茶樹鮮葉在采摘之后，根據(jù)制作工藝和發(fā)酵程度的不同主要分為：綠茶、白茶、黃茶、紅茶、青茶和黑茶。由于制作工藝和發(fā)酵程度的不同，茶性也大不相同。

茶葉的茶性主要有這幾種：性寒、性涼、性溫。不同體質(zhì)的人適合飲用的茶也各不相同，根據(jù)自身的體質(zhì)來選擇喝茶，才能喝出健康，喝出生活好滋味。六大類茶中，你適合喝哪一款呢，還請往下看！

綠茶（性寒）

發(fā)酵程度：不發(fā)酵茶，發(fā)酵度<5%

制作工藝：殺青—揉捻—干燥

功效：清熱解毒、消炎殺菌、抗輻射、延緩衰老、降血脂、降血壓

代表茶：洞庭碧螺春、西湖龍井、黃山毛峰、安吉白茶、六安瓜皮等

適宜人群：體質(zhì)偏熱、胃火旺盛的人；經(jīng)常在電腦前辦公的上班族；經(jīng)常抽煙喝酒的人群

不適人群：胃寒、腸胃不好、體質(zhì)虛寒之人不宜飲用

白茶（性寒）

發(fā)酵程度：微發(fā)酵茶，發(fā)酵度在 5~10%之間

制作工藝：采摘—萎凋—烘干—保存

功效：促進(jìn)血糖平衡、明目、保肝護(hù)肝、增強(qiáng)記憶力、促進(jìn)睡眠

代表茶：白毫銀針、白牡丹、貢眉、壽眉等

適宜人群：抵抗力不好的人、腸胃不好的人、經(jīng)常食用油膩食物的人、缺乏鈣鐵元素的人

不適人群：哺乳期女性、心臟病患者、貧血患者、體質(zhì)虛寒的人群不宜飲用

黃茶（性涼）

發(fā)酵程度：輕發(fā)酵茶，發(fā)酵度 10~20%之間

制作工藝：殺青—揉捻—悶黃—干燥

功效：去除肺熱、減肥消脂

代表茶：君山銀針、蒙頂黃芽、遠(yuǎn)安黃茶等

適宜人群：消化不良者、食欲不振人群、肥胖人群

不適人群：醉酒者、失眠者、缺鐵性貧血患者

青茶/烏龍茶（性溫）

發(fā)酵程度：半發(fā)酵茶，發(fā)酵度 15~50%之間

制作工藝：曬青—晾青—做青—殺青—揉捻—烘焙

功效：調(diào)節(jié)血脂、降低膽固醇、健胃消食、生津除熱、提神醒腦

代表茶：安溪鐵觀音、大紅袍、凍頂烏龍、鳳凰單叢等

適宜人群：適宜人群廣泛，特別適合有高血壓、糖尿病、肥胖癥、精力匱乏的人群飲用

不適人群：睡前不宜飲用、失眠人群和患有精神障礙的患者也不宜飲用

紅茶（性溫）

發(fā)酵程度：全發(fā)酵茶，發(fā)酵度 70~90%之間

制作工藝：萎凋—揉捻—發(fā)酵—干燥

功效：輔助降血糖、降血壓、降血脂、抗炎抑菌、清熱解表、促進(jìn)血液循環(huán)、養(yǎng)胃護(hù)胃

代表茶：正山小種、祁門紅茶、滇紅、英紅等

適宜人群：適合胃寒、手腳發(fā)冷、體質(zhì)虛弱的人，中老年群體

不適人群：睡眠障礙人群、胃火過旺人群、貧血人群

黑茶（性溫）

發(fā)酵程度：后發(fā)酵茶， 100%發(fā)酵

制作工藝：固定—初揉—堆垛—復(fù)揉—烘干

功效 :散寒暖胃、調(diào)節(jié)血糖、降低血脂、預(yù)防貧血癥、預(yù)防心血管疾病、軟化人體血管

代表茶：廣西六堡茶、云南普洱茶、安化黑茶、湖南黑茶等

適宜人群：虛寒體質(zhì)人群；血糖、血脂、血壓高的三高人群；經(jīng)常性抽煙喝酒人群

不適人群：孕婦、哺乳期女性、失眠人群、嚴(yán)重貧血人群

茶并不是越貴就越好，也不是喝的人越多就越好，每個人的體質(zhì)都存在差異，適合自己體質(zhì)的茶才是好茶。喝茶不要盲目跟風(fēng)，也不要亂喝一通，選對茶，喝對茶，才能喝出健康好滋味！

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