正宗蔬菜牛肉湯的做法,蔬菜牛肉湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單
來(lái)源:泰然健康網(wǎng) 時(shí)間:2024年12月18日 22:48
蔬菜牛肉湯
發(fā)布時(shí)間:2017-01-31 16:20:01 編輯:百姓健康網(wǎng) 2012人關(guān)注
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正宗蔬菜牛肉湯的做法,蔬菜牛肉湯怎么做好吃又簡(jiǎn)單
材料
牛肉300公克,蕃茄3個(gè),西芹80公克,紅蘿卜80公克,高麗菜80公克,洋蔥1/2個(gè),姜50公克,牛骨高湯3000㏄,鹽1/4茶匙
做法:
1.將牛肉放入滾水中汆燙去臟血后,撈出瀝干水分,將牛肉略切成6公分×3公分大小的塊狀備用。
2.將蕃茄、西芹、紅蘿卜、高麗菜分別以清水洗凈后,略切成適當(dāng)大??;姜去皮切片;洋蔥切小片備用。
3.將作法2的所有材料和作法1的牛肉塊一起放入砂鍋內(nèi),加入牛骨高湯以小火燉煮2.5小時(shí),起鍋前加入鹽調(diào)味即可。
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