維生素C,可增加機體對感染的抵抗力,用于壞血病、牙齦出血、各種急慢性傳染病的防治。白菜中含有的纖維素,可增強腸胃的蠕動,減少糞便在體內(nèi)的存留時間,幫助消化和排泄,從而減輕肝、腎的負擔(dān),防止多種胃病的發(fā)生。

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1.增強抵抗力

白菜為身體增強抵抗力,既有預(yù)防感冒及消除疲勞的功效。

2.解渴利尿

白菜干甜味、較淡、熱量也較低,含有β-胡蘿卜素、鐵、鎂,能提升鈣質(zhì)吸收所需的成分,另外白菜中的鉀能將鹽分排出體外有利尿作用。

3.通利腸胃

過燉煮后的白菜有助于消化,因此最適合腸胃不佳和或病患者食用。

4.促進消化

白菜能促進腸壁蠕動、幫助消化

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白菜中所含的果膠,可以幫助人體排除多余的膽固醇。更主要的白菜中還含有微量的鉬,可抑制人體內(nèi)亞硝酸胺的生成、吸收,起到一定的防癌作用。此外,白菜本身所含熱量極少,不至于引起熱量儲存。白菜中含鈉也很少,不會使機體保存多余水分,可以減輕心臟負擔(dān)。中老年人和肥胖者,多吃白菜還可以減肥。中醫(yī)認為其性微寒無毒,養(yǎng)胃生津,除煩解渴,利尿通便,清熱解毒,為清涼降泄兼補益良品??捎糜谥胃忻?、發(fā)燒口渴、支氣管炎、咳嗽、食積、便秘、小便不利、凍瘡等。總之,白菜是補充營養(yǎng),凈化血液,疏通腸胃,預(yù)防疾病,促進新陳代謝,有利于人體健康的佳蔬良藥。大眾人群均適合食用,每次100克。

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中醫(yī)認為白菜微寒味甘,具有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒等功能,可以改善陰虛火旺等體質(zhì),協(xié)助熱淋等疾病的治療,是補充營養(yǎng)、凈化血液、疏通腸胃、預(yù)防疾病、促進新陳代謝的佳蔬,適合大眾食用。民間素有“魚生火,肉生痰,白菜豆腐保平安”之說。

大白菜含水量豐富,高達95%。冬天天氣干燥,多吃白菜,可以起到很好的滋陰潤燥、護膚養(yǎng)顏的作用。大白菜含維生素豐富,常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。大白菜中還含有豐富的鈣、鋅、硒等礦物質(zhì)。其膳食纖維也很豐富,常吃能起到潤腸通便、促進排毒的作用,對預(yù)防腸癌有良好作用。

除了豐富的營養(yǎng)外,大白菜還具有很高的藥用價值。大白菜性微寒,有清熱除煩、利尿通便、養(yǎng)胃生津之功。主治肺胃有熱、心煩口渴、小便不利、便秘、丹毒、癰瘡。

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